3 deliciosas receitas com tomate cereja

5 de junho de 2018
Os tomates cereja são uma excelente opção para criar pratos frescos, fáceis e rápidos de preparar. Com as seguintes receitas, você poderá comprovar este fato. Experimente!

O tomate cereja é um ingrediente comum em muitas saladas e sempre uma adição muito agradável. Além disso, como destacado em uma publicação no Journal of Agricultural and Food Chemistry, é uma variedade de alimento muito saudável e nutritiva.

Você gostaria de incluí-lo em sua dieta? Bem, saladas não são a única opção. Por isso, neste artigo queremos compartilhar outras receitas interessantes com tomate cereja que você pode desfrutar com toda a sua família. Anote!

Receitas com tomate cereja

As receitas com tomate cereja podem ocasionalmente ser incluídas em um plano de alimentação equilibrado. No entanto, como podem ser ricas em calorias, é melhor perguntar ao nutricionista se eles são adequadas para a nossa dieta em particular. 

1. Torta de tomate cereja com queijo

Torta de tomate cereja com queijo

Essa receita com tomate cereja nos permitirá preparar um prato quente e delicioso que não exige muito tempo ou esforço para cozinhar. Experimente!

Ingredientes

  • 2 ovos
  • Manjericão (a gosto)
  • Sal e pimenta (a gosto)
  • 40 tomates cereja (400 g)
  • Cream cheese (200 g)
  • Uma xícara e ¼ de queijo ralado (150 g)
  • 1 pacote de massa de torta (280 g)

Modo de preparo

  • Para começar o preparo dessa simples receita com tomate cereja, misture e bata bem todo o queijo com os ovos.
  • Em seguida, adicione o sal, a pimenta e o manjericão e mexa para que sejam integrados à mistura.
  • A chave para a simplicidade dessa receita é não ter que preparar a massa da torta, que podemos adquirir em qualquer supermercado. Sobre essa massa, despeje a mistura de queijo e ovos e coloque tudo em uma assadeira.
  • Enquanto estiver preaquecendo o forno a 150°C por alguns minutos, corte os tomates cereja em rodelas. Quando estiver pronto, coloque essas rodelas na mistura de queijo e ovo.
  • Por último, podemos polvilhar mais queijo ralado sobre os tomates para gratinar. É preciso assar a torta por apenas 45 minutos para que fique pronta.

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2. Espetinhos de frango com tomate cereja

Receita de espetinhos de frango com tomate cereja

A segunda receita com tomate cereja consiste em espetinhos de frango (você também pode usar peito de peru). É um ótimo prato que você pode servir como entrada para qualquer refeição.

Ingredientes

  • Meia colher de chá de salsa picada (2,5 g)
  • 1 pedaço de peito de frango ou de peito de peru (200 g)
  • Meia colher de chá de curry (2,5 g)
  • Meia xícara de arroz (100 g)
  • 4 aspargos (20 g)
  • 12 tomates cereja (120 g)
  • Azeite (a gosto)
  • Sal e pimenta (a gosto)

Modo de preparo

  • Essa receita é composta de duas partes: os espetinhos de frango e um acompanhamento de arroz.
  • Em primeiro lugar, refogue o arroz em uma panela com um pouco de azeite.
  • Em seguida, adicione 400 ml de água, juntamente com o sal e a pimenta, e cozinhe por 20 minutos.
  • À parte, corte o frango em pedaços de tamanho semelhante ao dos tomates.
  • Adicione esses pedaços de frango à uma tigela com curry, sal e pimenta. Misture bastante para que a carne pegue bem o tempero.
  • Depois, coloque os pedaços de frango em espetinhos longos, alternando com os tomates cereja, e grelhe os espetos até dourar o frango.
  • Em outra panela, refogue os aspargos picado e, quando dourar, adicione o arroz para refogar toda a mistura.
  • Com isso, o prato estará pronto. Você pode servi-lo com os espetos ao lado de um prato com o acompanhamento de arroz. Por fim, você pode salpicar salsa para uma melhor apresentação.

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3. Guarnição de tomate cereja

Por último, mostraremos como para preparar uma deliciosa guarnição baseada nesse ingrediente. Esta preparação é perfeita para acompanhar qualquer prato de carne ou peixe. 

Ingredientes

  • 2 dentes de alho (2 g)
  • Sal e pimenta (a gosto)
  • 20 tomates cereja (200 g)
  • Meia colher de chá de orégano
  • Meia colher de chá de salsa picada
  • Uma colher de sopa de azeite (15 g)

Preparação

  • Para preparar essa simples receita com tomate cereja, você deve começar lavando bem os tomates, que serão cozinhados inteiros.
  • Em uma tigela separada, misture o alho picado em pedaços pequenos, o orégano, a salsa, o óleo, o sal e a pimenta.
  • Em seguida, preaqueça o forno a 180°C. Enquanto isso, adicione os tomates na tigela e misture bem com o tempero para que peguem sabor.
  • Para terminar de preparar essa deliciosa guarnição, coloque os tomates para assar em uma assadeira por 10 a 15 minutos.
  • Para prepará-los bem, é importante garantir que eles não queimem ou cozinhem demais, pois podem perder a forma e ficar muito secos. Portanto, você deve virá-los para cozinhá-los uniformemente em todos os lados.
  • Quando os tomates cereja ficarem dourados e levemente escurecidos, desligue o forno e retire a assadeira.

Você se anima a preparar essas receitas com tomate cereja em casa? Como você pode ver, são alternativas fáceis de preparar que você pode incluir no almoços ou no jantar. Não deixe de experimentar!

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