6 benefícios da alcachofra para a saúde

Revisado e aprovado por a pedagoga em educação física e nutricionista Elisa Morales Lupayante

Escrito por Lorena González

Última atualização: 01 fevereiro, 2023

Cuidar de nós mesmos tornou-se uma obrigação no nosso dia a dia. Por isso, não é necessário apenas seguir prescrições médicas ou fazer check-ups periódicos: nossa dieta também é fundamental. Hoje, queremos falar especificamente sobre os benefícios da alcachofra para a saúde.

Devemos incluir na dieta alguns alimentos que podem oferecer nutrientes importantes, bem-estar, qualidade de vida, e até beleza.

Para conseguir isso, inúmeras listas, artigos e opiniões surgiram a respeito de quais frutas, legumes ou cereais consumir, como combiná-los, e a que hora do dia usá-los, de acordo com os benefícios que estamos obtendo de cada um.

Hoje vamos apresentar-lhe o mundo da alcachofra, um vegetal verde cujas folhas escondem um incalculável tesouro de vitaminas, que tem sido perseguido e venerado desde muito tempo na história.

Como curiosidade, diremos que foi um dos alimentos mais caros existentes na Idade Média, pelo qual personagens importantes pagaram valores altíssimos.

Curiosidades e benefícios da alcachofra

A alcachofra, conhecida em algumas culturas como alcaucil, é usada em sua totalidade.

Nada deste vegetal nada é desperdiçado, pois seus benefícios são tantos, e sua estrutura é tão rica em nutrientes, que nada pode ser deixado de lado.

Podemos encontrar cápsulas de alcachofra em algumas lojas, mas você também pode encontrá-la em seu estado natural.

Ao consumi-la, se você optar por uma versão natural, deverá escolher aquela com maior peso, que tenha botões grossos e um tom verde claro, pois estas estão mais frescas e, por isso, lhe proporcionarão mais e melhores vitaminas.

Agora, considerando sua importância, vamos listar os 6 principais benefícios da alcachofra:

1. Excelente para a digestão

As alcachofras têm excelentes capacidades digestivas. Isso as torna ideais para o tratamento de doenças reumáticas, problemas de cálculos biliares e desequilíbrios nos níveis de ácido úrico.

Além disso, controla os desequilíbrios no ciclo de evacuação, ajudando tanto na constipação quanto na diarreia.

2. Reduz triglicerídeos e colesterol

Seus nutrientes ajudam a diminuir os níveis de triglicérides.

Também  atuam na redução dos níveis de colesterol no sangue, especialmente o colesterol considerado ruim (LDL), enquanto aumentam o HDL, ou o colesterol bom.

Esse recurso faz dela uma grande aliada para combater condições como arteriosclerose e pressão alta.

3. Favorita em dietas alimentares

A alcachofra, graças ao seu alto teor de fibra vegetal, é perfeita para conseguir um controle do apetite.

Ela absorve a água presente no estômago, de modo que aumenta de tamanho e preenche a cavidade. Desta forma, gera uma agradável sensação de saciedade, que nos impede de consumir outros alimentos devido à ansiedade ou gula.

4. Propriedades diuréticas surpreendentes

Esta maravilha verde também nos ajuda a combater a retenção de líquidos, eliminando os excessos do corpo, bem como toxinas perigosas e elementos tóxicos.

É uma opção muito apropriada quando se trata de dar uma abordagem natural ao tratamento de condições como:

• Artrite
• Problemas circulatórios
• Problemas de fígado
• Redução de gordura

5. Boa para a prevenção do câncer

Diferentes estudos científicos têm focado na alcachofra como resultado do grande papel que esta desempenha na nutrição, além de todos os nutrientes que a acompanham.

Este interesse foi recompensado com descobertas fascinantes. O ácido cafeico e os flavonoides da alcachofra são muito bons quando se fala em prevenir o câncer, e até mesmo em ajudar no tratamento para enfrentar a doença.

6. Fornece um grande número de vitaminas para o corpo

Já mencionamos em várias momentos anteriores que a alcachofra tem muitos nutrientes para oferecer. No entanto, não podemos deixar de mencionar a sua contribuição de vitaminas como uma de suas vantagens.

Entre as vitaminas e minerais que ela nos fornece estão as vitaminas A e B, além de magnésio, potássio, sódio e ferro. 

Você ainda tem dúvidas e não sabe ao certo se deve adicioná-la à sua dieta? Não hesite, adicione este vegetal em seus pratos para aproveitar todos os benefícios da alcachofra.

Suas inúmeras propriedades fazem deste vegetal um elemento imprescindível em nossa mesa.