3 vitaminas de cúrcuma ricas em antioxidantes, tão deliciosas que você não vai acreditar nos seus benefícios

13 Janeiro, 2020
A cúrcuma é um ingrediente muito versátil do qual podemos tirar proveito, mesmo na preparação de bebidas refrescantes e saudáveis, como as seguintes vitaminas que vamos apresentar aqui.
 

A cúrcuma é uma das especiarias mais populares do mundo. É utilizada desde a antiguidade para fins gastronômicos e medicinais e, atualmente, ainda está sendo estudada em diferentes pesquisas, dado o potencial dos seus extratos e compostos. 

Embora seja nativa do continente asiático, agora pode ser facilmente encontrada em qualquer lugar do mundo em várias apresentações: em sua forma de raiz bruta, pó, etc.

curcumina é um componente bioativo e, até onde se é sabido, pode ter um efeito anti-inflamatório e antioxidante, capaz de contribuir para o alívio em casos de retenção de líquidos e desconfortos relacionados.

Dada a sua versatilidade, é possível incorporar a cúrcuma em diferentes preparações. Portanto, ela pode ser obtida em uma ampla variedade de receitas, como as vitaminas que compartilharemos abaixo.

1. Vitaminas de cúrcuma energizantes

Vitamina de cúrcuma

A primeira das vitaminas de cúrcuma que vamos propor é uma opção perfeita para se desfrutar antes de correr ou fazer a sua rotina de exercícios na academia.

Ingredientes

  • Abacaxi (70 g).
  • 1 banana (90 g).
  • 1 colher de chá de sementes de chia (5 g).
 
  • 3 colheres de chá de óleo de coco (15 g).
  • 1 xícara de cânhamo ou leite de coco (250 ml).
  • Cúrcuma, canela e gengibre (a gosto).

Como preparar?

  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
  • Tente manter a moderação ao adicionar especiarias.
  • Processe até obter uma mistura homogênea.
  • Beba na hora, como parte de uma refeição ou lanche. Você pode adicionar alguns cubos de gelo.
  • Não consuma mais de três copos de 250 ml por dia.
  • Você pode prepará-la sempre que sentir que precisa de mais energia.
  • Você também pode tirar proveito dessa bebida logo de manhã, antes de realizar a sua rotina de exercícios.

2. Vitaminas de cúrcuma anti-inflamatórias

Vitamina de cúrcuma anti-inflamatória

A segunda das vitaminas de cúrcuma que vamos propor é ideal para combater a retenção de líquidos e mostrar um abdômen menos inchado. Para prepará-la, você precisará de:

Ingredientes

  • Pepino fresco (70 g).
  • ½ xícara de aipo (60 g).
  • O suco de meio limão.
  • ½ colher de chá de gengibre (2,5 g).
  • 2 colheres de chá de cúrcuma em pó (10 g).

Como preparar?

  • Lave bem o pepino e o aipo.
  • Extraia o suco de meio limão e reserve.
  • Leve todos os ingredientes para o liquidificador.
  • Processe até obter uma mistura completamente homogênea.
  • Adicione um pouco de água se quiser um sabor mais líquido e suave. 
  • Sirva sem coar e beba junto com uma refeição ou lanche.
 
  • Você pode adicionar mais suco de limão se quiser tomar uma bebida mais refrescante durante o verão.

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3. Vitaminas de cúrcuma depurativas

Vitamina de cúrcuma e cenoura

A terceira das vitaminas de cúrcuma pode ajudar a hidratar, mas também eliminar líquidos e resíduos acumulados. Para prepará-la, você precisará de ingredientes ricos em água e fibra, como os que contaremos abaixo.

Ingredientes

  • 1 limão.
  • 1 pepino (80 g).
  • 3 cenouras (130 g).
  • ½ copo de água (125 ml).
  • 1 molho de alface.
  • 1 colher de chá de cúrcuma (5 g).

Como preparar?

  • Lave e escorra o pepino e as cenouras.
  • Faça o mesmo com o molho de alface.
  • Corte o pepino em fatias finas. Não há necessidade de descartar as sementes. 
  • Descasque as cenouras e corte-as em fatias finas para facilitar na hora de bater.
  • Leve todos os ingredientes para o liquidificador e processe até homogeneizar.
  • Se você quiser uma mistura mais suave e mais líquida, adicione um pouco de água e bata novamente.
  • Sirva e consuma entre as refeições, no meio da manhã ou no meio da tarde. De preferência junto com um lanche.

Considerações finais

  • Você nunca deve substituir as refeições por essas vitaminas, pois isso só prejudicará a sua saúde.
  • Se você quiser adicionar temperos às suas vitaminas, aprenda bem sobre as contraindicações para não arriscar reações adversas.
 
  • Inclua as suas batidas e vitaminas sempre dentro de um estilo de vida saudável. 
  • No caso de você ter alguma doença hepática, é essencial consultar o médico antes de ingerir qualquer uma dessas vitaminas, pois, em certos casos, a cúrcuma pode ser irritante.
  • As vitaminas de cúrcuma podem incluir outros ingredientes. Atreva-se a experimentar seus favoritos! Existem milhares de frutas e vegetais com os quais você pode testar.

Por fim, lembre-se de que você não deve basear a sua hidratação apenas no consumo de vitaminas e afins; o mais importante é dar prioridade ao consumo de água acima de tudo.

 
  • Jurenka, J. S. (2009). Anti-inflammatory Properties of Curcumin, a Major Constituent of. Alternative Medicine Review, 14(2).