Como fazer seu próprio desidratador solar

O processo de desidratação tem sido praticado há milhares de anos. É um dos mais antigos métodos de conservação de alimentos.

Você quer preservar melhor alguns alimentos da sua despensa? Se este for o caso, talvez deva considerar optar por um desidratador solar.

Desidratar os alimentos é o processo pelo qual toda a umidade é removida, para sua preservação. Desta forma, a comida pode ser consumida durante um certo período de tempo, em vez de ter que fazê-lo imediatamente.

Os alimentos costumam estragar em sua casa?

Quando estamos no supermercado, o que queremos é encher a despensa e não contamos com isso. Às vezes, não é possível consumir todos os alimentos antes que eles vençam.

Por isso, é aconselhável desidratá-los para retirar uma porcentagem de água, e preservá-los sem ter que recorrer a conservantes.

É claro que estamos em uma época em que prima-se pelo natural, e mais e mais pessoas se apaixonam por manter uma dieta equilibrada.

Todo mundo quer aproveitar os benefícios dos alimentos. Desde as vitaminas e minerais que as frutas oferecem, às proteínas dos vegetais e carnes.

Mas, quão bom é comer alimentos desidratados?

  • Embora os alimentos desidratados tenham um sabor doce, o açúcar que contêm não é processado e conserva vitaminas e minerais (potássio, magnésio, fósforo e cálcio).
  • Além disso, o processo não altera o seu teor de ferro e fibras.

Alimentos desidratados fornecem duas vezes mais energia do que alimentos frescos e, por isso, tornaram-se os favoritos quando se trata de consumir lanches.

Além disso, suas propriedades facilitam a digestão para o organismo, e são excelentes aliados para perder os quilos extras.

Outras razões para fazer um desidratador

Tomate desidratado

Quando você usa um desidratador de alimentos, não precisa mais recorrer à refrigeração ou ao congelamento, porque o alimento é mantido em boas condições no armário, e conserva suas propriedades nutricionais.

Os alimentos desidratados são um substituto para os doces e têm baixo teor de gordura, uma vez que não passam por processos industriais. Além disso, eles são bons acompanhamentos em vários pratos.

Como fazer um desidratador solar caseiro?

Tomate cereja

Para fazer seu próprio desidratador solar, você não precisará de ferramentas enigmáticas e nem terá que seguir instruções complicadas. Só precisa de alguns utensílios caseiros.

Utensílios

  • Malha
  • Grampos
  • Dobradiças
  • Furadeira
  • Parafusos
  • Broca de coroa
  • Gaveta de madeira
  • 4 blocos de madeira
  • Pontas para furadeira
  • 8 ripas de madeira.
  • Plástico transparente
  • Um saco de lixo preto.

O que fazer?

  • Para começar, com a ajuda da furadeira e da broca, você precisa fazer dois furos nas laterais da gaveta de madeira. Bem no meio de cada lado.
  • Em seguida, cubra os orifícios com as malhas e ajuste com os grampos.
  • Forre a base da gaveta com o saco preto. Você deve ter cuidado para não rasgar ou deixar qualquer área descoberta.
  • Coloque os quatro blocos de madeira nas laterais pequenas, um em cada canto, para que haja um segundo nível.
  • Então, com as ripas de madeira, faça um quadro exatamente do mesmo tamanho que a gaveta. Coloque a ponta na furadeira e aperte bem os cantos.
  • O próximo passo é forrar o quadro com plástico transparente e grampear em todos os lados para que fique bem preso.

É muito importante que você verifique se não há buracos, já que a entrada de calor depende disso.

  • Em um dos lados compridos, coloque as dobradiças com os parafusos, um em cada canto, para abrir e fechar a gaveta.
  • Em seguida, faça um quadro alguns centímetros menor do que a caixa, de modo que ele seja introduzido, para colocá-lo sobre os quatro blocos e formar a segunda base.
  • Para finalizar, alinhe a armação interna com a malha, e prenda bem as laterais.

Como usar o desidratador caseiro?

Azeite aromatizado

Para aproveitar ao máximo o desidratador é necessário levar em conta a direção do sol, para que os raios entrem pelos orifícios nas laterais.

Se você quiser resultados imediatos, deve procurar uma área onde haja muito ar quente e baixa umidade.

Recomendações

  • Selecione os alimentos que você deseja desidratar. Evite aqueles que estão muito maduros.
  • Lave os alimentos selecionados.
  • Corte em tiras, rodelas, ou pequenos cubos, para tornar o processo mais rápido.
  • Coloque os alimentos na malha uniformemente, para que a secagem seja a mesma.
  • Remova aqueles que não respondem à desidratação, para que eles não afetem o resto.
  • Quando estiverem secos, devem ser embalados imediatamente para não ficarem molhados.
  • Anote a data em que você fez o processo, e não consuma após um ano.

Então, está pronto para usar seu desidratador solar de alimentos?

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