11 benefícios da dieta mediterrânea que você deve conhecer
Revisado e aprovado por o médico Carlos Fabián Avila
A transcendência desta dieta a levou a ser reconhecida como Patrimônio Imaterial da Humanidade, de acordo com a Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (UNESCO). Além de ser uma forma de alimentação, envolve também tradição e costumes, além de fatores culturais.
Trata-se de uma forma de alimentação que pressupõe tanto a inclusão de ingredientes variados como formas de preparação saudáveis. Por suas características inerentes, é não apenas uma dieta saborosa, mas também rica em benefícios para o nosso organismo. É por isso que, neste artigo, falaremos sobre os 11 benefícios da dieta mediterrânea.
Decálogo mediterrâneo
A Fundação Dieta Mediterrânea detalha uma série de qualidades deste tipo de alimentação:
A principal gordura utilizada é o azeite de oliva, que contém vitamina E, betacaroteno e ácidos graxos monoinsaturados. Isso torna o azeite um grande protetor do coração.
Confira a lista de produtos de origem vegetal que fornece minerais, vitaminas, fibras e água:- Frutas
- Verduras
- Legumes
- Cogumelos
- Frutos secos
Os cereais (massas, arroz) e o pão devem fazer parte do consumo diário, mas o melhor é consumir os integrais. São boas fontes de carboidratos, que fornecem a energia necessária para o organismo.
Os alimentos mais adequados no momento são os da temporada. Os laticínios, como iogurte e queijo, devem estar presentes na refeição diária, porque fornecem proteínas, minerais e vitaminas, além de favorecerem o equilíbrio da flora intestinal.
As carnes devem ser consumidas com moderação. Não são a base do prato, mas um acompanhamento. Peixes devem ser ingeridos em bastante quantidade, já que seu consumo protege o coração. O ovo é rico em proteínas e deve ser consumido várias vezes por semana, embora com moderação.
A sobremesa deve ser à base de frutas frescas, assim, os doces devem ser consumidos apenas de vez em quando. A água é a bebida por excelência para este tipo de alimentação. O vinho deve ser tomado com moderação somente durante o almoço, já que tem propriedades antioxidantes.
Por último, o exercício físico é o complemento indispensável da alimentação. Dito isto, vamos reconsiderar 11 benefícios da dieta mediterrânea.
Leia também: Qual deve ser a duração de uma dieta para perder peso?
11 benefícios da dieta mediterrânea
1. Combater o colesterol ruim
Entre os principais alimentos da dieta mediterrânea, encontra-se o consumo em abundância de frutos do mar, peixes e vegetais. O consumo de carnes vermelhas deve ser moderado. Isso está relacionado a uma diminuição dos índices de colesterol.
2. É benéfica para o coração
A dieta mediterrânea ajuda a reduzir os riscos de doenças cardiovasculares, pois diminui a hipertensão arterial, graças à presença de ácidos graxos insaturados, combinados com os nutrientes dos vegetais.
Esses ácidos graxos podem ser encontrados em nozes, no óleo de peixe, nas azeitonas e no abacate.
3. Previne o AVC (derrame)
Um dos problemas de saúde mais comuns hoje em dia são os acidentes vasculares cerebrais, mais conhecidos como AVCs.
A dieta mediterrânea reduz significativamente o risco de sofremos com um AVC. Isso porque inclui frutos secos e azeite de oliva, que evitam o problema. Isto de acordo com os resultados do Centro de Pesquisa sobre Nutrição Humana e Envelhecimento da Universidade de Tufts, nos Estados Unidos, e pesquisadores do Instituto de Saúde Carlos III.
4. Evita problemas de estômago
Os nutrientes de vegetais verdes, combinados com polifenóis (substâncias antioxidantes) de maçãs e vinho tinto, funcionam como um protetor gástrico. Dessa forma, previnem-se as doenças gástricas, como as úlceras. Caso você já sofra com o problema, a dieta mediterrânea pode aliviar os sintomas.
5. Evita o mal de Alzheimer e a demência
O ovo é um item importante na dieta mediterrânea. O consumo deste alimento melhora as funções cerebrais, porque traz benefícios aos vasos sanguíneos. Por isso, diminui a probabilidade de deterioração mental em pessoas que seguem esta dieta.
