Receitas de leites vegetais para o lanche

As bebidas vegetais são uma opção saudável e diferente na hora do lanche. Você pode adicioná-las ao café, às suas batidas ou até mesmo em suas sopas de legumes. Você só precisa usar sua criatividade e essas receitas terão um gosto incrível.

Escrito e verificado por a nutricionista Anna Vilarrasa.

Última atualização: 26 abril, 2019

Talvez o horário da tarde seja o que causa mais desejos durante o dia. É difícil não seguir o impulso de satisfazer aqueles pequenos caprichos de que tanto gostamos e que são irresistíveis. No entanto, também existem maneiras saudáveis ​​de saciar a fome à tarde. Estamos nos referindo a 3 receitas com leites vegetais para o lanche.

Alguns ingredientes dos leites vegetais são a aveia, a soja, a quinoa, as amêndoas ou o coco. Eles adicionam sabor e textura às nossas bebidas como se fossem leite de vaca.

Além disso, eles fornecem um toque diferente, dependendo do ingrediente que você usar. Por exemplo, o leite de coco é ótimo para preparações mais tropicais, enquanto o leite de aveia fica perfeito junto com o café da tarde. O que une essas receitas é que elas são excelentes para tomar à tarde.

Bebidas com leites vegetais para o lanche

1. Leite de amêndoas

O leite de amêndoas é uma das melhores opções entre os leites vegetais para o lanche. Certamente, é saboroso, econômico e fácil de encontrar. Também, você pode comprá-lo em supermercados ou em lojas naturais no seu bairro. No entanto, lembre-se de verificar se não tem açúcar adicionado ao leite se você estiver tentando manter uma dieta saudável e equilibrada.

Ingredientes

• 1 xícara de amêndoas 
• 4 tâmaras
• 2 xícaras de água (500 ml)

Preparação

1. Em primeiro lugar, leve em conta que você deve começar esta receita na noite anterior. 
2. Tente deixar as amêndoas de molho em uma tigela grande de água.
3. No dia seguinte, tire a pele das amêndoas e lavá-las para remover as impurezas.
4. Logo em seguida, usando um liquidificador ou batedeira, bata as amêndoas, as tâmaras e a água por cerca de dois minutos.
5. Posteriormente, você deve coar o líquido em um saco de pano ou uma gaze grande para remover a fibra.
6. Finalmente, coloque a bebida em um recipiente e guarde-a na geladeira para preservar.

2. Leite de aveia

Esta bebida em particular é muito usada na produção de bolos ou preparações veganas. Em suma, tem um sabor neutro que sempre se adapta ao seu café, sopas ou batidas.

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de aveia em flocos
• 6 tâmaras sem caroço
• 3 xícaras de água (750 ml)
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de extrato de baunilha (30 ml)

Preparação

1. Em primeiro lugar, deixe a aveia em um recipiente com água durante a noite.
2. Na manhã seguinte, você vai bater por 2 minutos até que os ingredientes fiquem bem integrados.
3. Então deixe descansar por 1 hora para resolver os ingredientes.
4. Finalmente, coe a bebida por pelo menos 3 vezes. A ideia é deixar para trás todos os resíduos que você não precisa.

3. Leite de banana

Embora já tenhamos experimentado bananas em milk shakes de origem animal, nada impede que você use essa fruta para fazer uma bebida vegetal nutritiva. Por exemplo, uma excelente escolha entre os leites vegetais para o lanche.

Ingredientes

• 2 bananas (650 g)
• 2 xícaras de água (500 ml)
• 4 tâmaras sem caroço
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha (15 ml)
• 1 xícara de gelo (120 g) (opcional)

Preparação

1. Dessa vez você não precisa deixar nada de molho. Levará pouco tempo para preparar essa receita deliciosa. 
2. Em primeiro lugar, remova a casca das bananas e corte-as em fatias.
3. Logo em seguida, adicione todos os outros ingredientes em uma batedeira ou liquidificador.
4. Posteriormente, certifique-se de incorporar o gelo (se você quiser uma bebida mais gelada) e bata por 2 minutos.
5. Finalmente, leve à geladeira para servir refrigerado.