Ovos recheados com poucos ingredientes

20 de fevereiro de 2019
Os ovos recheados são uma receita rápida que pode nos ajudar em um momento de pressa, quando for preciso preparar jantares rápidos ou aperitivos deliciosos. Além disso, eles podem ser misturados com todos os tipos de ingredientes e fornecem nutrientes importantes e muito saudáveis.

Sem dúvida algumas, os ovos recheados são ideais como entradas, aperitivos ou para um jantar divertido. Com poucos ingredientes podemos preparar deliciosos ovos recheados, frios ou quentes. É uma alternativa saudável que satisfaz igualmente as necessidades alimentares dos diferentes tipos de convidados.

1. Ovos recheados com atum e tomate frito

Preparação de ovos recheados

Ingredientes

  • 8 ovos
  • 2 latas de atum em óleo ou natural
  • 3 colheres de sopa de tomate frito (45 ml)
  • 2 colheres de sopa de azeitonas sem caroço (30 g)
  • 3 colheres de sopa de pimentão assado (45 g)
  • Sal e pimenta (a gosto)

Para a maionese

  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de suco de limão (30 ml)
  • 1 xícara de óleo de girassol (250 ml)
  • Sal
  • Alho picado

Preparação

  1. Em primeiro lugar, coloque os ovos para cozinhar em uma panela com água por 10 minutos. Após esse período, reserve-os em água fria até que eles possam ser descascados.
  2. Logo depois, em um processador ou liquidificador, coloque 1 ovo, meia xícara de óleo, um pouco de suco de limão e sal.
  3. Também, comece a misturar, triturar e vá adicionando o restante do óleo lentamente até emulsionar. Reserve na geladeira.
  4. Por outro lado, corte os ovos descascados ao meio. Separe as gemas e reserve-as.
  5. Além disso, em uma tigela, coloque o atum, os tomates fritos, as gemas e as azeitonas e misture de forma que integre todos os sabores. O objetivo é preparar uma pasta homogênea, a qual iremos temperar com um pouco de sal e pimenta.
  6. Posteriormente, preencha as claras cortadas ao meio com a pasta preparada anteriormente.
  7. Logo, passe uma generosa camada de maionese e, se preferir, você pode adicionar um pouco de alho picado.
  8. Finalmente, decore com tiras de pimentão e azeitonas picadas.

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