Pudim de banana e chia sem lactose para estimular sua digestão

Vamos apresentar uma receita de sobremesa adequada para incluir na dieta se o seu objetivo for estimular a digestão. Não o perca!
Pudim de banana e chia sem lactose para estimular sua digestão

Última atualização: 17 Janeiro, 2021

Há pessoas que têm muitos problemas para encontrar um método que funcione para estimular a digestão. Assim, sentem sensação de peso no estômago, gases ou outros incômodos associados a essa condição.

Há uma receita deliciosa que pode nos ajudar a melhorar esse problema: o pudim de banana e chia sem lactose. Vocês verão que, em pouco tempo, tudo começará a melhorar com a inclusão desse prato

Nesse sentido, para saber do que estamos falando, é preciso entender como realmente funciona seu sistema digestivo e por que isso ocorre.

Como o sistema digestivo funciona?

A primeira coisa que é preciso ter em conta é que, para estimular sua digestão, você deve saber qual é o seu tipo de metabolismo. São conceitos entrelaçados e profundamente associados um com o outro.

Para exemplificar, o glúten é uma substância presente em muitos ingredientes. De fato, algumas pessoas são intolerantes a esse elemento (assim como a lactose). Isso faz com que o processo da digestão seja um problema.

Evidentemente, é preciso diminuir ou eliminar o consumo desses ingredientes. Basicamente, você pode substituí-los por outros tipos de alimentos que sejam úteis para estimular sua digestão de forma adequada.

Neste espaço, queremos apresentar uma sobremesa que tradicionalmente é preparada com altos índices de lactose e glúten para enfrentar os problemas relacionados com a má digestão.

Por que é importante que não contenha lactose?

Porque este é um composto presente em laticínios que, em pessoas com intolerância ou alta sensibilidade a esse elemento, pode criar graves problemas estomacais e de digestão.

Bananas picadas

No entanto, se você não sofre de intolerância a esse açúcar, pode perfeitamente incluí-lo na sua alimentação.

De acordo com um artigo publicado na revista Nutrients, existe uma grande variedade de produtos sem lactose no supermercado para atender às necessidades dos consumidores hipersensíveis a essa substância.

Por outro lado, as propriedades da banana, repleta de potássio e vitaminas, e os benefícios das sementes de chia, são argumentos oportunos para estimular a sua digestão.

Pudim de banana e chia para estimular a digestão

Nós as escolhemos principalmente pelos elementos nutricionais e estimulantes da microbiota ou flora intestinal que esses dois ingredientes têm. Por um lado, a banana é uma das frutas mais versáteis que existem e que tem os melhores índices de açúcar naturais (frutose, por exemplo) dentro do reino vegetal.

Além disso, as sementes de chia têm a capacidade de acelerar o metabolismo e, com o passar do tempo, normalizar seu ritmo de evacuação e estímulo da digestão.

Assim, o estômago pesado, a sensação de irritabilidade e os processos de dor gastrointestinal são reduzidos (e inclusive eliminados) ao incluir essa sobremesa na alimentação.

Lembre-se de que estamos falando de uma opção rica em fibras. Esse nutriente também ajuda a melhorar a digestão e reduzir os problemas associados à prisão de ventre, conforme afirma um artigo publicado na revista Alimentary Pharmacology & Therapeutics.

Ingredientes

  • 4 bananas.
  • 1 pitada de canela (opcional) (15 g).
  • 1 xícara de leite de coco (250 ml).
  • 6 colheres de sopa de sementes de chia (90 g).
  • 2 colheres de sopa de extrato de baunilha (30 ml).

Preparo

  • A primeira coisa que você deve ter em mente, mesmo que pareça estranho, é que você não vai precisar de uma batedeira, um liquidificador e nem nada parecido.
  • O preparo é totalmente artesanal e muito metódico com o passo a passo. É importante observar esse ponto e não tentar fazer alterações.
  • Adicione o leite de coco em uma tigela média e deixe descansar sem fazer mais nada.
  • Em seguida, adicione as sementes de chia ao recipiente com o leite de coco. Mexa com uma espátula e deixe repousar por 5 minutos junto com o extrato de baunilha.
  • Agora, amasse as bananas até formar um purê bem homogêneo. Quando nos referimos a ser uma receita metódica, estamos falando desse passo específico.
  • Caso encontre sementes na banana, não as elimine da receita.
  • Uma vez que a mistura do purê esteja pronta, só resta adicioná-la ao leite de coco.
  • Por fim, decore (opcional) com um pouco de canela e pronto. Você pode colocar na geladeira e consumir quando estiver frio.

Pudim de banana e chia: uma receita para estimular a digestão

Inclua essa receita em suas rotinas para ajudar a estimular sua digestão. No entanto, não esqueça que se você sofrer de problemas de trânsito intestinal perceberá benefícios com uma dieta rica em fibras e com a presença de alimentos frescos. Reduza o consumo de alimentos processados ​​para reduzir o risco de distúrbios digestivos.

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  • Dekker PJT., Koenders D., Bruins MJ., Lactose free dairy products: market developments, production, nutrition and health benefits. Nutrients, 2019.
  • Erdogan A., Rao SSC., Thiruvaiyaru D., Lee YY., et al., Randomised clinical trial: mixed soluble/insoluble fibre vs psyllium for chronic constipation. Aliment Pharmacol Ther, 2016. 44 (1): 35-44.