Comer quinoa para perder peso: quais são os benefícios?

A quinoa é um alimento de alta qualidade nutricional que pode ajudá-lo a perder peso quando acompanhado por uma dieta saudável. Seu consumo aumenta a energia e reduz os desejos por comida.

Por algum tempo, tornou-se moda comer quinoa para perder peso. Este ingrediente vegetal faz parte dos chamados “superalimentos” devido à sua alta qualidade nutricional. É uma fonte importante de fibras, ômega-3 e aminoácidos essenciais que ajudam a combater o excesso de peso.

De fato, é um pseudocereal de grande valor energético que é recomendado para complementar a dieta, pois promove o bem-estar geral. Sua baixa ingestão calórica e sua versatilidade o tornam ideal para qualquer dieta para perder peso. Além disso, tem baixo índice glicêmico e prolonga a sensação de saciedade.

Por que a quinoa se tornou tão popular? Como você pode prepará-la? Sabemos que muitos ainda não conhecem suas propriedades, por esta razão, a seguir queremos compartilhar em detalhes seus principais benefícios e algumas maneiras simples de adicioná-la à sua dieta.

Benefícios de comer quinoa para perder peso

Quinoa

A quinoa (Chenopodium quinoa) é um pequeno grão nativo da América do Sul que conseguiu roubar o interesse de milhares de consumidores em todo o mundo. É conhecida por suas semelhanças com alguns cereais, mas é um alimento sem glúten com uma maior quantidade de nutrientes.

Informações nutricionais da quinoa

Uma das razões de comer quinoa para perder peso é a sua baixa ingestão calórica. Embora seus carboidratos e proteínas sirvam para o corpo como um “combustível”, é um ingrediente com poucas calorias. Além disso, cada 100 gramas de quinoa podem fornecer:

  • 12 gramas de proteínas
  • 8 gramas de fibra insolúvel
  • 53 gramas de carboidratos
  • 6 gramas de gordura
  • Vitaminas A, E, C, tiamina e riboflavina
  • Minerais como cálcio, potássio, ferro e zinco

A ingestão de calorias da quinoa pode variar dependendo do método de cozimento ao qual ela é submetida. Se a semente for cozida, fornece cerca de 120 calorias a cada 100 gramas. Se em vez disso, ela for preparada inflada, a quinoa contribui com até 364 calorias para a mesma porção.

Razões para comer quinoa para perder peso

Gordura abdominal

Depois de analisar as qualidades nutricionais da quinoa, é hora de saber em detalhes por que é um alimento tão recomendado para combater o excesso de peso. Bom, devemos dizer que ela é um ótimo complemento para a dieta, uma vez que todas as suas propriedades beneficiam a saúde metabólica.

  • Seu alto teor de proteínas e carboidratos ajuda a manter o gasto energético ideal, o que é crucial para perder peso.
  • É um alimento cuja ingestão calórica é menor, o que força o corpo a queimar mais calorias do que recebe.
  • Graças à sua alta contribuição de fibra dietética, é ideal para controlar os desejos e diminuir o colesterol.
  • Seu conteúdo de ômega-3 melhora a saúde cardiovascular e ajuda a diminuir o excesso de inflamação.
  • Favorece a assimilação das enzimas e controla os problemas de digestão. De fato, tem pequenos efeitos depurativos que promovem a eliminação de resíduos.
  • Otimiza o uso de açúcares como fonte de energia e, portanto, ajuda a regular a glicose no sangue.

Como comer quinoa para perder peso?

Devido à grande aceitação que teve na alimentação, hoje em dia conhecemos muitas formas de preparar a quinoa. Desde saladas, bebidas e hambúrgueres, é um ingrediente que está cada vez mais integrado nas refeições regulares para aqueles que querem manter um peso saudável.

Antes de sua inclusão nas receitas, o ideal é lavá-la bem para eliminar o gosto amargo que a caracteriza. Este procedimento é muito simples, porque consiste apenas em enxaguar as sementes várias vezes até que fiquem limpas.

Leite de quinoa para perder peso

O leite de quinoa é uma das formas alternativas de aproveitar os benefícios desse alimento em uma dieta para perder peso. É uma bebida que aumenta a sensação de vitalidade e retarda a sensação de fome. Embora possa ser preparado apenas com quinoa, sugerimos adicionar canela e baunilha para um “toque extra” de sabor.

Leite de quinoa

Ingredientes

  • 200 gramas de quinoa
  • 1,5 litros de água
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • Pitada de canela em pó
  • 1 colher de sopa de mel

Preparação

  • Adicione a quinoa em uma tigela de água e deixe de molho durante a noite.
  • Na manhã seguinte, escorra em uma peneira e coloque os grãos em uma panela com duas xícaras de água.
  • Coloque-a para cozinhar em fogo baixo até que amoleça.
  • Em seguida, transfira para o liquidificador e bata com o restante da água.
  • Processe por alguns momentos, até obter uma bebida homogênea.
  • Finalmente, coe e adicione a baunilha, a canela e o mel.

Modo de consumo

  • Tome 2 ou 3 xícaras de leite de quinoa ao longo do dia.

Outras maneiras de comer quinoa para perder peso

O leite de quinoa é uma boa opção para diminuir a fome na hora do lanche. No entanto, você também pode fazer outras preparações alternativas para facilitar sua incorporação à sua alimentação regular. Não hesite em preparar:

  • Quinoa como substituto do arroz e macarrão
  • Salada de quinoa
  • Sopa de quinoa
  • Quinoa com legumes
  • Hambúrguer vegetal de quinoa
  • Biscoito de quinoa

Para levar em conta!

A quinoa é um alimento muito completo que pode ajudá-lo a perder peso devido ao efeito de seus nutrientes. No entanto, não é um produto “milagroso”, nem oferece resultados por conta própria. Para perder peso de forma eficaz, é necessário incluir este ingrediente como parte de uma dieta equilibrada com teor reduzido de calorias.

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