Como é a dieta dos 10 países que mais consomem calorias por dia

Uma estatística baseada na ingestão calórica em diferentes países do mundo mostrou que o consumo geral aumentou muito nas últimas décadas. Conheça os países que lideram o ranking.

Revisado e aprovado por médico Leonardo Biolatto.

Escrito por Jonatan Menguez

Última atualização: 20 dezembro, 2023

A Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) publicou um relatório com a quantidade de calorias consumidas por 184 países. A maioria das primeiras posições é ocupada por nações europeias, mais 2 do Oriente Médio e os Estados Unidos. Descubra como é a dieta dos 10 países que mais consomem calorias por dia.

Como foi produzido o relatório dos países que mais consomem calorias por dia?

Uma análise publicada pela Universidade de Oxford organiza 184 países do mundo de acordo com o número de calorias que seus habitantes consomem por dia. O relatório é baseado em dados coletados pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), cujo último ano exposto é 2020.

Um detalhe marcante é que a maioria das nações superam as 2.000 calorias que seus habitantes consomem em média por dia. Por sua vez, todos os ocupantes das 10 primeiras posições estão acima de 3.500 calorias por dia.

Esse número excede as recomendações gerais da Organização Mundial da Saúde (OMS).

A OMS sugere entre 1.600 e 2.000 calorias para mulheres adultas e 2.000 a 2.500 para homens. No entanto, fatores como idade, peso corporal e atividade física realizada intervêm em cada caso particular.

Por sua vez, o Ministério da Saúde espanhol destaca a distribuição que deve ser feita para ingestão calórica em diferentes momentos do dia:

• Café da manhã: 20% das calorias diárias.
• Meio da manhã: entre 5 e 10%.
• Almoço: 30%.
• Lanche: entre 5 e 10%.
• Jantar: de 25 a 30%.

Os países que consomem mais calorias

Além do número de calorias, as estatísticas também informam a quantidade de proteína, gordura e carne que cada país consome em média por dia. Deve-se notar que os dados não levam em conta a quantidade de comida que é desperdiçada.

10. Romênia: 3.599,76 kcal

A décima posição da tabela é ocupada pela Romênia. Segundo dados do mesmo estudo, os habitantes dessa nação balcânica consomem 180 gramas de carne por dia e 128,30 gramas de gordura.

De acordo com a Associação de Empresas Espanholas na Romênia, laticínios, café e aves ocupam uma grande porcentagem dos hábitos alimentares dessa população. Além disso, carnes, frutas, vegetais e óleos também têm relevância.

No aspecto cultural, possuem uma gastronomia influenciada pela culinária balcânica, alemã e húngara. Sopas e pratos com carne e peixe não faltam.

9. Catar: 3.609,15 kcal

O próximo da lista é o Qatar, um pequeno estado árabe que teve um crescimento econômico exponencial nas últimas décadas. Dentro das calorias diárias, os catarianos integram 216,94 gramas de carne e 131,07 gramas de gordura. Enquanto isso, mais da metade de sua ingestão de proteínas vem de vegetais, perdendo apenas para a carne.

A maioria dos pratos típicos do Catar, como majboos, warak enab ou kousa, contém arroz e carne. O arroz branco é um cereal que tem 361 calorias em uma porção de 100 gramas, enquanto a mesma quantidade de arroz integral cai para 345. No entanto, essa quantidade é reduzida para cerca de 130 calorias depois de cozido.

8. Itália: 3620,56 kcal

A partir dessa posição, é notório como os países que mais consomem calorias por dia são também os que mais ingerem gordura. Por exemplo, a dieta italiana é composta por uma média de 155 gramas de gordura por dia, o que torna esse país o décimo maior consumidor do mundo.

Por sua vez, as carnes ocupam 195 gramas da dieta diária. É reconhecida a influência das massas, pizzas, risotos e gelatos na gastronomia do país europeu. No entanto, destaca-se a ingestão de laticínios, que ocupam 20% da ingestão proteica diária.

7. Alemanha: 3647,81 kcal

A próxima posição é ocupada pela Alemanha, país que, por sua vez, dá um grande salto entre os maiores consumidores mundiais de gordura. Os 166 gramas por dia o colocam como o quarto país com maior consumo de gordura. É provável que o consumo de carnes e embutidos, muito protagonistas em sua gastronomia, explique parte da situação.

Além disso, as estatísticas indicam que os alemães obtêm boa parte de sua proteína por meio da carne. Nesse sentido, é o país, dentro desse top 10, que menos integra gramas de proteína vegetal na sua alimentação.

