4 receitas para um café da manhã rápido e saudável
Um café da manhã rápido e saudável é uma garantia de energia para começar o dia com o pé direito. Não só porque nos ajuda a ser mais ativos, mas porque também nos permite ser mais ágeis, mesmo em tarefas que exigem mais esforço mental do que físico.
Como temos pouco tempo, devemos aproveitá-lo da melhor maneira possível. Portanto, recomendamos que você opte por um café da manhã rápido e saudável, apesar da pressa. Existem muitas receitas fáceis de preparar em um curto espaço de tempo que você pode experimentar diariamente.
Café da manhã rápido e saudável ao alcance de todos
Diferentemente do que a maioria das pessoas costuma pensar, tomar um bom café da manhã nos oferece diversos benefícios a curto, médio e longo prazo. Segundo uma publicação do Rush University Medical Center, tomar o café da manhã favorece o metabolismo e ajuda a ter um IMC mais baixo.
Por esse motivo, é necessário aprender a nutrir o corpo de maneira adequada, independentemente do pouco tempo que temos para isso. Vejamos algumas opções.
1. Panqueca de banana, um café da manhã rápido e saudável
A banana é um alimento energético reconhecido, ideal para as primeiras horas do dia. De acordo com um estudo publicado na Food Chemistry, este alimento contém vitaminas A, B, C e D, magnésio, ácido fólico e outros compostos bioativos que melhoram a saúde.
Ingredientes
- 2 ovos (126gr)
- 2 bananas médias maduras (240 gr)
- Canela em pó a gosto
Preparação
- Descasque as bananas e, com a ajuda de um garfo, faça um purê.
- Adicione a canela a gosto.
- Bata os ovos e adicione-os ao purê de banana com canela.
- Mexa para deixar bem homogênio.
- Coloque duas gotas de óleo em uma frigideira média e despeje uma camada grossa da mistura.
- Deixe por 3 minutos e vire a panqueca.
- Sirva e adicione um pouco de mel ou de xarope de agave, se desejar.
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2. Iogurte com morangos, um café da manhã leve
O iogurte é rico em cálcio, magnésio e fósforo. De acordo com uma pesquisa publicada na revista Advances in Nutrition , este alimento é um aliado ideal para combater vários tipos de bactérias nocivas que se encontram no sistema digestivo. Ajuda a estabilizar a flora intestinal, favorece o controle do colesterol e fortalece o sistema imunológico.
Se combinarmos o iogurte com frutas naturais para criar um café da manhã rápido e saudável, o resultado será um aporte nutricional de qualidade que pode até ser rico em antioxidantes. Na seguinte receita, iremos combinar o iogurte natural com morangos frescos.
De acordo com dados publicados na Food & Function, o morango é uma fruta que proporciona uma boa dose de vitamina C, magnésio, potássio e ácido fólico.
Ingredientes
- Açúcar a gosto
- 1 xícara de morangos (200gr)
- 1 colher de leite em pó (17 gr)
- Iogurte natural ou grego (um pote de 125 gr)
Preparação
- Corte os morangos frescos em fatias pequenas.
- Coloque o iogurte natural em um copo, adicione a colher de leite em pó e a quantidade de açúcar que desejar.
- Adicione os morangos e mexa todos os ingredientes com uma colher. Quão fácil é fazer um café da manhã rápido e saudável!
3. Um café da manhã verde: omelete de espinafre
O espinafre tem uma infinidade de qualidades nutricionais que o tornam um alimento ideal para a manhã. Segundo informações publicadas na Food & Function , ele tem propriedades anti-inflamatórias e contém vitaminas e minerais, fitoquímicos e bioativos que favorecem a saúde.
Ingredientes
- 1 cebola (100 gr)
- 3 ovos
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de espinafre (180 gr)
- 1 colher de sopa de azeite (15 gr)
- 2 colheres de sopa de queijo ralado (30 gramas)
Preparação
- Rale a cebola e refogue numa panela.
- Adicione o espinafre e deixe cozinhar por 10 minutos.
- Bata os ovos e adicione sal e pimenta a gosto.
- Em uma tigela, misture o ovo com o espinafre, a cebola e adicione o queijo ralado.
- Coloque um pouco de azeite para aquecer em uma frigideira e despeje a mistura.
- Deixe cozinhar em fogo baixo e vire quando estiver pronta de um lado.
4. Sanduíche de abacate com ovos para um café da manhã nutritivo
O abacate, além de ser delicioso, contém um alto teor nutricional. Conforme destaca um texto publicado na Critical Reviews in Food Science and Nutrition, é uma fruta rica em nutrientes de todos os tipos: desde ácido fólico, potássio, magnésio, ferro e cobre até vitaminas B, C, D, E e K. Sem dúvida, ele fará muito bem ao seu organismo se você o incluir em um café da manhã rápido e saudável.
Esta também é uma fruta muito útil para controlar os níveis de colesterol, pois contém ácido oleico. Além disso, segundo esta mesma revista, pode favorecer o controle de peso e o envelhecimento saudável.
Ingredientes
- 2 ovos (60 gramas)
- 1 abacate (200 gr)
- Sal e pimenta a gosto
- 2 fatias de pão de trigo integral
- 1 colher de sopa de azeite (15 gramas)
Preparação
- Com a ajuda de um garfo, amasse o abacate e espalhe-o no pão.
- Bata os ovos e adicione sal e pimenta a gosto.
- Frite os ovos no azeite e mexa até cozinhar bem.
- Uma vez que os ovos estiverem prontos, coloque-os sobre o pão acima da camada de abacate e experimente!
Você ainda não experimentou estas opções de café da manhã saudável? Como você pôde notar, elas sugerem o uso de ingredientes cujos benefícios são respaldados por diversos estudos. Anime-se a prepará-los e comece o seu dia da melhor forma.
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