O estearato de magnésio dos suplementos é perigoso?
O estearato de magnésio é um excipiente semelhante ao giz usado em suplementos vitamínicos e alimentos para evitar que os ingredientes se agrupem. Isso melhora os processos de fabricação e o trânsito pelo trato gastrointestinal.
É útil como agente antiaglomerante, emulsificante, agente desmoldante, espessante e lubrificante.
Embora o estearato de magnésio tenha magnésio em seu nome, não é uma fonte desse nutriente. Seu uso é prejudicial à saúde?
O que é estearato de magnésio?
Estearato de magnésio é um sal que é formado pela união de um íon de magnésio com 2 moléculas de estearato. Estearato é a forma aniônica do ácido esteárico. Não possui odor e é insolúvel em água, amplamente utilizado nas indústrias farmacêutica, alimentícia e cosmética.
O ácido esteárico é um ácido graxo saturado encontrado em óleos vegetais e animais, como cacau, óleo de coco, carne vermelha e linhaça. Apesar de conter magnésio, seu teor é muito baixo e não fornece realmente o mineral.
Atualmente, o estearato de magnésio é o ingrediente mais utilizado como agente antiaglomerante e lubrificante para cápsulas e comprimidos. Sua função agiliza o processo produtivo na indústria, reduzindo custos e tempos de produção.
Sua importância na indústria farmacêutica
O estearato de magnésio é necessário apenas em quantidades muito pequenas. Além disso, facilita a produção, pois evita que os medicamentos grudem. Portanto, é uma forma econômica e eficiente de fazer medicamentos e suplementos.
Além disso, no trato gastrintestinal, ele acelera o trânsito das cápsulas. Como excipiente, pode potencializar os efeitos terapêuticos. Desta forma, a absorção, solubilidade e consistência são melhoradas.
Além de seu nome tradicional, pode ser encontrado em rótulos com os seguintes nomes:
- Sais de magnésio.
- Sais de magnésio de ácidos graxos.
- Sais de magnésio de ácidos graxos.
- Ácido octadecanóico.
- E-572.
Efeitos sobre a saúde do estearato de magnésio
De acordo com a Food and Drug Administration ( FDA ) dos EUA, o estearato de magnésio é classificado como uma substância segura. Portanto, seu uso como aditivo em suplementos e alimentos não contempla nenhum risco, desde que adicionado em pequenas quantidades.
Além disso, de acordo com o Centro Nacional de Informações sobre Biotecnologia, é considerado seguro se consumido em quantidades inferiores a 2,5 gramas por quilo por dia. Portanto, supõe-se que as pequenas quantidades presentes na indústria farmacêutica não tenham efeitos nocivos.
No entanto, há muita controvérsia. Não existem estudos científicos que demonstrem de forma clara e contundente seus efeitos.
Efeitos do estearato de magnésio no sistema imunológico
Durante anos acreditou-se que o estearato de magnésio afeta a função dos linfócitos T. A evidência científica que foi publicada é um estudo realizado em 1990 em um único camundongo.
Neste caso, as células T foram incubadas com ácido esteárico (não estearato de magnésio). Com o tempo, as membranas celulares colapsaram.
Mas os resultados não podem ser replicados em humanos. As células T de camundongo não contêm uma enzima capaz de converter ácido esteárico em ácido oleico.
Pode estar contaminado com pesticidas
O estearato de magnésio é obtido a partir do óleo de semente de algodão, por isso acredita-se que possa conter pesticidas ou vir de organismos geneticamente modificados. No entanto, a matéria-prima é purificada antes de ser incorporada como ingrediente.
Estearato de magnésio pode ser laxante
Pode ter efeito laxante se ingerido em excesso, pois irrita a mucosa do intestino, causando espasmos e aumento do trânsito gastrointestinal. Em doses muito altas pode danificar a pele e ser tóxico para o fígado.
Então, o estearato de magnésio é prejudicial à saúde?
Não há um consenso definitivo que demonstre seus efeitos nocivos à saúde porque não parece haver evidências científicas suficientes.
De acordo com o FDA, seu uso como aditivo em suplementos e alimentos é considerado seguro, desde que utilizado em pequenas quantidades. Portanto, não há efeitos nocivos nas doses das indústrias farmacêuticas.
Claro, para a indústria farmacêutica é fundamental na fabricação, porque reduz seus custos. Também melhora a digestão e a mobilização das pílulas através do trato gastrointestinal.
Por isso, do ponto de vista econômico, as indústrias não investem em estudos exaustivos sobre o assunto. A remoção da substância de seus ingredientes implicaria em custos de fabricação mais elevados.
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