Qual é a importância de uma alimentação saudável no verão?
Para muitas pessoas a temporada de verão é acompanhada por mudanças na rotina, incluindo a forma de se alimentar. Mas será que é importante manter uma alimentação saudável no verão?
A resposta é sim. A alimentação, como em qualquer época do ano, é decisiva para que as férias não sejam arruinadas. Além disso, permite que você volte desse período com altos níveis de energia. A seguir, confira algumas dicas interessantes.
Por que devemos prestar atenção à alimentação no verão?
Durante o verão, há diversas circunstâncias que fazem da alimentação um ponto fundamental para estar bem e aproveitar a estação ao máximo. As que têm um efeito significativo são as condições climáticas e a mudança da rotina, que pressupõem o aumento do número de horas de sol, o tempo bom e, em alguns casos, as férias.
Isso geralmente se traduz em menos descanso, mais danos à pele e um aumento no número de lanches entre as refeições com amigos ou familiares. Ainda assim, é fundamental ter em mente que uma alimentação saudável no verão é fundamental para garantir o bem-estar. Por que razão? O que devemos considerar? Vamos ver em detalhes.
Risco de desidratação
Manter uma boa hidratação é muito importante para a saúde . É imprescindível estar atento à quantidade e qualidade dos líquidos consumidos ao longo do dia. Isso se torna ainda mais relevante no verão, já que as condições climáticas são mais propícias para aumentar o risco de desidratação.
Para ajudar o corpo a repor os fluidos que perde, vale a pena promover os seguintes hábitos:
- Beba líquidos com frequência e sempre que sentir sede, o principal sinal de alerta.
- Escolha bebidas como água, água com gás ou infusões.
- Evite bebidas açucaradas e álcool, pois podem promover a desidratação.
- Coma muitas frutas e vegetais frescos que também contenham líquidos. As frutas que fornecem mais água são a melancia, o melão, a uva, o morango, o pêssego e o mamão.
Proteção especial para a pele
A pele é um dos órgãos mais extensos do corpo e a primeira barreira que o protege contra agressões externas. No verão, quando as temperaturas aumentam, a exposição e o risco de agressão aumentam.
Em geral, isso se deve ao fato de que a pele costuma ficar menos quente e há mais contato com agentes nocivos como os raios ultravioleta, mudanças de temperatura, o sal e o cloro das piscinas.
A nutrição ideal também pode melhorar a saúde e a aparência da pele. Conforme afirma um estudo publicado na revista Nutrients , hábitos alimentares saudáveis reduzem o risco de envelhecimento e atenuam os efeitos das agressões solares.
Então, quais alimentos você precisa priorizar para cuidar da sua pele? Sem dúvida, aqueles que contêm mais vitaminas, minerais, gorduras saudáveis e antioxidantes. Alguns exemplos são os seguintes:
- Oleaginosas e sementes.
- Azeite de oliva extravirgem.
- Frutas de cor laranja, vermelha ou amarela.
- Vegetais frescos, especialmente os verdes.
- Carnes magras e peixes.
Descubra também: Sorvete de banana, cacau e maca peruana: deliciosa receita de verão
Diminuir a ingestão e manter a qualidade
Alguns estudos e pesquisas de ingestão espontânea mostram que, com as altas temperaturas e a umidade, há uma tendência de comer menos. Por isso, como a ingestão é menor, é mais relevante que a alimentação no verão seja mais saudável .
Assim, é necessário ingerir alimentos mais nutritivos e eliminar ao máximo todos aqueles supérfluos, que fornecem calorias e energia e poucos nutrientes.
- As oleaginosas, as frutas, os vegetais frescos, os peixes, os ovos, as leguminosas e os grãos integrais fornecem nutrientes.
- Os snacks salgados, os pratos prontos industrializados, os itens de confeitaria, os pães brancos e as bebidas energéticas são ricos em calorias, açúcar e farinhas refinadas. Eles podem ter um lugar na dieta, mas não em excesso.
Rotinas e bons hábitos alimentares
Como alguns sabem, o verão e as férias podem ser momentos em que as rotinas usuais tendem a ser mais relaxadas. As alterações mais comuns geralmente estão relacionadas aos horários de sono e das refeições. Além disso, o tipo de comida e bebida escolhida também muda.
Consequentemente, no final do verão, o resultado pode ser negativo. Assim, podem surgir dificuldades para se adaptar novamente, e até mesmo problemas de desânimo e depressão . Para evitar isso, é melhor manter as mesmas rotinas em relação à dieta e aos seus horários.
Segurança alimentar dentro e fora de casa
Um dos objetivos de manter uma alimentação saudável no verão é evitar infecções e possíveis intoxicações. Conforme indicado pela Agência Espanhola de Segurança Alimentar, a temporada de verão é crítica no que diz respeito às intoxicações alimentares.
O exposto acima se deve ao aumento da temperatura e à maior tendência de comer fora. Minimizar esse risco é possível, especialmente quando algumas medidas de segurança são postas em prática.
- Mantenha a higiene adequada das mãos e dos locais onde os alimentos são manuseados, antes, durante e após o cozimento.
- Separe os alimentos crus dos cozidos.
- Não coma alimentos perecíveis que foram armazenados em temperatura ambiente.
- Cozinhe com a menor antecedência possível e refrigere imediatamente.
- Mantenha boas condições de conservação e transporte dos alimentos quando consumidos fora de casa.
O que ter em mente para garantir uma alimentação saudável no verão?
Uma dieta saudável no verão passa por alguns aspectos além dos alimentos. Dentre eles, é importante destacar os horários e rotinas das refeições , observando as medidas de higiene alimentar e dando uma atenção especial à hidratação.
Tudo isso sem esquecer que, durante o verão, é preciso continuar apostando em alimentos frescos e nutritivos, que ajudam o organismo a funcionar bem e a prevenir doenças.
Todas as fontes citadas foram minuciosamente revisadas por nossa equipe para garantir sua qualidade, confiabilidade, atualidade e validade. A bibliografia deste artigo foi considerada confiável e precisa academicamente ou cientificamente.
- Athanasatou A, et al.. Fluctuation of Water Intake and of Hydration Indices during the Day in a Sample of Healthy Greek Adults. Nutrients. Abril 2019. 11 (4): 793.
- Cao C, et al. Diet and Skin Aging-From the Perspective of Food Nutrition. Nutrients. Marzo 2020. 12 (3): 870.
- Katta R, Kramer M.J. Skin and Diet: An Update on the Role of Dietary Change as a Treatment Strategy for Skin Disease. Dermatology. Enero 2018. 23 (1).
- Kim S, et al. Influence of exposure to summer environments on skin properties. Journal of the European Academy o Dermatology and Venereology. Julio 2019. 33 (11): 2192-2196.
-
Locke A, Schneiderhan J, Zick SM. Diets for Health: Goals and Guidelines. Am Fam Physician. 2018. 97 (11): 721-728.
- Nedwich JA. Summer and skin. Aust Fam Physician. 1992. 21(1): 35-41.