A abobrinha, ideal para perder peso

Escrito e verificado por a pedagoga em educação física e nutricionista Elisa Morales Lupayante

Escrito por Valeria Sabater

Última atualização: 01 outubro, 2022

Você costuma consumir abobrinha habitualmente? Caso a resposta seja sim, você deve saber que com isso, seu organismo ganha em saúde e bem-estar, mas, além disso, esse é um vegetal magnífico para ir perdendo peso pouco a pouco.

Ela combina com muitos pratos e é deliciosa. A seguir, explicaremos mais a respeito. Confira!

Benefícios da abobrinha para a saúde

A abobrinha é deliciosa e indispensável. Sem dúvidas uma opção que deve fazer parte de nossa dieta de emagrecimento.

Mas, antes de explicar como a abobrinha pode te ajudar a emagrecer faremos primeiro uma pequena recapitulação de seus principais benefícios e propriedades para a saúde.

Não perca! Então anote tudo aquilo que você precisa considerar sobre a abobrinha:

• É rica em nutrientes e pobre em gorduras. Seu índice calórico é realmente baixo;
• Esse vegetal é rico em cálcio, perfeito para nossos ossos!
• Dispõe de muita fibra, por isso é ideal para evitar episódios de prisão de ventre;
• Conta com um nível muito adequado de potássio, que nos ajuda a evitar a retenção de líquidos e eliminar toxinas;
• É muito adequada para a saúde cerebral, visto que conta com fósforo, que é indispensável e ideal para manter nossas funções cerebrais a um bom nível;
• Além disso, dispõe de magnésio, mineral que tanto faz falta às mulheres em termos de saúde geral do organismo;
• Contém vitamina B9, adequada, por exemplo, para as crianças;
• Contém vitaminas A, C e E. Quanto aos seus minerais não podemos esquecer do potássio, do zinco, do selênio e do magnésio;
• Por ser diurética, nos ajuda a prevenir muitas doenças renais.

Não deixe de ler: As propriedades da abobrinha

Perder peso com a abobrinha

A abobrinha será apenas um complemento que incluiremos em nossos pratos junto com proteínas e fibras.

As vantagens desse vegetal são muitas, mas as principais são as que explicaremos agora, que fazem dele um vegetal ideal para os momentos em que mais precisamos perder peso.

Por que a abobrinha nos ajuda a perder peso?

• Porque contém apenas 17 calorias para cada 100 gramas que consumimos, o que nos permite comer muito e nos saciarmos com um teor baixíssimo de calorias;
• Outro dado interessante a respeito da abobrinha é que ela acelera o metabolismo, favorecendo a ação de queima de gorduras. Ou seja, obtermos energia e eliminamos a gordura excedente, queimando-a. Tudo isso devido a presença de vitamina A, que proporciona a oxidação dos lipídios e gorduras.
• A abobrinha, além disso, dispõe de fibra solúvel e insolúvel. A solúvel desintoxica e atrasa o surgimento da glicose no sangue, a insolúvel, por sua vez, se encarrega de melhorar nossa saúde intestinal, fazendo com que disponhamos de bactérias boas que limpam o intestino, favorecendo assim a expulsão de toxinas e gorduras. Muito adequado, sem dúvidas.
• Esse vegetal também dispõe de iodo, o que permite que nosso metabolismo se ative e trabalhe como deve.

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Receita simples: arroz integral com abobrinha e alho-poro

Ingredientes

• 300 g de arroz integral
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 alho-poro
• 1 abobrinha
• 1 litro de caldo de verdura
• Meio copo de vinho branco
• Um pouco de pimenta
• Alguns pinhões
• Uvas passas

Preparo

• Lave, corte e descasque todas as verduras.
• Em uma panela, adicione um pouco de azeite de oliva e frite a cebola e o alho-poro a fogo médio, apenas por alguns minutos. Depois adicione a abobrinha e o alho, mexendo bem.
• Adicione um pouco de pimenta, pinhão, além das uvas passas (poucas).
• Depois de cinco minutos, adicione meio copo de vinho branco, que dará ao prato um sabor mais especial.
• Quando o volume de vinho reduzir, adicione o caldo de verdura e mexa bem. Devemos nos lembrar que o arroz, por ser integral, precisará de mais tempo cozinhando.
• Prove para conferir se o sabor te agrada, se preferir tempere com algo de sal e pimenta.
• Adicione os 300 gramas de arroz. Cubra com uma tampa e deixe ferver em fogo alto, não se esqueça de mexer.
• Depois que o arroz absorver todo o caldo, prove a consistência para conferir se está pronto.

Na hora de comer você pode acompanha-lo de um pouquinho de limão e algumas nozes por cima. Assim, potencializará o sabor e adicionará mais vitaminas ao prato.

É uma receita rica em fibras, ideal para nos saciar, por exemplo, no almoço. Se acompanharmos o prato com uma salada de espinafre com pequenos pedaços de abacaxi também ficará delicioso!