Receita de asinhas ao molho BBQ

24 Novembro, 2019
A seguir, te mostraremos como você pode preparar uma deliciosa receita de asinhas ao molho BBQ. Você pode apreciá-las em uma ocasião especial com sua família, ou também como entrada. Anime-se a prepará-las!

As asinhas ao molho BBQ são uma das comidas mais prazerosas de comer. De fato, são uma boa opção para agradar nosso paladar em uma ocasião especial em família ou uma celebração entre amigos.

Trata-se de uma receita que goza de muita popularidade, pois seu sabor é delicioso e também pode ser combinada com outros pratos. Inclusive, há quem prefira comê-las de entrada em ocasiões especiais.

Usualmente, quando se trata de asinhas ao molho BBQ, o mais simples é ir ao restaurante e comprar uma porção. Mas, não seria melhor se preparássemos em casa? Desta forma você pode dá-las um toque pessoal e diferente.

Além disso, são mais fáceis de preparar do que você pensa. Siga estes passos simples para preparar asinhas ao molho BBQ e verá que em menos de uma hora você poderá surpreender seus convidados.

Receita para preparar deliciosas asinhas ao molho BBQ

Asinhas ao molho BBQ

De acordo com referência da Wikipedia, as asinhas BBQ são originárias dos Estados Unidos. Lá, elas são conhecidas como Buffalo wings, e a receita tradicional contém dois ingredientes: um molho picante (à base de vinagre e caiena) e margarina ou manteiga.

Elas são conhecidas em todo o mundo porque têm um sabor simplesmente delicioso. Nesse caso, damos ainda um toque muito especial, pois preparamos o nosso próprio molho BBQ e partir de ingredientes como as especiarias e o molho de tomate.

Nota: o prato final é rico em calorias, por isso é importante que você coma porções moderadas.

Ingredientes

  • 5 dentes de alho.
  • 1 kg de asinhas de frango.
  • 1 cebola branca (60 g).
  • Sal e pimenta (a gosto).
  • 1/4 de xícara de água (60 ml).
  • Azeite de oliva (a gosto).
  • 60 ml de mel de abelha.
  • 2 colheres de sopa de mostarda (20 g).
  • 1 colher de sopa de manteiga (10 g).
  • 1/4 de xícara de molho de tomate (125 g).
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo (10 g).

Preparo

  1. Pique a cebola e os dentes de alho muito finos.
  2. Em uma frigideira, coloque a manteiga e um pouco de azeite de oliva se desejar. Coloque a cebola e alho picados e refogue-os em fogo médio.
  3. Uma vez que a cebola e o alho estejam dourados, adicione todos os demais ingredientes, com exceção das asinhas, sal e pimenta. Mexa constantemente.
  4. Verifique o sabor adicionando sal e pimenta até que fiquem em um ponto bom.
  5. Cozinhe este preparo durante 20 minutos até que o molho se reduza ou fique mais espesso.
  6. Prepare uma bandeja para o forno e organize nela as asinhas de frango. Adicione um pouco de sal e pimenta de ambos os lados.
  7. Usando um pincel, adicione o molho BBQ ao redor de ada asinha. Se assegure de não usar todo o molho já que precisará dele mais tarde.
  8. Coloque no forno pré-aquecido a 180ºC e coloque para assar durante 20 minutos, aproximadamente.
  9. Depois adicione o molho barbecue sobre um lado e vire as asinhas para adicionar mais molho, asse por mais uns 10 minutos.
  10. Volte a virá-las e adicione outra capa de molho BBQ.
  11. Introduza novamente ao forno por uns 5 minutos mais e pronto!

Uma alternativa de preparo

Asinhas ao molho BBQ

Às vezes não temos um forno disponível ou simplesmente queremos pular a etapa do forno. A verdade é que as asinhas podem ser preparadas sem usar o forno e o sabor que se obtém é muito similar… Confira os passos se você não tem um forno disponível.

  1. Coloque a manteiga para esquentar com o azeite de oliva em fogo baixo.
  2. Adicione as asinhas de frango e coloque sal e pimenta a gosto. Deixe alguns minutos até que comecem a dourar.
  3. Recomendamos preparar o molho BBQ em outra panela. Uma vez que todos os ingredientes estejam misturados, adicione o molho na panela com as asinhas de frango.
  4. Deixe cozinhar em fogo baixo até que o molho se torne mais espesso e impregne as deliciosas asinhas.

E pronto! De fato, parece uma forma mais simples, certo? Bem, alguns estarão de acordo com a informação de que assá-las lhes confere um gosto diferente. Esta alternativa é mais prática quando tiver muita pressa e esteja esperando convidados para almoçar. Em todo caso, isso também dependerá do gosto de cada um.

Quer saber mais? Deliciosa receita de peito de frango com molho de queijo

Algumas sugestões para desfrutar das asinhas no molho BBQ

As asinhas ao molho BBQ são um clássico dos restaurantes de comida americana e quase sempre se servem com batatas fritas. Claro que podem existir algumas variações.

Por exemplo, também pode desfrutá-las com batatas rústicas ou batatas fritas. Se desejar uma opção mais saudável, acompanhe-as com um purê de batatas ou uma guarnição de arroz branco.

Se você também gostar de uma opção ainda mais saudável, pode também desfrutar de suas asinhas acompanhadas de uma salada ou de algumas verduras cozidas ao vapor. Agora, desfrute de suas deliciosas asinhas em qualquer época do ano e, porque não, a qualquer hora.

  • Buffalo wings. (s.f.). En Wikipedia. Recuperado el 25 de abril de 2018 de https://es.wikipedia.org/wiki/Buffalo_wings
  • Salsa barbacoa. (s.f.). En Wikipedia. Recuperado el 25 de abril de 2018 de https://es.wikipedia.org/wiki/Salsa_barbacoa
  • Gastronomía de los Estados Unidos. (s.f.). En Wikipedia. Recuperado el 25 de abril de 2018 de https://es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_los_Estados_Unidos