Peixe panga: nutrição, benefícios e possíveis riscos

Escrito e verificado por nutricionista Saúl Sánchez Arias

Última atualização: 26 agosto, 2022

O peixe panga, é um animal nativo dos rios da China e da Tailândia que se espalhou pelo mundo. É um alimento que não tem um valor nutricional muito positivo. De fato, muitos especialistas desaconselham sua inclusão na dieta, apesar de ser frequentemente encontrado em supermercados e redes comerciais.

Antes de começar, deve-se notar que, salvo casos particulares, a presença de peixes na dieta é recomendada para manter a boa saúde. Esses alimentos são fonte de proteínas de alto valor biológico e gorduras de qualidade.

No entanto, existem exceções. Algumas variedades podem concentrar metais pesados ou outros contaminantes em seu interior, o que traz riscos.

Valor nutricional do peixe panga

O peixe panga é caracterizado por ter 18% de proteína e apenas 3% de gordura. Contém menos ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 em seu interior, em comparação com outros produtos marinhos.

Além disso, seu valor energético é baixo, portanto, em um primeiro momento, pode ser positivo incluí-lo em uma dieta com o objetivo de perder peso. Isso criaria um déficit de energia.

Riscos de consumir peixe panga

Entre os riscos derivados do consumo deste peixe, não devemos apenas destacar a presença de mercúrio. É um comestível que pode carregar vários tipos de doenças de parasitas.

Também pode conter bactérias prejudiciais aos seres humanos. Mesmo com um método de cozimento correto, sua salubridade não pode ser completamente assegurada. Por esse motivo, muitos especialistas desaconselham consumi-lo.

A maioria dos exemplares de panga que são comercializados são provenientes de pisciculturas. Nesse caso, os riscos são mais limitados, pois há um alto controle médico e higiênico.

Embora também o perfil nutricional dos produtos seja menor. Quando alimentados com ração, os peixes têm uma porcentagem menor de ácidos graxos ômega-3. Esses elementos seriam cruciais para reduzir a inflamação no corpo e são recomendados para a dieta humana.

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Benefícios do Peixe panga

Entre os benefícios de consumir panga, podemos destacar que é um alimento com alto teor de proteína e baixa densidade energética. Devido a ambas as características, seria bom incluir em uma dieta com o objetivo de melhorar a composição corporal.

A própria ingestão proteica é considerada decisiva na redução da incidência de patologias que afetam a massa magra, como a sarcopenia. A pesquisa publicada na BioMed Research International confirma isso.

Poderíamos falar também do seu baixo custo, mas existem alternativas econômicas de muito melhor qualidade. Especialmente quando são utilizados peixes sazonais, como é o caso das sardinhas no verão. Estes fornecem gorduras de qualidade muito superior que ajudarão a manter os níveis de inflamação controlados.

Outra opção é o salmão, que também possui proteínas de alto valor biológico e níveis baixíssimos de metais pesados. Neste caso, falaríamos de um alimento com alto teor de ácidos graxos da série ômega-3.

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O peixe panga é um produto de baixa qualidade nutricional

O peixe panga tem uma qualidade nutricional bastante baixa. Existem riscos associados ao seu consumo e existem muitas outras alternativas melhores à disposição do consumidor.

A maioria dos especialistas em nutrição desaconselha a inclusão deste produto na dieta, mesmo que seja criado em cativeiro. É barato, mas não fornece ácidos graxos ômega-3 abundantes.