Como preparar uma torta de frango?

A torta de frango é um prato simples e delicioso, ideal para qualquer refeição com a família ou os amigos. Além disso, como aponta um estudo publicado na Food & Nutrition Research, o frango é um alimento com bons valores nutricionais, altamente recomendado para qualquer dieta saudável e equilibrada. O que acha de preparar esta simples torta de frango?

Receita para preparar uma torta de frango

A torta de frango é uma receita que ganhou muita popularidade em todo o mundo. De fato, cada país tem a sua própria maneira de prepará-la. Neste caso, vamos propor uma alternativa com maçã, legumes, queijo e presunto, ideal para desfrutar em almoços, lanches ou jantares. Você vai adorar!

Ingredientes

• Pão ralado
• 220 g de cebola
• 100 g de tomate
• 5 ovos
• 220 g de maçã (1 pedaço grande)
• 1 massa de bolo
• 120 ml de água
• 180 g de pimenta-vermelha ou verde (1 pedaço grande)
• 100 g de queijo ralado
• 30 g de manteiga
• 400 g de peito de frango (cerca de 4 bifes)
• 240 ml de creme para cozinhar
• 100 g de patê de presunto (1 lata pequena)
• 100 g de presunto picado
• 1 comprimido para preparar o caldo de galinha
• 120 ml de tomate picado ou concentrado de tomate

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Preparação da torta de frango

1. Preparação do recheio da torta

• Primeiro, pique os peitos de frango em cubos.
• Em seguida, corte a maçã em fatias.
• Posteriormente, misture-os com o presunto, o queijo ralado e o patê.

Com essa mistura, já será possível apreciar o sabor intenso do presunto, a textura do frango, a cremosidade do patê e o toque doce da maçã.

2. Preparação da cobertura da torta

• Bata os ovos em uma tigela.
• Adicione o creme e mexa bem até obter uma mistura homogênea.

3. Preparação do refogado

• Corte o tomate, a pimenta e a cebola em pedaços pequenos.
• Aqueça o óleo em uma panela.
• Em seguida, frite a cebola e a pimenta e deixe ferver.
• Quando estiver bem dourado, adicione o tomate. 
• Por outro lado, prepare o caldo. Ferva a água e adicione a pastilha.
• Quando o caldo estiver pronto, adicione o concentrado de tomate.
• Em seguida, mexa bem para obter uma mistura homogênea e despeje sobre o refogado.
• Deixe em fogo alto por alguns minutos para reduzir o molho.

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Montagem da torta e tempo de cozimento

• Preaqueça o forno a 180 °C.
• Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com farinha de rosca.
• Coloque a massa da torta, ajustando-a bem ao molde.

• Coloque a mistura de presunto e frango, distribuindo uniformemente.
• Nele, despeje o molho e espalhe por toda a superfície.
• Adicione a mistura de ovo e creme.
• Para finalizar, coloque a torta no forno e deixe assar por 30 ou 40 minutos.

Este é um prato perfeito para qualquer reunião e é suficiente para pelo menos 4 pessoas. Pode ser consumido frio ou quente, por isso pode ser uma opção fantástica para uma refeição ao ar livre durante uma visita ao campo.

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