Vinagrete de cacau: mais sabor em suas saladas

Adicione sabor e originalidade às suas saladas graças a este vinagrete de cacau. Além de proporcionar um sabor especial, possui os benefícios do cacau cru.
Vinagrete de cacau: mais sabor em suas saladas

Última atualização: 09 Janeiro, 2020

Pode ser muito chato comer saladas se não variarmos os seus temperos. Portanto, propomos um molho totalmente diferente do que você está acostumado: vinagrete de cacau! Sem dúvida, uma ideia deliciosa e original para dar mais sabor às suas saladas.

Tome nota da receita!

Vinagrete de cacau

Vinagrete de cacau para saladas e carnes

Como o nome indica, o “vinagrete” tem certa relação com o vinagre. No entanto, a maioria das receitas não inclui esse ingrediente. De fato, um vinagrete é um molho com um elemento ácido, que pode ser vinagre ou outro ingrediente, por exemplo, suco de limão.

De qualquer forma, o vinagrete combina esse elemento ácido com outro elemento gorduroso, como o azeite de oliva. Além disso, não é usado apenas para temperar saladas, mas também pode ser usado em carnes, legumes, etc.

Torne o sabor da sua salada espetacular, original e requintado. Certamente, esta receita dará ao seu prato uma originalidade única, graças ao vinagrete de cacau. Além disso, como você verá, a preparação é muito fácil e rápida.

Desta forma, você terá uma deliciosa salada, refrescante e cheia de vitaminas com um sabor especial e em alguns minutos.

O cacau

Cacau em grão

Ao contrário do que você possa pensar a princípio, não é um vinagrete doce. Como você sabe, o cacau não é doce se não tiver açúcares adicionados. Portanto, para esta receita, você precisará de cacau puro, sem aditivos, em pó ou em grãos.

O cacau é um alimento rico em minerais e antioxidantes. Além disso, é estimulante, por isso nos dará mais energia. No entanto, se você tiver problemas com estresse ou insônia, recomendamos que limite o seu consumo.

Entre seus nutrientes, o cacau possui magnésio, cálcio e vitamina C. No entanto, também é uma fonte de fibra, ajudando a regular os níveis de glicose e gordura no sangue, além de melhorar o trânsito intestinal.

Além disso, o cacau também contém triptofano, um aminoácido que favorece a produção de serotonina, um neurotransmissor que leva a um sinal nervoso que produz felicidade. É por isso que melhora os estados de ansiedade, irritabilidade, depressão, etc.

Portanto, não hesite em tornar sua salada mais nutritiva e interessante, graças a esta receita de vinagrete de cacau.

Receita 1 para vinagrete de cacau

Molho para saladas

Ingredientes

  • 1 colher pequena de cacau em pó
  • 3 colheres de sopa de vinagre de maçã
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Folhas de hortelã
  • Um pouco de sal
  • Nozes picadas (opcional)
  • Verduras para a salada. Por exemplo: alface, tomate cereja, etc.

Preparação

  • Em primeiro lugar, não se esqueça de lavar e escorrer muito bem os legumes para a salada. Corte-os a gosto.
  • Em seguida, bata o cacau, o vinagre, o óleo, a hortelã e o sal no liquidificador até obter um molho sem grumos nem pedacinhos.
  • Finalmente, tempere sua salada com o vinagrete de cacau e adicione as nozes picadas por cima, se desejar.

Receita 2 para vinagrete de cacau

Salada

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de amendoim descascado
  • 3 colheres de sopa de grãos de cacau inteiros
  • 10 folhas de hortelã
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de pimentão vermelho
  • 1 pedacinho de queijo parmesão
  • Sal e pimenta
  • Verduras para a salada. Por exemplo: alface, tomate cereja, etc.

Preparação

  • Primeiramente, como na primeira receita, lave bem e escorra os legumes. Em seguida, corte-os a gosto.
  • Logo depois, triture os grãos de cacau e os amendoins.
  • Em seguida, adicione e pique junto com o cacau e o amendoim, o pimentão e as folhas de hortelã. Você deve picar até obter uma pasta.
  • Posteriormente, adicione o azeite e o suco de limão e misture tudo muito bem.
  • Prepare os legumes, misturando-os bem em uma tigela e adicione o vinagrete de cacau.
  • Finalmente, coloque sal e pimenta a gosto.

Como você pode ver, fazer um vinagrete de cacau é fácil e rápido. Você simplesmente tem que criar um molho com todos os ingredientes e depois temperar sua salada.

Nesse sentido, pode fazer parte de uma dieta equilibrada, onde os vegetais desempenham um papel importante. Além disso, é uma ótima maneira de apreciá-los, adicionando um sabor original e delicioso, graças a esses vinagretes.

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