7 alimentos que saciam a fome sem engordar

Revisado e aprovado por a nutricionista Maria Patricia Pinero Corredor

Escrito por Elena Martínez Blasco

Última atualização: 07 agosto, 2023

Existem pessoas que sofrem porque sentem a necessidade de saciar o apetite continuamente ou comer muita comida em cada refeição. O que acaba causando um grande descontrole e muitas vezes acaba sendo o fator que faz a pessoa engordar rapidamente.

Isso pode acontecer independentemente da idade, do metabolismo e do ritmo de vida; existem alguns alimentos que nos ajudam a sentir o estômago cheio sem a necessidade de consumir grandes quantidades de comida.

É importante destacar que uma alimentação equilibrada é, em geral, muito mais saciante do que uma alimentação rica em gorduras e açúcares.

Destacaremos os alimentos mais saciantes e alguns conselhos que ajudarão a evitar os ataques de fome.

As frutas e as verduras são essências para não engordar

As frutas e as verduras, principalmente cruas, ajudam a saciar a fome e a nutrir o organismo de vitaminas e minerais, consumindo poucas calorias.

A combinação de fibra e água enche o estômago facilmente e ainda que elas possam ser digeridas rapidamente, as frutas e verduras ajudam naqueles momentos em que temos a necessidade de beliscar alguma coisa.

Uma boa opção são as vitaminas de frutas, nos quais podemos misturar algumas frutas e batê-las com água, além de adoçá-las com um pouco de estévia, no caso das frutas serem pouco doces.

Por outro lado, os sucos naturais não são tão saciantes, já que na maioria dos casos não contêm a fibra da fruta.

Outra opção muito saudável é o gaspacho, uma batida de vegetais (tomate, pimentão, pepino, etc) que devemos tomar sem filtrar, para que a fibra natural seja conservada.

Alimentos integrais que te ajudaram a não engordar

A maioria das farinhas e cereais que consumimos hoje em dia são refinados, já que a fibra foi extraída deles.

Os cereais integrais são muito mais saciantes e também mais benéficos para o organismo.

Opte por alimentos integrais como o arroz, o pão, a farinha para fazer bolos, etc.

Conheça: 6 cereais integrais saudáveis que vale a pena incluir na dieta

Ágar-ágar

O ágar-ágar é uma alga que ajuda a coalhar alimentos, pois funciona como uma gelatina. Esta alga é muito saciante, pois sua função engrossante funciona também no estômago.

Quando chega ao estomago, se mistura com os sucos gástricos, aumentando o volume e produzindo a sensação de saciedade.

Além de ser depurativa, ajuda na eliminação de toxinas e melhora a função intestinal, evitando a prisão de ventre.

Podemos usar o ágar para espessar sopas e ensopados, e também para preparar sobremesas de gelatina com suco de frutas ou com bebidas vegetais.

Legumes ajudam a não engordar

Os legumes, que antigamente eram consumidos muito habitualmente, estão atualmente um pouco esquecidos, mas são, no entanto, alimentos excelentes.

Os legumes são ricos em proteínas, podendo ser tranquilamente o prato principal de uma refeição, acompanhados de um pouco de verdura ou cereal e, diferente das proteínas animais, os legumes são ricos em fibra.

Se tivermos a tendência de sentir má digestão, podemos cozinhar os legumes com um pouco de cominho, curry ou erva doce e não misturar com muitos alimentos, ou triturar e comê-los como purê.

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Um remédio antigo para não engordar

Podemos fazer um preparado altamente saciante, moendo e misturando partes iguais de sementes de linhaça, farelo de trigo e psyllium (uma planta medicinal que é usada como laxante natural).

Tome 1 ou 2 colheres de sopa misturada com 1 copo de água, uns 10 ou 15 minutos antes de cada refeição. Você notará rapidamente como não temos a necessidade de ingerir tanta quantidade de comida.

A água

Muitas vezes, confundimos a fome com a sede, e outras vezes é simplesmente “fome emocional” ou a necessidade de colocarmos algo na boca.

Para estes momentos, não há nada melhor que beber 2 copos de água. Na verdade, cada vez que tivermos fome, podemos beber água.

Se a fome continuar por cinco minutos, então coma alguma coisa.

É importante que a água seja morna, evite tomar água muito fria, pois ela pode esfriar o sistema digestivo e dificultar a digestão dos alimentos.

Mastigue bem os alimentos

Não podemos deixar de comentar a importância de mastigar bem os alimentos para ajudar a saciar o apetite. A fome dura aproximadamente 20 minutos quando começamos a comer.

Se mastigarmos bem, não necessitaremos de tanta quantidade de comida, além disso, faremos uma melhor digestão dos alimentos.