4 receitas adequadas para diabéticos

Revisado e aprovado por a pedagoga em educação física e nutricionista Elisa Morales Lupayante

Escrito por Okairy Zuñiga

Última atualização: 23 agosto, 2022

Uma das coisas mais complexas de viver com diabetes é a hora de preparar a comida. Pensando nisso, compilamos algumas receitas adequadas para diabéticos.

Você perceberá que ficar saudável e com níveis ótimos de glicose é simples. Se o que está a custar um pouco de é se adaptar à nova dieta, pense que segui-la é a chave para viver por muitos anos com qualidade.

Pronto? Experimente estas receitas e pouco a pouco você notará que está se adaptando a uma dieta saudável e apropriada.

1. Pão de banana e noz sem açúcar

Deixar o pão é difícil? A realidade é que existem várias receitas adequadas para diabéticos com a textura que todos nós amamos, e que não colocam sua saúde em risco.

Uma dessas receitas é a que propomos abaixo. A noz e a baunilha dão um toque doce que complementa à estévia.

Já a banana e aveia lhe dão uma boa quantidade de energia. Basta não exagerar com as porções.

Ingredientes

• 2 bananas maduras
• ½ xícara de flocos de aveia (42 g)
• 1 colher de chá de estévia granulada (5 g)
• ½ xícara de noz picada (50 g)
• 1 ovo
• ¼ xícara de leite desnatado (62 ml)
• ⅕ xícara de óleo de canola (40 g)
• 1 colher de chá de baunilha (5 g)
• ½ xícara de farinha peneirada (75 g)
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio (2 g)
• 1 colher de chá de fermento em pó (5 g)
• ½ colher de chá de canela moída (2 g)
• 1 pitada de sal

Preparação

• Pré-aqueça o forno a 165 ° C e unte uma fôrma de panqueca.
• Esmague as bananas com a ajuda de um garfo ou colher.
• Em seguida, adicione o ovo, leite, óleo e estévia à banana e misture bem.
• Além disso, processe o resto dos ingredientes e misture com a pasta de banana.
• Misture todos os ingredientes muito bem no liquidificador.
• Ajeite a massa na fôrma e coloque-a no forno.
• Deixe assar por cerca de 40 minutos. Pode ver se está pronto colocando um palitinho no meio. Se sair seco está assado.

Leia também: Receitas saudáveis para saciar a ansiedade por doces

2. Batida para controlar os níveis de glicose

Você já foi diagnosticado com diabetes e não consegue manter seus níveis de glicose sob controle? Esta é uma tarefa titânica porque vários fatores entram em jogo.

Colabore com seu médico e seus medicamentos, incluindo um maior número de vegetais.

Com a segunda das receitas adequadas para diabéticos, você começará seu dia muito bem. Você pode usá-la para substituir um de seus refrescos.

Ingredientes

• 1 fatia de abacaxi fresco
• 1 ramo de aipo
• 3 raminhos de salsa
• 1 pequeno nopal limpo
• O suco de ½ toranja
• 1 cubo de gelo

Preparação

• Misture todos os ingredientes e beba imediatamente.

Lembre-se de que com as batidas e vitaminas é importante que as prepare no momento em que vai consumi-las para que aproveite suas propriedades.

3. Tomates recheados

Você não consegue pensar em nada para cozinhar e não tem tempo para fazer compras? Então prepare estes tomates.

Além de serem deliciosos, eles são práticos e rápidos de preparar para que, em menos de 15 minutos, você tenha algo pronto para comer.

Ingredientes

• 2 tomates médios ou grandes
• 2 colheres de sopa de azeite (32 g)
• ½ xícara de carne moída (115 g)
• 1 colher de sopa de cebola picada finamente (15 g)
• 1 colher de chá de curry (caril) (5 g)
• 2 cenouras cortadas em cubos pequenos
• 2 pimentas vermelhas cortadas em tiras ou cubos
• ½ xícara de quinoa cozida (90 g)
• Sal e pimenta a gosto

Preparação

• Lave bem os tomates, remova o coração e corte ao meio. Reserve para o fim.
• Em uma panela quente, adicione óleo, carne, quinoa e vegetais.
• Tempere com curry, pimenta e sal e deixe tudo cozinhar.
• Preencha as metades do tomate com esta combinação e sirva.

Esta combinação tem tudo que precisa para ter uma dieta equilibrada. Recomendamos que a entrada seja uma sopa de vegetais para obter um menu tão saudável quanto possível.

Visite este artigo: Suco de tomate de manhã. Você conhece todos os seus benefícios?

4. Biscoitos de gergelim, aveia e linhaça

A última das nossas receitas adequadas para diabéticos é perfeita para acabar com o desejo de algo crocante, melhorar o trânsito intestinal e obter ácidos graxos de alta qualidade.

A única coisa que você precisa ter cuidado é com a quantidade das porções, porque as sementes têm alto teor calórico.

Ingredientes

• 3 ovos
• ½ xícara de estévia granulada (100 g)
• 4 colheres de sopa de sementes de gergelim (60 g)
• 2 xícaras de aveia (168 g)
• 1 xícara de linhaça (150 g)
• 1 colher de sopa de manteiga previamente derretida (20 g)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha (5 ml)
• 1 colher de chá de sal (5 g)

Preparação

• Pré-aqueça seu forno a 180 ° C.
• Bata os ovos, a manteiga, a baunilha, o açúcar e o sal.
• Em seguida, adicione a aveia, o gergelim e a linhaça e misture até que tudo esteja bem misturado.
• Forme pequenas bolas de massa, coloque em uma forma previamente untada e pressione com uma colher para que o biscoito fique macio.
• Asse por 15 minutos ou até que os biscoitos estejam bem dourados.

O que você acha dessas receitas adequadas para diabéticos? Claro que você amou, agora só falta experimentar! Compartilhe suas receitas favoritas!