3 vitaminas de cúrcuma ricas em antioxidantes, tão deliciosas que você não vai acreditar nos seus benefícios

A cúrcuma é um ingrediente muito versátil do qual podemos tirar proveito, mesmo na preparação de bebidas refrescantes e saudáveis, como as seguintes vitaminas que vamos apresentar aqui.

Revisado e aprovado por a Doutora Karla Henríquez.

Escrito por Carolina Betancourth

Última atualização: 23 agosto, 2022

Hoje compartilharemos as receitas de 3 vitaminas de cúrcuma ricas em antioxidantes para que você possa aproveitar todos os benefícios deste tempero tão versátil.

A cúrcuma é uma das especiarias mais populares do mundo. É utilizada desde a antiguidade para fins gastronômicos e medicinais e, atualmente, ainda está sendo estudada em diferentes pesquisas, dado o potencial dos seus extratos e compostos.

Embora seja nativa do continente asiático, agora pode ser facilmente encontrada em qualquer lugar do mundo em várias apresentações: em sua forma de raiz crua, pó, etc.

A curcumina é um componente bioativo e, até onde se sabe, pode ter um efeito anti-inflamatório e antioxidante, capaz de contribuir para o alívio em casos de retenção de líquidos e desconfortos relacionados.

1. Vitaminas de cúrcuma energizantes

A primeira das vitaminas de cúrcuma que vamos propor é uma opção perfeita para desfrutar antes de correr ou fazer a sua rotina de exercícios na academia.

Ingredientes

• Abacaxi (70 g).
• 1 banana (90 g).
• 1 colher de chá de sementes de chia (5 g).
• 3 colheres de chá de óleo de coco (15 g).
• 1 xícara de cânhamo ou leite de coco (250 ml).
• Cúrcuma, canela e gengibre (a gosto).

Como preparar?

• Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
• Tente manter a moderação ao adicionar especiarias.
• Processe até obter uma mistura homogênea.
• Beba na hora, como parte de uma refeição ou lanche. Você pode adicionar alguns cubos de gelo.
• Não consuma mais de três copos de 250 ml por dia.
• Você pode prepará-la sempre que sentir que precisa de mais energia.
• Você também pode tirar proveito dessa bebida logo de manhã, antes de realizar a sua rotina de exercícios.

2. Vitaminas de cúrcuma anti-inflamatórias

A segunda das vitaminas de cúrcuma que vamos propor é ideal para combater a retenção de líquidos e mostrar um abdômen menos inchado. Para prepará-la, você precisará de:

Ingredientes

• Pepino fresco (70 g).
• ½ xícara de aipo (60 g).
• O suco de meio limão.
• ½ colher de chá de gengibre (2,5 g).
• 2 colheres de chá de cúrcuma em pó (10 g).

Como preparar?

• Lave bem o pepino e o aipo.
• Extraia o suco de meio limão e reserve.
• Leve todos os ingredientes para o liquidificador.
• Processe até obter uma mistura completamente homogênea.
• Adicione um pouco de água se quiser um sabor mais líquido e suave. 
• Sirva sem coar e beba junto com uma refeição ou lanche.
• Você pode adicionar mais suco de limão se quiser tomar uma bebida mais refrescante durante o verão.

3. Vitaminas de cúrcuma depurativas

A terceira das vitaminas de cúrcuma pode ajudar a hidratar, mas também eliminar líquidos e resíduos acumulados. Para prepará-la, você precisará de ingredientes ricos em água e fibra, como os que mostraremos abaixo.

Ingredientes

• 1 limão.
• 4 cenouras (130 g).
• ½ copo de água (125 ml).
• 1 pé de alface romana.
• 1 colher de chá de cúrcuma (5 g).

Como preparar?

• Lave e escorra bem as cenouras.
• Faça o mesmo com o pé de alface.
• Descasque as cenouras e corte-as em fatias finas para facilitar na hora de bater.
• Leve todos os ingredientes para o liquidificador e processe até homogeneizar.
• Se você quiser uma mistura mais suave e mais líquida, adicione um pouco de água e bata novamente.
• Sirva e consuma entre as refeições, no meio da manhã ou no meio da tarde. Preferivelmente, sirva com um lanche.

Nota: se preferir, ao invés da alface pode usar pepino.

Prepare deliciosas vitaminas de cúrcuma!

As vitaminas de cúrcuma podem incluir outros ingredientes além dos mencionados. Vá em frente e experimente com os seus ingredientes favoritos! Existem milhares de frutas e vegetais que você pode experimentar.

Algumas das frutas que podem ajudá-lo a obter deliciosas vitaminas de cúrcuma são a manga, banana, maçã e maracujá.

Caso queira adicionar especiarias (como canela e gengibre), informe-se sobre as suas contraindicações para não correr o risco de reações adversas.

No caso de sofrer de doença hepática, é essencial que consulte o seu médico antes de tomar qualquer uma dessas vitaminas, uma vez que, em certos casos, a cúrcuma pode ser irritante.

Essas vitaminas são bons complementos para amenizar a fome entre as refeições e opções ideais para evitar o consumo de bebidas industrializadas (refrigerantes, águas com sabor, chás, etc.).

Claro, lembre-se que você não deve basear a sua hidratação apenas no consumo de vitaminas e bebidas afins, pois isso prejudicará a sua saúde, causando descompensação e tornando-o vulnerável às doenças.

Resumindo, o mais importante é que tome essas vitaminas como complementos e que dê sempre prioridade ao consumo de água, dentro de uma alimentação equilibrada.