Como o limão atua em nossa saúde?

Fruto cítrico comum no Brasil, popular e utilizado para o tratamento de vários problemas de saúde. O limão é rico vitamina C e muitos outros nutrientes.

O limão é um fruto cítrico, comum no Brasil e utilizado para o tratamento de vários problemas de saúde.

É rico em vitamina C, ácido, apresenta diferentes tamanhos (pequeno ou grande) e muitas variedades. Seu suco deve ser consumido assim que preparado, para aproveitar todos os seus benefícios.

Tipos de limões:

• Tahiti;
• Limão-cravo;
• Siciliano;
• Galego.

Como consumi-lo?

Preferencialmente pela manhã; tomando-o como suco antes do café da manhã, em jejum. Deste modo o limão desintoxica o organismo.
Outra possibilidade é utilizá-lo em saladas; mas o ideal é 1 limão por dia.

Benefícios

• Auxilia no tratamento de depressão, ansiedade, câncer e colesterol alto;
• Fortalece o sistema imunológico contra agressores;
• Auxilia na perda de gordura;
• Melhora o desempenho em atividades físicas, sendo indicado para atletas;
• Previne o diabetes e a pressão arterial;
• Melhora o funcionamento do fígado;
• Auxilia na digestão;
• Reduz dores de cabeça e de ouvido;
• Diminui acnes e sinusites;
• Ajuda na conservação de alimentos;
• Diminui os gases;
• Evita a prisão de ventre.

Cuidado

Para pessoas com hipersensibilidade nos dentes, o ideal é usar canudo quando ingerir o suco dessa fruta, afastando o contato direto da mesma com o esmalte dos dentes.

Outra dica importante é que evitemos manuseá-lo quando em exposição direta ao sol, pois mesmo que alguns acreditem ser um mito, outros asseguram o risco de mancharmos a pele caso ocorra essa interação.

Há diferenças entre o limão verde e o amarelo?

O verde é o mais comum, aquele encontrado em supermercados, restaurantes ou na limonada suíça, etc. É mais amargo que o amarelo, além de ser menor.

Já o amarelo possui um gosto mais adocicado, é maior e mais utilizado no preparo de certos alimentos por proporcionar cor, aroma e sabor.

O limão-siciliano e seu valor para a culinária universal

Ele é universalmente utilizado em receitas doces e como acompanhamento de alimentos salgados.

Para adocicar paladares exigentes, chefes de todo o mundo preparam a famosa torta de limão, servida após as principais refeições ou como lanche da tarde.

E serve também como acompanhamento de refeições salgadas, como peixes grelhados, bacalhau com batatas, etc.

Combate a azia

Segundo estatísticas e a opinião de nutricionistas, é uma fruta virtuosa, pois o seu ácido cítrico estimula a produção de sais orgânicos alcalinos – responsáveis por controlarem a acidez no sangue, e para que isso se concretize, basta tomar um suco dessa fruta.