O que é o metabolismo? Você tem um metabolismo rápido ou lento?

Revisado e aprovado por a médica Maricela Jiménez López

Escrito por Elena Martínez Blasco

Última atualização: 01 outubro, 2022

O metabolismo é algo do qual muitas pessoas já ouviram falar, mas nem sempre são capazes de definir com exatidão. Geralmente, o conceito está associado à figura corporal. No entanto, vai muito além disso. Na verdade, o metabolismo não tem a ver apenas com magreza, mas com a maneira como aproveitamos nossa dieta para ser saudáveis ​​e ajudar o corpo a desempenhar suas funções corretamente.

Descubra neste artigo o que é o metabolismo e quais são as consequências quando ele não funciona da maneira correta, bem como a dieta mais apropriada para o seu caso. 

O que é o metabolismo?

Geralmente, a literatura científica define metabolismo como o conjunto de reações bioquímicas (que ocorrem dentro das células do corpo) que permitem a um organismo obter e utilizar a energia e os compostos necessários ao seu desenvolvimento.

Em poucas palavras, essas reações transformam os nutrientes que ingerimos na energia necessária para realizar todas as funções vitais.

Essa energia produzida no metabolismo é utilizada em diferentes funções vitais, dentre as quais é possível destacar:

• Respiração.
• Digestão.
• Circulação.
• Temperatura corporal.
• Eliminação de resíduos através dos rins e do intestino.

O metabolismo também afeta o gasto energético. Por isso, essa função é sempre levada em consideração quando algumas pessoas não conseguem perder peso apesar de seguirem dietas rigorosas. É, portanto, fundamental, seguir a dieta adequada e regular o metabolismo naturalmente, de acordo com as orientações dos especialistas (médico endocrinologista e nutricionista).

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Quais são os sintomas do metabolismo lento?

As pessoas que têm um metabolismo lento se caracterizam pelos seguintes sintomas:

• Fadiga e cansaço.
• Tendência à prisão de ventre.
• Digestões lentas ou pesadas.
• Dificuldade para se levantar pela manhã.
• Tendência à depressão, em alguns casos.
• Dificuldade para perder peso ou mudanças frequentes de peso. A gordura se acumula nos quadris e nas pernas. 

Quais são os sintomas do metabolismo rápido?

As pessoas que têm um metabolismo rápido se caracterizam pelos seguintes sintomas:

• Apetite constante.
• Excesso de energia.
• Dificuldade para conciliar o sono.
• Tendência ao nervosismo e à ansiedade.
• Má absorção de nutrientes no intestino.
• Dificuldade para engordar. A gordura se acumula nos braços e no abdômen.

O que mais é necessário saber sobre metabolismo e dieta?

Existe uma teoria nutricional segundo a qual existe uma relação entre o tipo metabólico e as preferências ao comer. De acordo com essa perspectiva, é essencial conhecer o tipo de alimento que melhor nos convém para que sejamos saudáveis e consigamos prevenir o excesso de peso.

A seguir, daremos algumas recomendações. Porém, para esse tipo de patologia, é necessário consultar um nutricionista ou endocrinologista. O profissional recomendará a melhor dieta com base em seu histórico médico e sintomas.

Dieta para o tipo metabólico rápido

O tipo metabólico rápido corresponde a pessoas com um bom apetite que sempre preferem alimentos ricos em gorduras e proteínas. Quase sempre optam por opções salgadas em vez de doces.

Se for esse o seu caso, para manter um peso equilibrado, você deve reduzir o consumo de carboidratos, especialmente doces e farinhas refinadas.

No entanto, também é muito importante não exceder o consumo de proteína animal. Tente combiná-la com proteínas vegetais, como as leguminosas e oleaginosas.

As gorduras não são prejudiciais, desde que se opte por aquelas de boa qualidade:

• Abacate.
• Sementes.
• Peixes azuis.
• Oleaginosas.
• Gema de ovo.
• Ghee ou manteiga clarificada.
• Óleos de primeira pressão a frio: oliva, coco, gergelim, linhaça.

Não se deve esquecer de combinar essas porções de proteínas e gorduras com uma boa quantidade de vegetais crus.Podemos ingeri-los em sucos e sopas, batidas ou saladas. Se tivermos muito apetite, devemos fazer várias refeições por dia e não pular nenhuma delas.

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Dieta para o tipo metabólico lento

Pessoas que têm o tipo metabólico lento tendem a ganhar peso e sentir fadiga, apesar de não comerem em excesso. Nesse sentido, a melhor solução se baseia em adotar uma dieta adequada.

A preferência costuma ser os doces, que são uma tentação, em geral, não saudável. O mais aconselhável é sempre consumir carboidratos saudáveis, feitos com adoçantes como estévia e farinhas integrais. É essencial reduzir a ingestão de sal, o que geralmente causa inchaço e retenção de líquidos.

Quando se tem uma taxa metabólica lenta, geralmente a pessoa procura energia em estimulantes, como bebidas com café ou de cola. No entanto, é preferível optar por bebidas feitas com frutas naturais e alimentos como gengibre, maca, cacau puro, ginseng, etc.

É necessário controlar o consumo de gorduras. Consuma-as em quantidades moderadas e escolha as mesmas que recomendamos para o metabolismo rápido. Por outro lado, beber água durante todo o dia, fora das refeições e em jejum, também ajudará a acelerar o metabolismo.

Para saber como é o seu metabolismo e o que é melhor para você conquistar uma boa aparência e se sentir bem, consulte um endocrinologista e um nutricionista.