4 receitas caseiras de torta de maçã

A maçã é uma das frutas mais saudáveis que podemos comer. Rejuvenesce a pele e diminui o risco de ataques cardíacos; é rica em vitaminas A, B e C, e ajuda a reduzir o colesterol no sangue.

Estas 4 receitas caseiras para preparar deliciosas tortas de maçã, além de fáceis de preparar, são realmente deliciosas:

1. Torta de maçãs simples

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha para bolo (300 g)
• Três ovos
• 2 copos e meio de leite (300 ml)
• 1/2 xícara de azeite (125 ml)
• Três maçãs cortadas em cubos
• Três colheres de sopa de fécula de milho (30 g)
• Essência de baunilha

Preparo

1. Bata os ovos e adicione o açúcar, o óleo, o leite e a essência de baunilha.
2. A seguir, adicione a farinha e bata até que o preparo tome uma consistência homogênea.
3. Adicione as maçãs à mistura anterior, previamente cortadas em cubos e passadas pela farinha e fécula de milho.
4. Em um molde redondo, previamente untado de óleo e enfarinhado, asse a massa a uma temperatura média por 25 minutos.
5. Deixe esfriar, desinforme e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
6. Se desejar recheie a torta com algum creme.

2. Torta de maçã caramelizada

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha (300 g)
• 1 xícara e meia de açúcar (300 g)
• 1/2 xícara de azeite (125 ml)
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa rasas de fermento (20 g)
• 3/4 de copo de leite (150 ml)
• Baunilha
• Raspa de limão (a gosto)
• 5 maçãs grandes

Preparo

1. Primeiro, coloque uma xícara de açúcar com um pouco de água em uma panela e coloque no forno até que vire caramelo. Reserve.
2. Lave, descasque e corte as maçãs em lâminas e coloque-as em cima do caramelo.
3. A parte, em uma tigela, coloque a xícara de açúcar restante, os ovos, a baunilha e a raspa de limão.
4. Bata bem até dissolver o açúcar. Adicione o azeite pouco a pouco, batendo em velocidade média.
5. Adicione a farinha, o fermento em pó e o leite até formar uma massa de consistência média.
6. Coloque a mistura sobre as maçãs e o caramelo e leve ao forno, a uma temperatura de 180 ºC durante 45 minutos.
7. Deixe esfriar e vire sobre uma bandeja.
8. Polvilhe com canela a gosto e sirva.

3. Torta de maçã e amêndoas

Ingredientes

• 4 maçãs verdes grandes
• 1 colher de sopa de canela (10 g)
• 1 xícara de margarina (250 g)
• 1 xícara e meia de açúcar (350 g)
• 6 ovos, com claras separadas das gemas
• 2 xícaras de farinha para bolo (500 g)
• 2 xícaras de amêndoas torradas picadas (400 g)
• 1 xícara de leite (250 ml)
• 1 colher de sopa de baunilha (10 g)

Preparo

1. Pré aqueça o forno a 180 ºC.
2. Unte uma forma de 26 centímetros de diâmetro com manteiga e farinha.
3. Lave, descasque e retire as sementes das maçãs. Corte-as em pedaços médios.
4. Coloque as maçãs junto com a canela e uma xícara de açúcar em uma panela grande. Mantenha em fogo alto até que o açúcar se funda e a maçã esteja “ao dente”.
5. Deixe esfriar, coe o líquido e misture-o com o leite. Reserve as maçãs.
6. Use uma batedeira elétrica, misture em uma tigela a margarina com o resto do açúcar. Adicione as gemas uma a uma.
7. Adicione a farinha, o leite e a baunilha, batendo em velocidade baixa. Reserve.
8. Bata as claras a ponto de neve e adicione a mistura anterior.
9. Adicione as maçãs que tinha reservado e as amêndoas torradas.
10. Por último, asse a receita por 45 minutos. Você vai saber que está no ponto ideal ao enfiar um palito e ver que ele sai limpo.

Torta de maçã de massa folhada

Ingredientes

• 1 folha retangular de massa folhada congelada
• 3 maçãs médias
• 3 colheres de sopa de açúcar (45 g)
• 3 colheres de sopa de manteiga (60 g)
• 4 colheres de sopa de mel (100 g)
• Açúcar de confeiteiro para decorar

Preparo

1. Pré aqueça o forno a 200 ºC.
2. Com papel vegetal, forre uma bandeja para forno.
3. Em uma superfície untada de manteiga e farinha, estenda a massa folhada. Corte as bordas irregulares e coloque na bandeja forrada.
4. Espete a massa folhada com um garfo, para que não inche muito ao assar.
5. As maçãs, descascadas e sem sementes, devem ser cortadas em lâminas finas e repartidas por toda a massa.
6. Polvilhe o açúcar por cima e reparta na superfície a manteiga cortada em cubos.
7. Asse durante 25 minutos ou até que a massa folhada doure e as maçãs fiquem moles.
8. No micro-ondas derreta o mel durante 30 segundos. Passe o mel na torta e asse por mais cinco minutos.
9. Retire o papel vegetal e deixe esfriar.
10. Para terminar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.