Chá de orégano, para que serve e como preparar

Você sabia que o mesmo orégano que você usa para temperar também pode ser uma infusão deliciosa? O chá de orégano traz múltiplos benefícios à saúde, além de poder ser combinado com camomila, canela, mel ou gengibre.

O seu preparo é simples e feito com elementos básicos, presentes em todas as casas. Continue lendo para descobrir todas as suas vantagens e como prepará-la com galhos frescos, tempero seco ou sacolas comerciais.

O que é o chá de orégano e para que serve?

É uma infusão feita de Origanum vulgare, planta da família Lamiaceae, nativa do sudoeste da Eurásia e do Mediterrâneo. Com sabor picante e toque amargo, o orégano é usado como tempero há séculos.

Além disso, é um remédio natural tradicional em muitas culturas, que aproveitam suas propriedades relaxantes para o estômago e a garganta. O uso mais frequente é pelas folhas secas, a partir das quais se preparam óleos ou se temperam diversos alimentos.

O orégano traz benefícios para os sistemas digestivo e respiratório, graças ao seu efeito analgésico e anti-inflamatório. Fornece cálcio, vitaminas A e C, magnésio e ferro, ao mesmo tempo que é consumido para aliviar problemas digestivos, tosse seca e dor de garganta.

Embora muitos estudos se concentrem no estudo dos benefícios do óleo de orégano, a infusão também oferece benefícios à saúde. Acima de tudo, pela presença de compostos fenólicos, como flavonoides, timol e carvacrol.

Chá de orégano: propriedades e benefícios

A infusão de orégano, com consumo máximo de duas xícaras diárias, traz benefícios para o estômago, dores musculares e pele. Durante séculos, tem sido utilizado na área medicinal e no tratamento de doenças em casa.

Mas quais destes benefícios decorrem de uma crença cultural e quais têm respaldo científico? Vejamos algumas de suas vantagens avaliadas, em geral, a partir dos óleos essenciais.

É anti-inflamatório

Os flavonoides ajudam a reduzir a inflamação, por isso podem ser benéficos para dores musculares e articulares. Um estudo publicado na revista científica Plants-Basel afirma que este composto também possui propriedades antioxidantes e anticancerígenas. No entanto, fica esclarecida a necessidade de mais pesquisas para compreender o mecanismo de ação do orégano para melhorar a saúde humana.

Tem um efeito calmante

A beta-cariofilina, substância presente nesta planta, ajuda a reduzir a inflamação nos ossos e articulações. Seus efeitos calmantes podem aliviar dores e desconfortos musculares. Nesse sentido, pesquisadores suíços e alemães sugerem que a substância inibe a inflamação e tem se mostrado eficaz no tratamento da osteoporose em camundongos.

Chá de orégano como antiviral e antibacteriano

Estudos afirmam que o óleo de orégano, principalmente a variante mexicana, é capaz de inibir in vitro diversos vírus humanos e animais. Isto significa que pode bloquear o crescimento de diferentes organismos, como vírus e bactérias, para prevenir infecções.

Por sua vez, uma publicação na revista Medicina Experimental y Microbiología relata que o orégano era ativo contra diversas cepas clínicas de Escherichia coli. É uma bactéria que, em alguns casos, pode causar intoxicação alimentar.

É antioxidante

O composto antioxidante carvacrol reduz o impacto negativo de toxinas e radicais livres. Portanto, é eficaz na prevenção do estresse oxidativo, que pode causar danos às células e tecidos.

Intervém nos cuidados com a pele

Um estudo publicado na revista Biochimie Open sugere que o óleo de orégano é um candidato promissor para uso em produtos para a pele. Isso também se deve ao carvacrol como principal componente ativo, com propriedades anti-inflamatórias e anticancerígenas.

Como preparar o chá de orégano?

O preparo da infusão é muito simples, semelhante a qualquer chá. Além disso, se você tem uma planta no seu jardim, é possível prepará-la com folhas frescas. Porém, as aparas secas conferem maior intensidade e sabor ao produto. Inclusive o orégano que você guarda na despensa para temperar.

Você pode usar tanto a variante tradicional, quanto a grega, mexicana ou cretense, cujos gostos mudam um pouco.

