Como fazer gel de sementes de chia e quais sA?o seus benefA�cios?

AlA�m de ser um complemento ideal para os atletas e para perder peso, as sementes de chia nos ajudam a regular o colesterol e a cuidar de nossa saA?de cardA�aca.

As sementes de chia sA?o um alimento muito antigo, que ficou conhecido em todo o mundo a partir da dA�cada de 70.

Acredita-se que seja proveniente da Guatemala e do MA�xico e, segundo dados histA?ricos, eram usadas por guerreiros astecas como um alimento energA�tico.

Muitas de suas propriedades foram confirmadas cientificamente e, de fato,A�seu valor nutricional lhe permitiu entrar no catA?logo dos “superalimentos”.

Apesar de seu pequenoA�tamanho, elas sA?o uma fonte rica em antioxidantes, A?cidos graxos A?mega 3 e fibra solA?vel e insolA?vel, entre outros nutrientes importantes para o corpo.

Como se fosse pouco, apA?s entrarem emA�contato com a A?guaA�elas formamA�um gel natural que pode ser combinado com outros alimentos para apoiar a dieta.

A seguir queremos compartilhar como preparar o gel de chia e detalhar quais sA?o os benefA�cios de consumi-lo de forma regular. NA?o perca!

Como preparar o gel de sementes de chia?

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As sementes de chiaA�podem ser encontradas em vA?rios supermercados e lojas de produtos naturais.A�Visto que se tornaram tA?o populares nos A?ltimos anos, estA?o ficando cada vez mais ao alcance de todos.

Ingredientes

  • 6 1/2 colheres de sopa de chia (100 g)
  • 2 xA�caras de A?gua (500 g)

InstruA�A�es

  • Coloque as sementes de chia no liquidificador, adicione a A?gua e bata por vA?rios minutos para evitar pedaA�os.
  • Espere alguns minutos, bata novamente e deixe repousar por 10 a 15 minutos para que o gel se forme.
  • Quando o obtiver, misture a metade do produto com a outra metade dos alimentos que quiser combinar.

Modo de uso

O produto obtido pode serA�armazenado na geladeiraA�por atA� duas semanas sem que perca a consistA?ncia.

Use-o como complemento de:

  • Cereais frios e quentes
  • Molhos de tomate
  • Mostarda
  • Temperos para salada
  • Molho barbecue
  • Compotas e geleias
  • Iogurte e creme azedo
  • Tortas e pA?es caseiros

Quais sA?o os benefA�cios do gel de semente de chia?

Por seu altoA�valor energA�tico, teor de nutrientes e teor de A?gua,A�o gel de sementes de chia tem vA?rios benefA�cios para a saA?de geral do organismo.

A� hidratante

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O consumo regularA�deste gel ajuda a manter os nA�veis adequados de hidrataA�A?o do corpo graA�as ao seu teor de A?gua e minerais como o cA?lcio, magnA�sio, zinco e ferro.

A� recomendado para atletas, jA? queA�repA�e sais minerais que foram perdidos durante a atividade fA�sica.

Melhora a digestA?o

Seu teor de fibra solA?vel e insolA?vel o converte em uma grande soluA�A?o contra a indigestA?o e a acidez causadas por alimentos picantes e A?cidos.

Estes nutrientes regulam o movimento intestinal e mantA?m o pH balanceado para evitar as toxinas e a prisA?o de ventre.

Regula o colesterol

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A fibra solA?vel que oferece em pequenas quantidades serve paraA�diminuir os nA�veis de colesterol no sangueA�e evitar a obstruA�A?o dos vasos sanguA�neos.

AlA�m disso, contA�m A?cidos graxos essenciais que limpam as veias e impedem a oxidaA�A?o dos lipA�dios.

Controla os nA�veis de aA�A?car no sangue

Os nutrientes destas sementes nA?o sA? prolongam a sensaA�A?o de saciedade, como tambA�mA�ajudam a frear a conversA?o de carboidratos em aA�A?cares simplesA�dentro do sistema digestivo.

Adicionadas A� dieta, regulam os nA�veis de glicose no sangue e evitam tanto os picos quanto as quedas repentinas.

AumentaA�os nA�veis de energia

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Os A?cidos graxos essenciais, as proteA�nas e os antioxidantes deste produtoA�aumentam o rendimento fA�sico e mental,A�principalmente naquelas pessoas que fazem exercA�cio ou tA?m muitas tarefas de exigA?ncia fA�sica durante o dia.

Melhora o humor

ContA�m uma boa quantidade de triptofano,A�um aminoA?cido essencial relacionado com o aumento daA�serotonina no cA�rebroA�e umA�humor melhor.

Ao consumir o gel de sementes de chia estimulamos aA�produA�A?o deste neurotransmissor e afastamosA�o estresse e a tensA?o.

Ajuda a perder peso

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A razA?o pela qual este gel pode ajudar a perder medidas A� porque tem propriedades saciantes que controlam o desejo de consumir mais calorias do que as que deverA�amos.

Visto que se expandem no estA?mago por sua consistA?ncia gelatinosa, suprimem o apetite por mais tempo e reduzem os episA?dios de ansiedade.

AlA�m disso, seus nutrientes e compostos ativos apoiam a funA�A?o do metabolismo e o sistema digestivo.

Ainda nA?o incluiu as sementes de chia em sua dieta? Anime-se e prepare esta receita em casa para obter todos os seus benefA�cios.

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