Saiba mais sobre a beterraba e seus benefícios

Escrito e verificado por a pedagoga em educação física e nutricionista Elisa Morales Lupayante

Última atualização: 23 agosto, 2022

O quanto você já sabe sobre a beterraba e seus benefícios para a saúde? Ela é consideravelmente consumida em nosso país.

Normalmente cozida, e muitas vezes cozida junto com o feijão. Entretanto é muito consumida ralada em saladas e até mesmo em sopas.

É um alimento riquíssimo em propriedades tanto medicinais quanto nutricionais, sendo capaz de resgatar fontes de energia.

Por esse motivo, é indicada em pessoas que estão se recuperando de qualquer tipo de doença.

A beterraba e seus benefícios

Algumas propriedades

A beterraba é fonte de muitos nutrientes. É rica em vitaminas, como a A, C e do complexo B. Além disso, apresenta altos índices de fósforo, magnésio, zinco e potássio.

Tem baixo teor de ferro, mas por ter fácil aceitação no organismo é indicada para tratar problemas de baço e fígado, além de ser ótima em tratamento de anemias.

Curiosidades

Pra quem sofre de problemas gastro-intestinais, como a prisão de ventre, pode encontrar no consumo da beterraba uma possível solução. Tudo isso deve-se ao fato de que possui pectina, que nada mais é que um laxante.

Já para quem tem tendências a ter problemas cardíacos, a beterraba é uma boa medida preventiva.

Além disso, substâncias como carotenoides e flavonoides são encontradas neste alimento. Elas atuam na prevenção da oxidação das paredes das artérias e no funcionamento do bom colesterol.

Aliás, sua raiz também é proveitosa por ser rica em sais minerais.

A maior quantidade dos sais está localizada nas folhas, que você pode consumir sem contra indicações.

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A beterraba e seus benefícios: poder medicinal

A beterraba é sempre indicada para as mulheres grávidas. Com alto nível de ácido fólico, é capaz de prevenir a má formação do bebê e, além disso, torna seu sistema imunológico mais forte.

Muita gente não sabe, mas este alimento apresenta grande potencialidade no tratamento de determinadas doenças: problemas na vesícula, no fígado, pulmão, próstata, pedras nos rins e até mesmo problemas de origens sexuais.

E os tratamentos não param por aí… É muito indicada no tratamento de artrite, no controle da pressão arterial e fortalece os músculos por ter muito potássio e manganês. Além disso, é um alimento diurético e com alto poder revitalizante.

Dicas de consumo

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Uma ótima opção de consumo, além de saladas é o suco de beterraba. Muito indicado em tratamentos de reumatismo e artrite, pode ser consumido puro, ou misturado com demais alimentos, como limão, laranja e cenoura, por exemplo, e ainda atua diretamente no sistema imunológico do nosso corpo.

Em suma, a beterraba é uma opção fantástica para qualquer pessoa incluir em sua alimentação e levar uma vida mais saudável.

Imagens oferecidas por: redfox e Wonderland Kitchen.