Aprenda a preparar saudáveis e nutritivas batidas verdes

As batidas verdes são um alimento muito completo graças aos seus valores nutricionais. Elas são um excelente depurativo do organismo, além disso, possuem propriedades antioxidantes e diuréticas.

As batidas verdes estão na moda, pois são um alimento muito completo com altos valores nutricionais e com um sabor simplesmente surpreendente e delicioso, apesar da sua cor.

Descubra neste artigo como prepará-las e como podem ajudá-lo a melhorar sua saúde. 

O que são batidas verdes?

As batidas verdes são bebidas cremosas com frutas, vegetais e todos os tipos de alimentos saudáveis: cereais, sementes, nozes, óleos de primeira pressão, etc. Elas não contêm nenhum produto lácteo ou açúcares refinados, por isso são receitas muito saudáveis ​​e adequadas para todos.

São dessa cor porque este pigmento presente em vegetais, geralmente, prevalece perante o resto das cores. No entanto, o sabor resultante é doce e frutado, e é por isso que toda a família gosta.

Embora possamos encontrá-los em muitas lojas de venda ao público, o ideal é que preparemos as batidas em casa, com ingredientes sazonais da mais alta qualidade. Nós só precisaremos de um liquidificador. Desta forma, também podemos fazê-los a nosso gosto, escolhendo os ingredientes que mais gostamos.

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Quais propriedades eles têm?

Batida verde feita de pepino

As batidas verdes possuem as seguintes propriedades para a saúde:

  • São excelentes para um peso equilibrado, tanto se estivermos com excesso de peso quanto se faltarem alguns quilos, porque melhoram a assimilação de nutrientes a nível intestinal.
  • Nas dietas de perda de peso, elas nos ajudam a sentir saciedade com mais facilidade.
  • São um alimento muito antioxidante, ideal para prevenir o envelhecimento celular.
  • Melhoram o funcionamento dos órgãos e aumentam a capacidade de limpeza do corpo para eliminar toxinas e sentir melhor de qualquer desordem.
  • Digerem facilmente e melhoram o trânsito intestinal.
  • São diuréticos e combatem o inchaço e a retenção de líquidos.
  • Melhoram a saúde da pele e qualquer distúrbio da pele, como eczema, psoríase, etc.
  • Fortalecem o cabelo e as unhas.
  • Ajudam a sentir-nos melhor, com energia e vitalidade ao longo do dia.

Como e quando tomá-las?

A melhor hora do dia para tomar as bebidas é de manhã, como o café da manhã. Se sentirmos mais fome podemos comer algo sólido um pouco mais tarde. Por outro lado, se não estivermos acostumados a tomar café da manhã, é aconselhável prepará-las um pouco mais fluidas e levá-las para beber durante a manhã, como se fossem sucos.

Também podemos aproveitá-las em tempo hábil como substituto de alimentos, se quisermos compensar um excesso do dia anterior ou dar uma pausa ao nosso sistema digestivo. No entanto, não recomendamos ingeri-las no jantar, pois podem nos ativar demais e dificultar o sono.

Preparação das batidas verdes

Os ingredientes das batidas verdes são os seguintes:

As folhas verdes

batida verde de folhas

Eles são o ingrediente principal da nossa batida e aquele que lhe dá a cor característica. Aqui estão várias opções:

  • Aipo
  • Espinafre
  • Acelga
  • Rúcula
  • Salsa
  • Folhas de beterraba
  • Cânones
  • Agrião
  • Folhas de rabanete
  • Repolho

Recomendamos que sejam orgânicos para evitar pesticidas em nossas batidas verdes.

A fruta

A fruta dá sabor e doçura. Idealmente, escolha uma ou duas frutas diferentes por batida:

  • Maçã
  • Pêra
  • Morango
  • Amora
  • Abacaxi
  • Papaia
  • Banana

Também podemos adicionar um pouco de casca orgânica de limão.

Recomendamos que leia: 9 batidas para desintoxicar o organismo

Os superalimentos

Batida verde com sementes

Para completar nossa batida, recomendamos adicionar, ao nosso gosto, alimentos com valores nutricionais muito completos, para transformar nossa bebida em um potente remédio nutricional e medicinal.

  • Óleos vegetais de primeira pressão: coco, linhaça, gérmen de trigo.
  • Frutos secos: ameixas secas, passas, damascos.
  • Sementes e nozes.
  • Aveia
  • Milho
  • Proteína de ervilha
  • Cânhamo.
  • Maçã
  • Canela de Ceilão.
  • Gengibre
  • Moringa
  • Grama de trigo
  • Açafrão
  • Cacau

Para adoçar, podemos usar a estévia, embora algumas frutas também ofereçam uma doçura natural.

Receita básica

Esta é a receita básica para as batidas que uma pessoa deve tomar todos os dias.

Ingredientes:

  • 1 banana
  • 1 maçã
  • Um punhado de espinafre (50 gr)
  • 1 colher de sopa de óleo de coco extra virgem (15 gr)
  • 1 colher de sopa de flocos de aveia (12 gr)
  • 1 colher de sopa de cacau
  • 5 nozes
  • Estévia para adoçar
  • 1 copo de água ou bebida vegetal

Elaboração:

Nós apenas temos que bater todos os ingredientes bem até conseguir uma textura homogênea e pronto!

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