Receita para preparar barras de cereais caseiras
Revisado e aprovado por a nutricionista Anna Vilarrasa
Sem dúvidas, a imagem de uma barra de cereais nos transmite uma ideia de alimentação saudável e boa saúde. Certamente você já escutou dizer que a barra de cereal é energética e que pode nos ajudar a recarregar as energias. Porém, o que nem todos sabem é que as barras de cereais produzidas de forma industrial e comercializadas em supermercados geralmente são saturadas em condimentos, açúcares e outros tipos de aditivos que não são nada favoráveis à saúde.
Por isso, entendemos que o melhor é prepará-las de maneira caseira. Dessa forma, estaremos nos assegurando de que seus ingredientes são produtos saudáveis; e se são orgânicos, melhor ainda.
BARRA DE CEREAIS DE AVEIA CROCANTE
Ingredientes
– 1 xícara de aveia em focos
– 2 colheres de chá de coco ralado
– 1 colher de sopa de uvas passas
– 1 colher de sopa de amendoim torrado
– 2 colheres de sopa de mel
– Raspas de 1 tangerina
– ½ colher de chá de sementes de anis
– 1 colher de chá de azeite de sésamo
– 1 colher de chá de canela em pó
– 1 pitada de sal
Modo de preparo
Esquentar o azeite de sésamo em uma frigideira em fogo baixo. Adicionar aveia, canela e coco ralado. Mexer suavemente durante 15 minutos, aproximadamente, até observar que os ingredientes absorveram todo o azeite e estão dourados e crocantes. Adicionar as uvas passas, os amendoins, o anis e o sal. Mexer durante alguns minutos. Para esse tipo de preparo é ideal usar uma colher de madeira.
Adicionar o mel e as raspas de tangerina e apagar o fogo. Continuar mexendo para que todos os ingredientes se mesclem bem com o mel. Para finalizar, despeje toda a mistura em uma forma e pressionar bem para que a mescla fique compacta. Colocar em um congelador e deixar repousar até que esfrie e endureça. Cortar com uma faca, dando a forma e tamanho desejados às barras.
É fundamental deixar esfriar durante o tempo necessário, do contrário, ao tentar cortar a barra ela quebrará.
Prove outras combinações
Como você pode ver, preparar as barras é bem simples. Baseando-se no modo de preparo descrito anteriormente você pode elaborar barras de distintos sabores. Sugerimos que experimente adicionando alguns sabores, tais como:
– Nozes
– Amêndoas
– Sementes de linhaça
– Sementes de amaranto
– Sementes de girassol
– Arroz tufado
– Pedacinhos de frutas
– Flocos de milho
– Granola
– Biscoito picado
– Pedaços de chocolate etc.
Naturalmente, não é necessário utilizar todos os ingredientes de vez, você pode experimentar diferentes combinações, incorporando alguns ingredientes em uma ocasião e outros diferentes em outra.
Esperamos que você considere a opção de preparar esta receita, pois as barras de cereais constituem uma excelente opção, prática e saudável, para o café da manhã e lanches. São efetivas tanto para adultos como para crianças e são uma alternativa saudável de alimento a ser consumido entre uma refeição e outra.
Além disso estas barras não somente possuem estas qualidades como também estimulam o trânsito intestinal.
O que esta esperando para começar a preparar suas próprias barras e incrementar com novos ingredientes? Sua saúde agradece!
Imagem oferecida por Jamieanne.
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