5 deliciosas bebidas ricas em proteína vegetal e fibras

Revisado e aprovado por a médica Maricela Jiménez López

Escrito por Elena Martínez Blasco

Última atualização: 01 outubro, 2022

Uma maneira muito saudável e nutritiva de obter proteína vegetal e fibras consiste em tomar bebidas veganas elaboradas com frutas, sementes, oleaginosas e leites vegetais.

Nesse artigo lhe daremos 5 ideias para preparar deliciosas bebidas que lhe darão muita energia, sem a necessidade de consumir alimentos de origem animal ou suplementos.

Proteína vegetal

Estamos acostumados a ouvir que para obter proteína devemos consumir alimentos de origem animal, como a carne, peixes, ovos ou laticínios.

No entanto, apesar de ser verdade que esses alimentos possuem uma maior quantidade de proteína, nosso corpo digere melhor alimentos com proteína vegetal.

Dessa forma, encontramos uma boa fonte de proteína nas oleaginosas, nos cereais, nas sementes e em algumas frutas.

A proteína é imprescindível para a saúde, para manter uma boa musculatura, e também para perder peso com mais facilidade.

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Bebidas nutritivas ricas em proteína vegetal

A seguir iremos propor 5 bebidas diferentes, todas deliciosas e muito nutritivas, que nos oferecem uma boa dose de vitaminas, minerais, proteína vegetal, fibras e ácidos graxos essenciais.

Não contêm lactose, nem nenhum tipo de derivado animal, e nem glúten, pois não são adequados para qualquer pessoa.

O melhor momento para toma-las é pela manhã, no café da manhã, apesar das pessoas que fazem esforços físicos ou intelectuais durante todo o dia poderem bebê-las com uma refeição ou lanche.

1. Abacate e sementes de girassol

• O abacate é um dos alimentos mais completos e saudáveis que existem e é considerado uma fruta, apesar de seu alto teor de gorduras saudáveis e proteína.
• Sua cremosidade o torna muito adequado em qualquer receita líquida.
• As sementes de girassol são excelentes para atletas, durante a gravidez e para aumentar a imunidade.

Antes de bater as sementes junto com o abacate, recomendamos que as deixem algumas horas de molho. Devem ser sementes cruas, e não tostadas nem fritas, para que conservem todos os nutrientes.

A essa bebida devemos adicionar um pouco de água para que não tenha uma consistência muito grossa e, caso você sinta necessidade, adicione um pouco de estévia para adoçar.

2. Leite de coco, sementes de chia e banana

• O coco é, juntamente com o abacate, a fruta mais recomendada para fornecer proteína e gorduras saudáveis.
• Do coco podemos usar a água, o óleo ou o leite; todos eles muito saudáveis e de sabor delicioso. Podemos fazer o leite de coco em casa ou comprar a versão pronta.
• As sementes de chia, que colocamos de molho durante a noite, são ricas em proteína e um remédio excelente para limpar e regular o intestino.
• A banana, que irá oferecer o sabor doce à bebida, adicionará uma boa quantidade de minerais, carboidratos e proteínas.

3. Pêssego e sementes de cânhamo

• O pêssego é uma das frutas mais ricas em proteína, e seu sabor combina muito bem em qualquer bebida, já que é muito doce e possui um toque ácido.
• É uma fruta com propriedades digestivas e rejuvenescedoras.
• As sementes de cânhamo são atualmente uma tendência entre as pessoas que se cuidam e buscam as melhores fontes de proteína vegetal.
• A essa bebida devemos adicionar um pouco de água ou leite vegetal.

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4. Papaia e sementes de abóbora

• O mamão papaia é uma fruta muito benéfica para o sistema digestivo e, além disso, possui uma boa quantidade de proteínas e muitas fibras.
• As sementes de abóbora, além de serem muito nutritivas, são um bom remédio para os problemas de próstata, e ajudam a prevenir os parasitas intestinais.
• Adicionaremos um pouco de água ou suco de laranja para que a bebida tenha uma consistência mais líquida.

5. Leite de amêndoas e maçã

Essa batida possui um sabor delicioso, e é muito suave e cremosa. Iremos prepará-la com leite de amêndoas, que pode ser comprado ou feito em casa.

• A amêndoa é um dos alimentos de origem vegetal com maior quantidade de proteína, já que possui até 19 gramas de proteína a cada 100 g de amêndoas.
• A maçã combina muito bem com o sabor das amêndoas, ao mesmo tempo em que auxilia no sistema cardiovascular, regula o funcionamento do sistema digestivo e reduz os níveis de açúcar no sangue.

Se você digere bem alimentos com lactose, é possível adicionar iogurte a qualquer uma dessas receitas.