Proteína de cânhamo em pó: usos, propriedades e recomendações

Não é à toa que o cânhamo em pó se tornou tão popular. Além de ser uma fonte de proteínas da mais alta qualidade, é rico em fibras, gorduras saudáveis e minerais.
Proteína de cânhamo em pó: usos, propriedades e recomendações

Última atualização: 05 Novembro, 2021

Apesar de ser uma variante da Cannabis sativa, o cânhamo contém muito pouco tetrahidrocanabinol (THC), o componente psicoativo mais importante da planta. Por sua vez, posicionou-se como uma das melhores proteínas de origem vegetal. Tanto é que suas sementes são moídas para obter a chamada proteína de cânhamo em pó.

Ele também é uma fonte de 9 aminoácidos essenciais que o corpo é incapaz de produzir, fibras, gorduras saudáveis e minerais. Saiba mais detalhes a seguir.

Visão geral da proteína de cânhamo em pó

A proteína do cânhamo em pó é obtida das sementes da planta com o mesmo nome. Muitos consideram seu sabor agradável, pois é semelhante ao das nozes.

É comum adicioná-lo a shakes e vitaminas para aumentar a ingestão de proteínas. De acordo com uma pesquisa publicada na revista médica Euphytica, a proteína do cânhamo é semelhante a outras proteínas de alta qualidade, como as da clara do ovo.

É apreciada por conter os 9 aminoácidos essenciais: histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano e valina. Porém, há evidências científicas de que seus níveis de lisina são baixos, não sendo a melhor opção para a obtenção desse nutriente. Além disso, 30 gramas de proteína de cânhamo em pó fornecem 120 calorias e 15 gramas de proteína, uma quantidade que é baixa em comparação com as proteínas de soja.

Além disso, é uma fonte de ácidos graxos essenciais ômega 3 e 6, incluindo o ácido gama linolênico (GLA), um ômega 6 associado a benefícios para melhorar os sintomas da artrite e da TPM.

Possíveis benefícios da proteína de cânhamo em pó

Vamos ver em detalhes quais são os benefícios que estão associados a essa proteína.

Sementes de cânhamo
As sementes da planta são o substrato para a obtenção do produto em pó. Além disso, outras substâncias são extraídas delas.

1. É fácil de digerir

Em geral, as proteínas vegetais são fáceis de digerir. Portanto, não é surpreendente que entre 91% e 98% da proteína de cânhamo em pó seja digerível, o que se traduz em componentes que o corpo pode usar para funções importantes.

De acordo com um estudo publicado no Journal of Agricultural and Food Chemistry, o cânhamo é fácil de digerir porque contém edestina e albumina. Essas proteínas são decompostas rapidamente pelo corpo.

Existem evidências científicas de que a forma como as sementes são processadas pode dificultar a digestão. Nesse sentido, a proteína de cânhamo cujas sementes foram prensadas a frio são as preferidas.

2. É uma boa fonte de fibra

Foi demonstrado que seguir uma dieta rica em fibras melhora os níveis de açúcar no sangue, ajuda a manter uma flora intestinal saudável e reduz as chances de desenvolver câncer de intestino. Mulheres e homens devem consumir 25 e 38 gramas por dia, respectivamente.

Felizmente, o cânhamo em pó é uma fonte de fibras. No entanto, seus níveis variam dependendo de como as sementes foram processadas.

30 gramas de proteína de cânhamo em pó normalmente fornecem entre 7 e 8 gramas de fibra, o que é igual a 18-28% da ingestão diária recomendada.

3. É rica em gorduras insaturadas

Embora o processo de produção da proteína se concentre na remoção de óleos, foi demonstrado que ela retém pelo menos 10% de seu teor de gordura. Nesse sentido, 30 gramas contêm 3 gramas de gordura.

As sementes dessa planta são compostas por uma proporção 3:1 de ômega 6 e ômega 3. Isso é relevante, pois a dieta costuma ser marcada por um desequilíbrio dessas gorduras. No entanto, o consumo de cânhamo está associado à possibilidade de reverter esse desequilíbrio e contribuir para a saúde do coração.

4. Possui minerais e antioxidantes

De acordo com um estudo publicado na revista Food & Function, as sementes de cânhamo são uma fonte de fósforo, magnésio, cálcio, ferro, manganês, zinco e cobre. Existem proteínas em pó que garantem que uma porção fornece 80% da IDR de magnésio e 52% da IDR de ferro.

Além disso, há evidências científicas de que as sementes contêm lignanamidas, compostos conhecidos por seu poder antioxidante, associados à redução do risco de desenvolver doenças crônicas.

Contraindicações e efeitos colaterais

Apesar de ser segura para a maioria das pessoas, essa proteína tem um teor elevado de fibras e pode causar gases, inchaço e até diarreia se grandes quantidades forem ingeridas com muita frequência. A dosagem para os atletas se recuperarem após o exercício é entre 5 e 7 colheres de sopa.

