Sobre o autor
É formada em Nutrição e Dietética pela Faculdade de Medicina da Universidade Central da Venezuela e é professora universitária credenciada pela Universidade José María Vargas. Da mesma forma, é especialista em dietoterapia online e atendimento a pacientes com cirurgia bariátrica e, em 2016, recebeu seu credenciamento como coach vibracional.
Possui mais de 13 anos de experiência no tratamento da obesidade em pacientes adultos e pediátricos. É praticante de coaching e mindfulness, as quais considera ferramentas essenciais no tratamento da desnutrição e distúrbios relacionados com a alimentação.
Participou de conferências internacionais sobre nutrição, consumo de frutas e hortaliças (5 al día, Chile) e marketing social. Desde 2015, atua como professora universitária em química de alimentos, nutrição e manipulação higiênica de alimentos.
Atualmente, dedica-se à divulgação nutricional em mídia digital e atendimento nutricional personalizado.