Receita deliciosa de salada de frango

· 20 de maio de 2018
Veja como você pode preparar esta receita deliciosa de salada de frango. Com ela, você poderá agradar a todos os gostos.

Com as seguintes opções podemos preparar uma receita de salada de frango com um sabor muito agradável, adequada para uma dieta saudável e equilibrada. Nós teremos um prato perfeito para qualquer ocasião e hora do dia.

Receita de salada de frango com legumes

Para preparar uma refeição para cerca de quatro pessoas, você precisará dos seguintes ingredientes:

Ingredientes

  • 1/2 cebola (30 g)
  • 1 folha de louro.
  • 1 talo de aipo (30 g)
  • 10 ramos de salsa (5 g).
  • 1 saco de batatas (200 g).
  • 2 dentes de alho (2,5 g).
  • 2 peitos de frango (250 g).
  • 1 pacote de cenouras (200 g).
  • 1/2 xícara de maionese (100 g).
  • 1 colher de chá de molho de mostarda (5 g).
  • Pimenta-do-reino e sal (a gosto).
Salada com frango

Preparação

Primeiro de tudo, para preparar esta receita de salada de frango com legumes, vamos começar cozinhando as cenouras e batatas, previamente descascadas, em uma panela com água e sal. Colocaremos os legumes inteiros na panela, e teremos que retirar as cenouras depois delas ficarem 8 minutos na água fervente.

Por outro lado, as batatas devem ficar entre 20 e 25 minutos no fogo. Se as espetarmos com um garfo, podemos controlar melhor seu ponto de cozimento para garantir que não fiquem cruas no meio.

Depois, vamos colocar os peitos de frango dentro de outra panela, também com água, e vamos adicionar a cebola e os dentes de alho cortados em pequenos pedaços.

Além disso, vamos adicionar a folha de louro e um pouco de sal a gosto. Cozinhe esta mistura em fogo baixo até a água começar a ferver, momento em que vamos reduzir o fogo ao mínimo e manter os peitos por mais 15 minutos.

Quando as batatas e as cenouras estiverem prontas, vamos cortá-las em pedacinhos e, depois, cortar os peitos de frango, que já estarão prontos e bem cozidos.

Colocaremos todos os ingredientes em uma tigela e adicionaremos a maionese e a mostarda. Finalmente, vamos misturar tudo muito bem para distribuir bem os molhos e deixar a salada pronta.

Receita de salada de frango com tangerina

Tangerina

Esta segunda receita de salada de frango é ainda mais fácil de preparar do que a anterior, e combina a textura agradável do frango com o sabor doce e fresco das tangerinas. É um prato perfeito para qualquer refeição de primavera. Para preparar esta receita, em uma refeição para duas pessoas, você precisará:

Ingredientes

  • 1/2 pepino (30 g).
  • 1/2 alface (100 g).
  • 2 tomates (120 g).
  • 2 tangerinas (60 g).
  • 1 peito de frango (100 g).
  • 1/2 xícara de milho (50 g).
  • 1 colher de sopa de mel (5 mL).
  • 1/4 xícara de queijo ralado (30 g).
  • 1 colher de sopa de suco de limão (5 ml).
  • 2 colheres de sopa de azeite (10 ml).
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã (5 ml).

Preparação da salada

Para preparar esta deliciosa salada, começaremos lavando muito bem os tomates, o pepino e a alface. Corte o tomate e o pepino em pedaços pequenos e a alface em tiras. Quando estiver pronto, vamos misturar tudo em uma tigela.

Por outro lado, passaremos o frango em uma chapa quente com uma colher de sopa de azeite de oliva, e vamos virá-lo até que esteja bem cozido por dentro.

Em seguida, vamos colocá-lo em um prato e cortá-lo para ter certeza de que ele foi bem cozido. Se em alguma área o frango permanecer cru, podemos devolvê-lo à chapa para que ele termine de cozinhar.

Quando o frango estiver pronto, descascaremos as tangerinas e separaremos os gomos. Corte-os em pedaços do tamanho de um dado, o que permitirá que um pouco do suco da tangerina seja liberado, misturando toda a salada e acentuando o sabor.

Preparação do molho e mistura da salada

Quando tudo isso estiver pronto, misturaremos o frango, a tangerina, os legumes, o milho doce e o queijo ralado na mesma tigela. Em uma tigela pequena, prepare o molho com a colher de óleo restante, suco de limão, mel e vinagre.

Para terminar esta deliciosa receita de salada de frango, coloque o molho sobre o resto dos ingredientes. Vamos misturar bem para que todos os componentes adquiram o sabor do tempero e da tangerina, principalmente os pedaços do peito de frango.

Assim terminamos com esta segunda receita de salada de frango. Qualquer uma das duas opções irá nos fornecer um prato de degustação leve, fresco e muito agradável. Estas podem ser receitas ideais para qualquer refeição de primavera ou jantar, seja apenas para você, amigos ou toda a família.