Com ervas e filtro

Comece reunindo os seguintes itens:

• Coador de chá.
• 1 xícara de água (240ml).
• 1 colher de sopa de orégano seco ou 5 ramos frescos (10 gramas).

Modo de preparo

1. Ferva o equivalente a um copo de água.
2. Desligue o fogo na fervura e acrescente os galhos (previamente lavados) ou o orégano seco.
3. Cubra e deixe descansando durante 10 minutos.
4. Passe a mistura pela peneira de chá para filtrar os restos. Deve haver uma infusão âmbar ou esverdeada.
5. Descarte os restos, pois eles perdem suas propriedades.
6. Opcionalmente, adoce a gosto com estévia, mel ou qualquer produto de origem natural.

Com saco de infusão

Um método ainda mais simples é comprar saquinhos de chá de orégano, normalmente vendidos em lojas de produtos naturais. Este é um produto pronto para uso, para o qual devem ser seguidas as instruções do fabricante. Nos meses quentes, esta versão do chá é adequada para beber frio.

Normalmente, a preparação consiste nas seguintes etapas:

1. Ferva um recipiente com a mesma quantidade de água do método anterior.
2. Coloque um saquinho de chá.
3. Deixe descansar por cerca de 5 minutos.
4. Opcionalmente, adoce com estévia ou mel.

Combine chá de orégano com outras ervas

Transforme o sabor da sua infusão de orégano com as seguintes variantes, que também potencializam seus benefícios ou proporcionam novos.

• Chá preto. Adicione uma colher de sopa de chá preto por taxa de preparo para melhorar sua capacidade antioxidante. Observe que contém cafeína.
• Com hortelã. O orégano e a hortelã são da mesma família e sua combinação no chá potencializa as propriedades carminativas. Ou seja, melhoram a digestão e evitam a formação de gases.
• Com gengibre e mel. Esta combinação antiinflamatória e anti-séptica é obtida fervendo um talo de gengibre na primeira etapa. Em seguida, adicione o orégano e repita o mesmo processo. Ao servir a xícara, adicione uma colher de sopa de mel.
• Chá de orégano com limão. Assim como o mel, o limão pode ser espremido sobre a infusão depois de coado.
• Com anis estrelado. Outra combinação com propriedades carminativas. É preparado com 15 gramas de anis estrelado e 15 gramas de orégano. Ambos os ingredientes são adicionados à água fervente ao mesmo tempo.
• Com malva e tomilho. Experimente uma colher de sopa de cada erva para uma infusão que acalma a tosse seca.
• Chá de orégano com camomila. Essa mistura é considerada um remédio caseiro para gripe, também para aliviar inflamações e cólicas. Para fazer isso, adicione uma colher de sopa de camomila junto com o orégano.

Precauções ao consumir chá de orégano

O orégano e seu óleo são geralmente reconhecidos como seguros pela Food and Drug Administration (FDA) dos Estados Unidos. No entanto, às vezes pode causar desconforto gastrointestinal, principalmente se consumido em excesso. Em casos raros, causa reações alérgicas na pele.

Recomenda-se consumir uma ou, no máximo, duas xícaras por dia, embora não seja aconselhável beber a infusão por períodos prolongados. Além disso, quem toma qualquer tipo de medicamento deve consultar o médico antes de consumi-lo por conta própria. Nesse sentido, a bebida é contraindicada para os seguintes casos:

• Crianças.
• Mulheres grávidas e lactantes.
• Pacientes com alcoolismo.
• Pessoas com doenças hepáticas.
• Pessoas alérgicas a hortelã ou outras ervas.
• Pacientes com doenças do sistema nervoso.

Prepare chá de orégano com qualquer uma de suas apresentações

Embora faltem estudos que trabalhem os benefícios específicos da infusão, o orégano é uma erva antiviral e antioxidante. Consumi-la no chá tem um processo muito simples, no qual pode ser utilizado qualquer formato da planta.

Experimente com o orégano seco que usa para temperar a pizza e terá uma infusão rica e saudável. Lembre-se de guardar em recipientes herméticos e, no caso de galhos frescos, coloque-os em um saco na geladeira.