Smoothie bowl para o café da manhã

Escrito e verificado por a nutricionista Mariana Sánchez Huergo

Última atualização: 23 agosto, 2022

Certamente você já experimentou algum smoothie alguma vez, mas… Como podemos fazer um smoothie bowl para o café da manhã? Primeiramente, é uma simples vitamina de frutas na qual são adicionados ingredientes extras ou coberturas como granola, aveia, sementes de chia, cacau, entre outros.

É uma preparação simples que permite introduzir diferentes grupos de alimentos para começar o dia cheio de energia e nutrientes. Consumir uma smoothie bowl para o café da manhã ajuda a introduzir uma dose de fibras, vitaminas, líquidos e macronutrientes necessários para manter uma adequada nutrição.

Quer saber no que consiste exatamente? Descubra a importância de começar o dia com um bom café da manhã e algumas receitas para prepará-los. Não fique sem prová-los!

Desjejum: é realmente necessário?

Primeiramente, é relevante falar da origem e significado da palavra. Desjejum, vem da palavra do Latim “dis-iunare” que significa quebrar o jejum. Alguns autores o referem como uma refeição sólida consumida antes de iniciar a jornada de trabalho ou ainda, a primeira refeição do dia.

De fato, do ponto de vista nutricional, fala-se que sem o desjejum, a alimentação dificilmente poderá ser nutricionalmente correta, já que se deve prover de energia e nutrientes para satisfazer as funções corporais ao longo do dia.

Se esse passo for omitido, o corpo utilizará suas reservas (a gordura corporal e músculos) para fornecer para o organismo o que ele requer.

Felizmente, existem cafés da manhã saudáveis, fáceis de preparar e que contribuem para a manutenção da saúde. Exemplos como estes são as torradas com peito de peru e tomate, aveia ou granola, ou uma smoothie bowl para o desjejum com a finalidade de incluir tudo o que o corpo requer.

Benefícios do hábito de tomar o café da manhã

Em resumo, por ser o primeiro fornecimento nutricional do dia, esta refeição ajuda a:

• Ter um maior rendimento intelectual.
• Obter uma ótima ingestão de nutrientes.
• Evitar deficiências nutricionais.
• Conseguir uma correta distribuição de energia ao longo do dia, e assim manter o peso corporal.
• Perpetuar um adequado crescimento e desenvolvimento da população infantil.
• Prevenir a obesidade e doenças crônicas associadas ao desequilíbrio energético.

Receitas de smoothies bowls para o café da mnahã

Hoje em dia, os smoothies ou vitaminas de frutas vêm sendo substituídos por preparações com maior teor energético e nutricional. Nesse sentido, permitem aumentar a saciedade, acabar com as desculpas ou falta de tempo, assim como fornecem um café da manhã nutritivo, apetitoso e simples. Portanto, descubra como prepará-las!

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Smoothie bowl com amoras e banana

Ingredientes (2 porções)

Em primeiro lugar, é necessário adicionar um teor de antioxidantes (proveniente das frutas).

• 1 e 1/2 xícara de mistura de amoras congeladas (400 g)
• 1 e 1/2 bananas congeladas (recomenda-se fatiá-las previamente ao congelamento)
• 2 colheres de manteiga de amendoim natural ou 1 colher de proteína em pó (40 g)
• 1/2 xícara de água natural (125 ml)
• 3-4 cubos de gelo

Modo de preparo

• Em primeiro lugar, coloque em um liquidificador as frutas congeladas, manteiga de amendoim, água e gelo.
• Em seguida, bata até obter uma consistência cremosa. Adicione coberturas como mingau natural ou coco ralado.

Smoothie bowl de chocolate e manteiga de amêndoas

Existem muitas formas de preparar uma saudável smoothie bowl. No geral, é possível adicionar fontes de carboidratos, proteínas, assim como gorduras saudáveis.

Ingredientes (1 porção)

• 2 bananas
• 1/4 xícara de manteiga de amêndoas natural (50 g)
• 2 colheres de cacau em pó sem açúcar (40 g)
• 1/2 colher de extrato de baunilha (3 ml)
• 1 xícara de leite de amêndoas, desnatado ou qualquer um de sua escolha (pode ser substituído por água) (250 ml)
• 3-4 cubos de gelo
• 1 pitada de canela (opcional)

Modo de preparo

• Primeiramente, coloque em um liquidificador todos os ingredientes e bata até adquirir uma consistência espessa e cremosa.
• Posteriormente, adicione os nibs de cacau que são ricos em antioxidantes e ácidos graxos insaturados que protegem o coração.

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Coberturas para uma smoothie bowl do café da manhã

As opções são ilimitadas e, principalmente, deliciosas. De fato, são tantas que a lista seria interminável, mas aqui mencionamos algumas ideias. Para adicionar mais sabor, melhorar a textura e prover um maior teor de nutrientes, pode-se adicionar, por exemplo:

• Amêndoas
• Sementes de abóbora sem sal
• Passas
• Mirtilos
• Frutos vermelhos (amoras, morangos)
• Sementes de chia
• Coco desidratado
• Nibs de cacau
• Chocolate amargo em pedaços
• Granola ou aveia
• Cereais integrais sem açúcar
• Manteiga de amendoim, amêndoas ou avelã

Use a criatividade e melhore a nutrição

Por fim, é importante esclarecer que é necessário aproveitar os benefícios que os diferentes grupos de alimentos fornecem e assim manter uma adequada nutrição.

Existem várias formas de mudar os hábitos e melhorar a alimentação mediante a introdução de cafés da manhã saudáveis e fáceis de preparar. Por isso, lembre que o corpo é o mais valioso templo!