Levedura de cerveja na saúde e na beleza

A levedura de cerveja é um suplemento nutricional elaborado a partir da desidratação de um fungo encontrado nos tanques de fermentação da cerveja.

Apresenta várias propriedades saudáveis, uma vez que surge como um alimento rico em vitaminas e minerais. Por isso, essa levedura também é um excelente suplemento de beleza para a pele e o cabelo.

Principais propriedades da levedura de cerveja

• Alto teor de proteínas e aminoácidos essenciais: é recomendada especialmente em dietas vegetarianas, por conter vitamina B12;
• Alto teor de ferro: ideal para combater a anemia;
• Rica em vitamina B, uma vitamina que diminui as transaminases, tonifica o fígado e, ao mesmo tempo, ajuda a regenerar os tecidos;
• Alto teor de cromo, mineral regulador dos níveis de glicose, adequado para diabéticos (especialmente do tipo II) e para pessoas que sofrem ansiedade por doces;
• Também é uma boa fonte de outros minerais (potássio, fósforo, magnésio, enxofre, cálcio, zinco, selênio e molibdênio). O zinco é um bom regulador hormonal, por isso é recomendado especialmente durante a adolescência e a menopausa;
• Além disso, possui um alto teor de ácido fólico, imprescindível em períodos de gravidez.

Em outras palavras, seus completos valores nutricionais fazem com que ela seja um bom tonificante e depurativo, por isso é ideal para:

• Etapas de crescimento;
• Gravidez, pós-parto e lactação;
• Para atletas;
• Assim como para pessoas em períodos de recuperação de algum acidente, cirurgia, etc…

Também uma boa fortalecedora do sistema nervoso central, pois possui vitaminas do grupo B. Isso a torna útil para melhorar casos de depressão, ansiedade, estresse, apatia ou falta de apetite, por exemplo.

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Cuidados com a pele e cabelo

A nível cutâneo, esta levedura também atua como uma excelente depurativa, regeneradora e remineralizante.

Sendo assim, seu consumo é recomendado em casos de problemas de pele, como a dermatite, a psoríase, a acne ou as estrias e, inclusive, depois de sofrer queimaduras ou intervenções cirúrgicas.

E mais, além de fazer um consumo oral, também podemos aplicá-la. É possível preparar uma máscara ideal para peles secas com iogurte, mel e levedura.

Dessa forma, ela deve ser aplicada sobre a pele limpa. Deixando repousar por 20 minutos e retirando com água. Logo após, será possível ver a pele brilhante, hidratada e luminosa.

No caso do cabelo, seu teor em vitaminas do grupo B e proteínas melhora o crescimento capilar e, como se fosse pouco, pode evitar a queda de cabelo em alguns casos.

Além disso, também pode nos ajudar a regular uma secreção excessiva de gordura no couro cabeludo.

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Como consumir?

Embora seja especialmente importante utilizá-la na primavera/outono, é um suplemento natural que pode ser utilizado durante todo o ano.

Pode ser consumida em pó, misturada com suco ou iogurte, ou até mesmo em comprimidos, caso o sabor ligeiramente amargo não agrade.

Algumas marcas fabricam a levedura sem sua típica amargura a fim de suavizar seu sabor. Outro fator importante é que, se consumida junto a outras refeições, pode melhorar a assimilação de nutrientes.

Mas, atenção! Recomendamos consultar um médico ou especialista na área antes de consumir qualquer suplemento natural, especialmente se você deseja realizar um tratamento para alguma doença crônica.