Receita de torta de maçã

· 15 de março de 2019
A torta de maçã é uma forma saudável de comer doces e aproveitar os benefícios da fruta. Ao prepará-la em casa, iremos nos assegurar de que todos os seus ingredientes sejam naturais.

A torta de maçã é uma sobremesa elaborada à base de produtos básicos e saudáveis. É uma receita saborosa, pois mescla os ingredientes tradicionais do bolo caseiro com finas rodelas de maçã formando um excelente sabor.

A receita de torta de maçã é uma das mais populares e mais ricas receitas de tortas e bolos, além de ser uma das mais leves em calorias (62 kcal) em comparação com outros produtos de confeitaria.

Nota para os amantes de doces: se você ama doces, é muito mais saudável e aconselhável elaborar as suas próprias receitas caseiras do que comprar produtos  com alto teor calórico. Pois, desse modo, você poderá selecionar produtos mais saudáveis e mais variados.

Receita de torta de maçã (serve 8 pessoas)

Maçãs para torta

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 2 xícaras de farinha
  • 250 gramas de margarina
  • 1 colher de fermento
  • 2 kg de maçãs verdes
  • 1 pote de geleia de pêssego (que não seja muito pequeno, tem que ser suficiente para cobrir toda a superfície da torta).

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Modo de preparo da torta de maçã

Em primeiro lugar, para a elaboração desta torta,  deixe preparados todos os ingredientes e objetos que serão utilizados na receita.

Assim, teremos somente que ir adicionando os produtos e o preparo será mais rápido e simples.

  • Primeiramente, separe duas maçãs dos 2 quilos. Estas servirão para enfeitar a parte superior da torta.
  • Descasque o resto dos 2 quilos de maçã. Retire as sementes e parta as maçãs ao meio. Corte rodelas finas.
  • Unte a forma onde fará a torta com manteiga e polvilhe com farinha.
  • Logo depois, bata os quatro ovos em uma tigela. Adicione a manteiga diluída (esquentar previamente) e o açúcar. Siga misturando.
  • Adicione as xícaras de leite, a farinha e o fermento. Para bater a mistura você pode utilizar uma batedeira. Mas cuidado para não deixar sementes.
  • Quando a massa estiver homogênea, adicione então, a maior parte das maçãs e mexa para que fiquem bem misturadas com a massa.

Colocação das maçãs sobre a massa

  • Preaqueça o forno a 200 ºC durante 10 minutos.
  • Verta a massa na forma, agitando os lados para que fique bem distribuída.
  • Logo depois, coloque as maçãs restantes sobre a massa da torta e com um pincel de cozinha espalhe a geleia de pêssego em toda parte superior da torta.
  • Baixe a temperatura do forno para 180 ºC e então, coloque a torta de maçã. Deixe assando por 30 minutos ou até a superfície dourar.
  • Desligue o fogo e deixe a torta repousar no calor por 10 minutos.

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Sirva morna, com um delicioso café ou chá. Mas se preferir, fria também é muito gostosa. Bom apetite!

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  • Boyer, J., & Liu, R. H. (2004). Apple phytochemicals and their health benefits. Nutrition Journal. https://doi.org/10.1186/1475-2891-3-1
  • Escribano, A. (2015). “La manzana es el balón de oro de la nutrición.” Las Provincias.