Vinagrete de cacau: mais sabor em suas saladas

13 Janeiro, 2020
Adicione sabor e originalidade às suas saladas graças a este vinagrete de cacau. Além de proporcionar um sabor especial, possui os benefícios do cacau cru.

Pode ser muito chato comer saladas se não variarmos os seus temperos. Portanto, propomos um molho totalmente diferente do que você está acostumado: vinagrete de cacau! Sem dúvida, uma ideia deliciosa e original para dar mais sabor às suas saladas.

Tome nota da receita!

Vinagrete de cacau

Vinagrete de cacau para saladas e carnes

Como o nome indica, o “vinagrete” tem certa relação com o vinagre. No entanto, a maioria das receitas não inclui esse ingrediente. De fato, um vinagrete é um molho com um elemento ácido, que pode ser vinagre ou outro ingrediente, por exemplo, suco de limão.

De qualquer forma, o vinagrete combina esse elemento ácido com outro elemento gorduroso, como o azeite de oliva. Além disso, não é usado apenas para temperar saladas, mas também pode ser usado em carnes, legumes, etc.

Torne o sabor da sua salada espetacular, original e requintado. Certamente, esta receita dará ao seu prato uma originalidade única, graças ao vinagrete de cacau. Além disso, como você verá, a preparação é muito fácil e rápida.

Desta forma, você terá uma deliciosa salada, refrescante e cheia de vitaminas com um sabor especial e em alguns minutos.

O cacau

Cacau em grão

Ao contrário do que você possa pensar a princípio, não é um vinagrete doce. Como você sabe, o cacau não é doce se não tiver açúcares adicionados. Portanto, para esta receita, você precisará de cacau puro, sem aditivos, em pó ou em grãos.

O cacau é um alimento rico em minerais e antioxidantes. Além disso, é estimulante, por isso nos dará mais energia. No entanto, se você tiver problemas com estresse ou insônia, recomendamos que limite o seu consumo.

Entre seus nutrientes, o cacau possui magnésio, cálcio e vitamina C. No entanto, também é uma fonte de fibra, ajudando a regular os níveis de glicose e gordura no sangue, além de melhorar o trânsito intestinal.

Além disso, o cacau também contém triptofano, um aminoácido que favorece a produção de serotonina, um neurotransmissor que leva a um sinal nervoso que produz felicidade. É por isso que melhora os estados de ansiedade, irritabilidade, depressão, etc.

Portanto, não hesite em tornar sua salada mais nutritiva e interessante, graças a esta receita de vinagrete de cacau.

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Receita 1 para vinagrete de cacau

Molho para saladas

Ingredientes

  • 1 colher pequena de cacau em pó
  • 3 colheres de sopa de vinagre de maçã
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Folhas de hortelã
  • Um pouco de sal
  • Nozes picadas (opcional)
  • Verduras para a salada. Por exemplo: alface, tomate cereja, etc.

Preparação

  • Em primeiro lugar, não se esqueça de lavar e escorrer muito bem os legumes para a salada. Corte-os a gosto.
  • Em seguida, bata o cacau, o vinagre, o óleo, a hortelã e o sal no liquidificador até obter um molho sem grumos nem pedacinhos.
  • Finalmente, tempere sua salada com o vinagrete de cacau e adicione as nozes picadas por cima, se desejar.

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Receita 2 para vinagrete de cacau

Salada

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de amendoim descascado
  • 3 colheres de sopa de grãos de cacau inteiros
  • 10 folhas de hortelã
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de pimentão vermelho
  • 1 pedacinho de queijo parmesão
  • Sal e pimenta
  • Verduras para a salada. Por exemplo: alface, tomate cereja, etc.

Preparação

  • Primeiramente, como na primeira receita, lave bem e escorra os legumes. Em seguida, corte-os a gosto.
  • Logo depois, triture os grãos de cacau e os amendoins.
  • Em seguida, adicione e pique junto com o cacau e o amendoim, o pimentão e as folhas de hortelã. Você deve picar até obter uma pasta.
  • Posteriormente, adicione o azeite e o suco de limão e misture tudo muito bem.
  • Prepare os legumes, misturando-os bem em uma tigela e adicione o vinagrete de cacau.
  • Finalmente, coloque sal e pimenta a gosto.

Como você pode ver, fazer um vinagrete de cacau é fácil e rápido. Você simplesmente tem que criar um molho com todos os ingredientes e depois temperar sua salada.

Nesse sentido, pode fazer parte de uma dieta equilibrada, onde os vegetais desempenham um papel importante. Além disso, é uma ótima maneira de apreciá-los, adicionando um sabor original e delicioso, graças a esses vinagretes.

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