NutriçãoCarne branca e vermelha afetam o colesterol da mesma forma, mostram estudos
Ter colesterol alto tem sido uma grande preocupação para muitas pessoas há anos, levando a dúvidas sobre os benefícios da…
Sobre o autor
Graduado em Nutrição Humana e Dietética pela Universidade de Santiago de Compostela (2016). Possui pós-graduação em Determinantes Genéticos, Ambientais e Nutricionais do Desenvolvimento e Crescimento pela mesma universidade (2018) e certificação como Especialista Universitário em Nutrição Esportiva pela Universidade de La Rioja (2019).
Entre 2016 e 2018, trabalhou como nutricionista na Associação de Bulimia e Anorexia da Corunha (ABAC) e no Hospital Clínico Universitario de Santiago como parte de seus estágios de graduação e pós-graduação.
Colaborou na escrita de artigos sobre nutrição, ajudas ergogênicas, saúde e esporte no blog do portal web da marca de suplementos Prozis. Também trabalhou como redator e curador de textos sobre nutrição e hábitos de vida saudáveis em diversos meios digitais.
Entre 2018 e 2021, trabalhou como nutricionista para a primeira equipe do Real Club Deportivo de La Coruña SAD, onde, entre outras funções, foi responsável pela concepção e supervisão dos menus do dia a dia e de viagem, o estabelecimento de suplementos e a elaboração de planos customizados para jogadores com demandas específicas.
Saúl Sánchez atualmente trabalha como nutricionista clínico. Embora seja especializado em atletas de elite ou atletas de alto desempenho, também se adapta a qualquer uma das necessidades e exigências de pessoas que desejam alcançar o bem-estar.
Últimos artigos
CriançasQuando introduzir as leguminosas na alimentação das crianças?
Quando é conveniente introduzir leguminosas na alimentação das crianças? Este alimento destaca-se pelo seu abundante teor de fibras e nutrientes&he...
Nutrição3 alimentos que você deve evitar comer no verão
Durante o verão, há uma série de alimentos que devem ser evitados, pois apresentam alguns riscos microbiológicos. O aumento das…
Chás4 coquetéis sem álcool para brindar com a família neste Natal
Está claro que o álcool é uma substância tóxica, independente da dose consumida. Por isso, vamos ensiná-lo a preparar uma…
NutriçãoToxicidade da vitamina E: o que você deve saber?
A vitamina E é um nutriente fundamental para o organismo, mas pode causar toxicidade. É possível ocorrer uma overdose se…
NutriçãoO que é uma monodieta e por que não é recomendada?
A monodieta é aquela em que apenas um tipo de alimento é consumido em cada refeição. Propõe perder peso rapidamente,…
Beleza e cuidados pessoaisO que é pó de sassafrás e como é usado na culinária?
O pó de sassafrás é um condimento usado em parte do sul dos Estados Unidos para fazer um prato conhecido…
NutriçãoCamu camu: o que é, benefícios e como consumir
O camu camu ( Myrciaria dubia) é uma fruta típica da região amazônica que possui alto teor de vitamina C,…
NutriçãoSemente de ojoche: propriedades e benefícios
A semente de ojoche é um alimento comum em países como México, ela pode ser fonte de nutrientes de alta…
DoençasAriboflavinose ou deficiência de vitamina B2: quais são suas consequências?
A ariboflavinose ou deficiência de vitamina B2 é um problema raro, mas pode condicionar significativamente o estado de saúde. Os…
NutriçãoRodovalho: benefícios e usos na cozinha
O rodovalho é um peixe que apresenta excelentes características organolépticas e um ótimo valor nutricional. Pode ser incluído na dieta…
NutriçãoSalmonete: propriedades, benefícios e usos na cozinha
O salmonete é um peixe que pode ser incluído na dieta regularmente. Ele apresenta excelentes características organolépticas. Existem algumas maneir...
NutriçãoBenefícios para a saúde e valor nutricional do queijo mascarpone
O queijo mascarpone é um produto lácteo cremoso que é usado como ingrediente principal para fazer certos molhos e sobremesas,…