Além disso, se você atender a qualquer uma das seguintes características, deve evitar a proteína de cânhamo em pó:

  • Você é alérgico.
  • Você está grávida ou amamentando.
  • Você tem anemia ou tem o sistema imunológico comprometido.
Shake de proteína de cânhamo para se recuperar do exercício.
O efeito de recuperação após o exercício com esta proteína é alcançado com 5-7 colheres de sopa.

Como usar a proteína de cânhamo em pó?

Muito fácil! A maneira mais comum de usá-la é adicioná-la a um shake. No entanto, você também pode adicioná-la ao seu leite ou iogurte favorito, bem como a produtos de panificação.

A proteína pode substituir até 25% da farinha nesse tipo de receita. Você pode preparar pães, panquecas ou bolos ricos em proteínas, fibras e gorduras saudáveis.

Proteína de cânhamo: uma opção saudável e vegana

São muitos os que optam por este suplemento, por ser menos processado do que as outras opções do mercado e por ser uma proteína de origem vegetal. Da mesma forma, destacam-se os seus benefícios de fácil digestão e o fato de ser composto por uma quantidade significativa de fibras, gorduras saudáveis e vários minerais.

Pode interessar a você...
Leite de cânhamo: nutrientes, benefícios e receita
Melhor Com Saúde
Leia em Melhor Com Saúde
Leite de cânhamo: nutrientes, benefícios e receita

O leite de cânhamo é uma bebida vegetal que é obtida da mistura de sementes de cânhamo e água. Pode ser usado como uma alternativa ao leite de vaca...



  • Callaway, J. (2004). Hempseed as a nutritional resource: an overview. Euphytica, 140, 65-72. https://10.1007/s10681-004-4811-6
  • House, J. D., Neufeld, J., & Leson, G. (2010). Evaluating the quality of protein from hemp seed (Cannabis sativa L.) products through the use of the protein digestibility-corrected amino acid score method. Journal of agricultural and food chemistry, 58(22), 11801–11807. https://doi.org/10.1021/jf102636b
  • Cameron, M., Gagnier, J. J., Little, C. V., Parsons, T. J., Blümle, A., & Chrubasik, S. (2009). Evidence of effectiveness of herbal medicinal products in the treatment of arthritis. Part 2: Rheumatoid arthritis. Phytotherapy research : PTR, 23(12), 1647–1662. https://doi.org/10.1002/ptr.3006
  • Hoffman, J. R., & Falvo, M. J. (2004). Protein – Which is Best?. Journal of sports science & medicine, 3(3), 118–130.
  • Tang, C. H., Ten, Z., Wang, X. S., & Yang, X. Q. (2006). Physicochemical and functional properties of hemp (Cannabis sativa L.) protein isolate. Journal of agricultural and food chemistry, 54(23), 8945–8950. https://doi.org/10.1021/jf0619176
  • Weickert, M. O., & Pfeiffer, A. F. (2008). Metabolic effects of dietary fiber consumption and prevention of diabetes. The Journal of nutrition, 138(3), 439–442. https://doi.org/10.1093/jn/138.3.439
  • Pihlanto, A., Mattila, P., Mäkinen, S., & Pajari, A. M. (2017). Bioactivities of alternative protein sources and their potential health benefits. Food & function, 8(10), 3443–3458. https://doi.org/10.1039/c7fo00302a
  • Pojić, M., Mišan, A., Sakač, M., Dapčević Hadnađev, T., Šarić, B., Milovanović, I., & Hadnađev, M. (2014). Characterization of byproducts originating from hemp oil processing. Journal of agricultural and food chemistry, 62(51), 12436–12442. https://doi.org/10.1021/jf5044426
  • Rodriguez-Leyva, D., & Pierce, G. N. (2010). The cardiac and haemostatic effects of dietary hempseed. Nutrition & metabolism, 7, 32. https://doi.org/10.1186/1743-7075-7-32
  • Pihlanto, A., Mattila, P., Mäkinen, S., & Pajari, A. M. (2017). Bioactivities of alternative protein sources and their potential health benefits. Food & function, 8(10), 3443–3458. https://doi.org/10.1039/c7fo00302a
  • Yan, X., Tang, J., dos Santos Passos, C., Nurisso, A., Simões-Pires, C. A., Ji, M., Lou, H., & Fan, P. (2015). Characterization of Lignanamides from Hemp (Cannabis sativa L.) Seed and Their Antioxidant and Acetylcholinesterase Inhibitory Activities. Journal of agricultural and food chemistry, 63(49), 10611–10619. https://doi.org/10.1021/acs.jafc.5b05282
  • Phillips S. M. (2012). Dietary protein requirements and adaptive advantages in athletes. The British journal of nutrition, 108 Suppl 2, S158–S167. https://doi.org/10.1017/S0007114512002516