Cafés da manhã com sementes de chia

Revisado e aprovado por a pedagoga em educação física e nutricionista Elisa Morales Lupayante

Escrito por Daniela Echeverri Castro

Última atualização: 23 agosto, 2022

Os cafés da manhã com sementes de chia são excelentes alternativas para começar o dia com energia. Graças às propriedades nutricionais deste superalimento, a sua incorporação na alimentação regular contribui para manter um peso saudável e um ótimo estado de saúde.

Definitivamente, sua vantagem sobre outros ingredientes é que é muito versátil e combina com facilidade com muitos alimentos. Além disso, graças às suas contribuições de fibra dietética, aminoácidos, e gorduras saudáveis é uma das opções mais completas para fornecer ao corpo o que ele precisa.

Benefícios das sementes de chia que você vai gostar de saber

As sementes de Chia ganharam muita fama nos últimos anos, pois muitas celebridades em Hollywood as recomendam para a dieta. Elas são nativas da Guatemala e do México, mas agora podem ser comprados em muitos outros lugares ao redor do mundo.

São caracterizadas por ter um leve sabor de nozes, que vai muito bem quando misturada com frutas ou iogurte. Estas também são distinguidas porque adquirem uma textura gelatinosa após serem submersas em água por algumas horas. Por que você deveria consumi-las?

• Em primeiro lugar destacamos que, graças à sua contribuição de ácidos graxos ômega 3, as sementes de chia favorecem o controle do colesterol alto, e protegem a saúde cardiovascular.
• Também, suas proteínas e carboidratos ajudam a aumentar o nível de energia, melhorando a produtividade física e mental.
• Além disso, contêm aminoácidos que apoiam a perda de peso e a formação de massa muscular.
• Devido ao seu conteúdo antioxidante, protegem as células e reduzem o risco de envelhecimento precoce.
• Aliás, sua fibra dietética melhora o processo de digestão e diminui problemas como a constipação e a azia.
• Elas concentram substâncias anti-inflamatórias, que favorecem o alívio das articulações e dos músculos doloridos.
• Por outro lado, suas contribuições do triptofano melhoram a produção de serotonina e ajudam a controlar a ansiedade, a depressão, e os problemas do sono.

Descubra: 5 razões poderosas para incluir sementes de chia no seu café da manhã

Cafés da manhã com sementes de chia que você deve experimentar

Os cafés da manhã com sementes de chia são receitas saudáveis ​​para recarregar o organismo com todos os nutrientes necessários para seguir em frente. Uma vez que são energéticas, apoiam as funções do metabolismo para perder peso sem passar fome. Não deixe de provar!

1. Iogurte grego com sementes de chia

Esta deliciosa opção para o café da manhã, contém proteínas de alta qualidade que ajudam a ganhar massa muscular. É também uma fonte de probióticos, que regulam o pH digestivo, e reduzem a inflamação e a constipação.

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Ingredientes

• ½ xícara de iogurte grego (125 ml)
• 1 colher de sopa de sementes de chia (15 g)
• Frutas a gosto (sugerimos banana, kiwi ou morango)

Preparação

• Em primeiro lugar, despeje o iogurte grego em uma tigela, e adicione as sementes de chia.
• Logo, incorpore as frutas que mais gosta, e mexa tudo com uma colher.

2. Batido de manga, iogurte e chia

Sem dúvida, este é um dos cafés da manhã com as sementes de chia mais rápidos e deliciosos. Contém fibra alimentar, que melhora a digestão e retarda a ansiedade. Também fornece doses leves de aminoácidos, recomendadas para cuidar da saúde metabólica e muscular.

Ingredientes

• 1 manga madura
• 1 copo de iogurte natural (200 ml)
• 2 colheres de sopa de sementes de chia (30 g)

Preparação

• Em primeiro lugar, corte a polpa de uma manga madura, e coloque-a no copo do liquidificador.
• Logo depois, adicione o iogurte natural e bata por um momento.
• Assim que estiver pronto, adicione as sementes de chia e consuma.

3. Aveia e sementes de chia

Certamente, esta alternativa com aveia é uma opção perfeita para quem tem pouco tempo para fazer receitas mais complexas no café da manhã. Você só terá que investir 15 minutos, e o resultado é simplesmente delicioso, nutritivo e energético.

Ingredientes

• 2 xícaras de água (500 ml)
• 1 xícara de aveia (105 g)
• 2 colheres de sopa de essência de baunilha (30 ml)
• 1 colher de sopa de canela em pó (15 g)
• 2 colheres de sopa de mel (50 g)
• Sal (a gosto)
• 4 colheres de sopa de sementes de chia (60 g)

Preparação

• Em primeiro lugar, despeje as xícaras de água em uma panela e deixe ferver com a baunilha e a canela.
• Assim que atingir o ponto de ebulição, adicione a aveia, e abaixe o fogo ao mínimo.
• Logo, deixe cozinhar por mais 5 ou 8 minutos.
• Após o tempo recomendado, retire do fogo e espere que esfrie.
• Em seguida, adicione mel e sal.
• Finalmente, sirva a mistura em uma tigela, e finalmente adicione as sementes de chia.

Se desejar, você pode adicionar frutos secos, frutas, ou banana picada.

4. Tortilhas de farinha e sementes de chia

Estas deliciosas tortilhas com farinha e sementes de chia são ideais para substituir as opções refinadas que se vendem prontas no mercado. É uma receita de baixa caloria que controla a sensação de fome por mais tempo.

Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo (375 g)
• 1 colher de sopa de sementes de chia (15 g)
• ½ copo de água (100 ml)
• Sal (a gosto)
• 3 colheres de sopa de frutos secos picados (45 g)
• Azeite (o necessário)

Preparação

• Em primeiro lugar coloque todos os ingredientes em um recipiente, exceto o azeite.
• Logo, misture tudo vigorosamente, até obter uma massa grossa.
• Em seguida, cubra-a com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
• Após esse período, modele as tortilhas com pequenas porções de massa.
• Finalmente, unte uma frigideira com o azeite e cozinhe as tortilhas de ambos os lados até ficarem douradas.

Em conclusão, fazer café da manhã com sementes de chia é muito simples e delicioso. Se você ainda não experimentou, vá em frente e prepare qualquer uma das receitas mencionadas acima e aproveite os benefícios deste superalimento.