6. Áustria: 3738,94 kcal

O sexto consumidor de calorias do mundo é, por sua vez, o país que mais ingere gordura por pessoa. Cerca de 185 gramas colocam a Áustria no topo dessa tabela, enquanto a ingestão de carne representa cerca de 213 gramas por dia.

A proximidade da gastronomia austríaca com a alemã é nítida. Por exemplo, as salsichas, muito populares em comidas de rua. Porém, um dos pratos mais representativos do país é o wiener schnitzel, feito de carne bovina ou de frango, empanado e frito.

5. Turquia: 3762,08 kcal

O prato turco por excelência é o kebab, composto por fatias de carne, legumes e molho no pão pita. Também popular é o dolma, que envolve pedaços de carne e arroz cozidos em folhas de uva. Outras preparações típicas também demonstram a influência da carne, dos legumes e do arroz na culinária turca.

Um fato marcante é que, ao contrário dos países anteriores, os turcos ingerem a grande maioria de suas proteínas por meio dos vegetais. Além disso, a ingestão diária de gordura é de 125 gramas, notavelmente menor do que na Áustria e na Alemanha.

4. Bélgica: 3824,21 kcal

Esse país europeu tem fortes influências francesas e holandesas na sua cozinha, embora incorpore também elementos norte-africanos e orientais. A cultura belga dá muita ênfase à sua gastronomia, sendo uma das marcas da região. Nos seus pratos típicos destaca-se a presença de batatas, salsicha e peixes.

Dessa forma, os belgas consomem quase 170 gramas de carne e 180 gramas de gordura por dia, classificando-se como o terceiro país com maior consumo de gordura. Outro dado que chama a atenção é que é o país desse ranking que mais incorpora suas proteínas por meio dos laticínios, representando quase 30% do total.

3. Irlanda: 3850,50 kcal

Entrando no pódio dos consumidores mais calóricos, é possível encontrar outra nação europeia. Na Irlanda, a batata também é um ingrediente frequente nos pratos típicos, como colcannon ou champ. Os irlandeses comem muita carne e, em termos de gordura, ocupam o sexto lugar no mundo, com 162 gramas por pessoa por dia.

Isso é notado em seu café da manhã característico: salsichas, bacon, morcela, pão de batata e ovos estrelados. É comum que dietas hipercalóricas incluam frituras.

Fritar em óleo ou gordura aumenta significativamente o valor calórico das refeições. De acordo com um estudo da revista Food Science and Nutrition, o consumo regular está associado a um risco aumentado de excesso de peso e pressão alta.

2. Estados Unidos: 3868,28 kcal

O segundo país do mundo com maior consumo calórico é, por sua vez, o segundo maior consumidor de carne e gordura do mundo. Os americanos obtêm a maior parte de sua proteína da carne, e isso não é uma coincidência no país onde nasceu o fast-food.

Nesse sentido, um estudo da Revista Iberoamericana para la Investigación y el Desarrollo Educativo sugere que o consumo excessivo de fast-food pode favorecer o desenvolvimento da obesidade. Além disso, também é fator de risco para doenças relacionadas, como diabetes tipo 2 e pressão alta.

Por outro lado, uma pesquisa da revista médica britânica The Lancet calculou a prevalência global de sobrepeso e obesidade entre 1980 e 2013. Os resultados mostraram que os Estados Unidos são o país com a maior proporção de pessoas obesas e com sobrepeso.

1. Bahrein: 4.012,45 kcal

O país com maior ingestão calórica do mundo é o pequeno estado árabe do Golfo Pérsico, localizado ao norte do Catar e a leste da Arábia Saudita. Sua população de 1,5 milhão de habitantes consome 156 gramas de gordura diariamente, o que coloca o país como o nono consumidor mundial.

Nos seus pratos típicos, com forte influência árabe, identifica-se a prevalência do frango, cordeiro, arroz, grão-de-bico e especiarias. Além disso, suas fontes proteicas são balanceadas, prevalecendo as de origem vegetal.

Os países com maior consumo calórico e suas dietas

De acordo com as recomendações da OMS, uma dieta saudável deve incluir frutas, vegetais, legumes, nozes e grãos integrais. Além disso, o corpo sugere que as gorduras não ultrapassem 30% da ingestão calórica total.

Nesse sentido, muitas das regiões que mais consomem calorias por dia são também as maiores consumidoras de gordura. Como está a situação no seu país?