3 receitas de guacamole que você vai amar!

· 29 de janeiro de 2019
Embora hoje em dia possamos encontrar guacamole já vendido pronto nos supermercados, é muito mais saudável quando preparado em casa com ingredientes naturais.

O guacamole é uma receita adorada por muitos, e a verdade é que não poderia ser diferente. Você pode usá-lo para acompanhar qualquer alimento que quiser. Neste artigo mostramos 3 receitas de guacamole que você vai amar.

Assim como muitas receitas, tem muitas variações de acordo com a região onde é preparada, com os gostos e costumes. Inclusive, há opções que não contêm abacate. Pode parecer estranho, mas é verdade.

1. Guacamole com bacon

Anime-se a experimentar essas receitas de guacamole

Talvez ao escutar o nome você pense que o sabor possa ser um pouco forte ou que tenha um alto teor de gordura. No entanto, é delicioso. Além disso, o modo de preparo faz com que a cremosidade do abacate se destaque. 

É ideal para acompanhar algo assado e crocante. No entanto, você também pode aproveitá-la com batatas ou pão ao forno.

Pode te interessar: Vitamina de abacate para perder peso e ganhar massa muscular

Ingredientes

  • 2 abacates maduros
  • Duas tiras de bacon cortadas em cubinhos e fritas
  • Uma pimenta serrana sem sementes e picada
  • ½ tomate grande sem sementes e picado
  • Duas colheres de sopa de suco de limão (20 ml)
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Em primeiro lugar, corte o bacon em cubinhos e coloque para fritar em fogo médio/baixo em uma frigideira com uma colher de sopa de azeite. Deixe tostar e, quando estiver pronto, reserve até que esfrie.
  • A seguir, pegue a pimenta e o tomate, retire as sementes e pique-as em cubinhos pequenos.
  • Corte ambos os abacates, retire as sementes e a casca.
  • Depois, bata um deles no liquidificador junto com o suco de limão. Pique o outro em pedaços pequenos.
  • Por último, misture bem ambos os abacates em uma tigela com o resto dos ingredientes.
  • Está pronto!

2. Guacamole com iogurte grego

Receita de guacamole com iogurte grego

O guacamole é uma maravilha saudável que podemos consumir por uma série de razões. Entra elas:

  • É feito com ingredientes naturais.
  • É rico em fibras.
  • É delicioso.

No entanto, se você está preocupado em manter a contagem de calorias sob controle, comer muito abacate pode ser uma má ideia. Por sorte, essa é uma das receitas de guacamole mais saudáveis.

Você verá que um dos ingredientes é o iogurte grego com baixo teor de gordura. Recomendamos que preste bem atenção ao rótulo com as informações nutricionais antes de comprá-lo.

Opte por aqueles que não têm entre os seus ingredientes o que você não deseja incluir, como adoçantes ou conservantes.

Ingredientes

  • 3 abacates médios
  • Duas xícaras de iogurte grego sem gordura (540 g)
  • Duas colheres de sopa de suco de limão (20 ml)
  • Uma colher de chá de raspas de limão (5 g)
  • 2 dentes de alho picados
  • ⅔ de cebola roxa cortada em cubinhos (70 g)
  • ⅔ de xícara de tomate cortado em cubinhos (60 g)
  • Uma colher de chá de pimenta jalapeño picada (5 g)
  • Uma colher de sopa de coentro picado (10 g)
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Pegue os abacates, retire a casca e a semente.
  • Em uma tigela, coloque dois abacates e amasse até que se transformem em purê.
  • Pique o terceiro abacate em pequenos pedaços e adicione ao purê.
  • Adicione o iogurte grego e misture bem.
  • Por último, adicione o resto dos ingredientes e desfrute de um delicioso guacamole.

Leia também: Iogurte grego: benefícios e diferenças do normal

3. Receita sem abacate: guacamole de ervilha

Receita de guacamole sem abacate

Como promessa é dívida, trazemos uma das receitas de guacamole que não tem abacate, mas que continua sendo deliciosa.

Essa ideia é excelente para todos os que não podem resistir a comer um prato inteiro de guacamole quando estão na frente dele, ou que não podem consumir abacate por alguma alergia. Além disso, é uma alternativa com a qual você poderá deixar de ganhar até 130 calorias a mais.

Soa interessante, não é verdade? Bom, anote e prepare essa versão saudável de guacamole.

Ingredientes

  • Uma xícara de ervilhas cozidas sem casca e à temperatura ambiente (200 g)
  • 3 colheres de sopa de água (30 ml)
  • Duas colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (32 g)
  • Uma colher de sopa de suco de limão fresco (10 ml)
  • ¼ de colher de chá de sal (1 g)
  • ¼ de colher de chá de molho de pimenta picante (1 g)
  • 1 dente de alho
  • 1 tomate cortado em cubinhos

Modo de preparo

  • Em primeiro lugar, bata todos os ingredientes, exceto o tomate, no liquidificador até que fique com uma consistência cremosa.
  • Depois, coloque a mistura em uma tigela, adicione o tomate picado e desfrute desta deliciosa alternativa com biscoitos de trigo ou vegetais.

Adicione várias opções de receitas de guacamole à sua dieta

O guacamole é um molho delicioso e muito amado por todos. No entanto, o fato do abacate ser saudável não implica que possamos esquecer que é uma fruta gordurosa, por isso não devemos abusar dele.

É recomendável não comer mais do que meia xícara por dia. Lembre-se de que o segredo de uma vida saudável é uma dieta equilibrada.

Você se anima a experimentar alguma dessas receitas de guacamole?

  • Duarte, P. F., Chaves, M. A., Borges, C. D., & Mendonca Barboza, C. R. (2016). Avocado: characteristics, health benefits and uses Abacate: Ciencia Rural. https://doi.org/10.1590/0103-8478cr20141516