6. Controla a diabetes
Graças à alimentação baixa em gorduras e sobremesas adocicadas, a dieta mediterrânea ajuda a controlar a diabetes tipo 2.
7. Ajuda contra a obesidade
O equilíbrio adequado de nutrientes, o consumo moderado de carboidratos, açúcares e bebidas pasteurizadas ou gasosas, assim como a presença de vegetais, gorduras “boas” e proteínas, permite emagrecer e manter o peso ideal.
8. Previne o mal de Parkinson
Os alimentos desta dieta têm um grande poder antioxidante, que previne a deterioração celular e reduz as chances de virmos a sofrer com o mal de Parkinson.
9. Protege os ossos
A ingestão adequada de produtos ricos em cálcio ajuda a fortalecer os ossos, o que ajuda a evitar as fraturas e doenças ósseas.
Recomendamos ler: 6 remédios para a dor nos ossos
10. Contribui para a agilidade
Os alimentos nutritivos desta dieta favorecem a firmeza e a força muscular, o que se traduz em uma maior aptidão física, independentemente da idade.
11. Antienvelhecimento
A abundância de antioxidantes e de cálcio, assim como a diminuição da probabilidade de sofrer de várias doenças, implica uma melhor saúde física e, com isso, uma vida saudável, longa e produtiva.
Como vimos, são muitos os benefícios que este regime alimentar traz para o seu organismo. Se você quiser adotar a dieta mediterrânea, consulte um especialista para que a transição seja feita da forma mais adequada.
A transcendência desta dieta a levou a ser reconhecida como Patrimônio Imaterial da Humanidade, de acordo com a Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (UNESCO). Além de ser uma forma de alimentação, envolve também tradição e costumes, além de fatores culturais.
Trata-se de uma forma de alimentação que pressupõe tanto a inclusão de ingredientes variados como formas de preparação saudáveis. Por suas características inerentes, é não apenas uma dieta saborosa, mas também rica em benefícios para o nosso organismo. É por isso que, neste artigo, falaremos sobre os 11 benefícios da dieta mediterrânea.
Decálogo mediterrâneo
A Fundação Dieta Mediterrânea detalha uma série de qualidades deste tipo de alimentação:
A principal gordura utilizada é o azeite de oliva, que contém vitamina E, betacaroteno e ácidos graxos monoinsaturados. Isso torna o azeite um grande protetor do coração.
Confira a lista de produtos de origem vegetal que fornece minerais, vitaminas, fibras e água:- Frutas
- Verduras
- Legumes
- Cogumelos
- Frutos secos
Os cereais (massas, arroz) e o pão devem fazer parte do consumo diário, mas o melhor é consumir os integrais. São boas fontes de carboidratos, que fornecem a energia necessária para o organismo.
Os alimentos mais adequados no momento são os da temporada. Os laticínios, como iogurte e queijo, devem estar presentes na refeição diária, porque fornecem proteínas, minerais e vitaminas, além de favorecerem o equilíbrio da flora intestinal.
As carnes devem ser consumidas com moderação. Não são a base do prato, mas um acompanhamento. Peixes devem ser ingeridos em bastante quantidade, já que seu consumo protege o coração. O ovo é rico em proteínas e deve ser consumido várias vezes por semana, embora com moderação.
A sobremesa deve ser à base de frutas frescas, assim, os doces devem ser consumidos apenas de vez em quando. A água é a bebida por excelência para este tipo de alimentação. O vinho deve ser tomado com moderação somente durante o almoço, já que tem propriedades antioxidantes.
Por último, o exercício físico é o complemento indispensável da alimentação. Dito isto, vamos reconsiderar 11 benefícios da dieta mediterrânea.
Leia também: Qual deve ser a duração de uma dieta para perder peso?
11 benefícios da dieta mediterrânea
1. Combater o colesterol ruim
Entre os principais alimentos da dieta mediterrânea, encontra-se o consumo em abundância de frutos do mar, peixes e vegetais. O consumo de carnes vermelhas deve ser moderado. Isso está relacionado a uma diminuição dos índices de colesterol.
2. É benéfica para o coração
A dieta mediterrânea ajuda a reduzir os riscos de doenças cardiovasculares, pois diminui a hipertensão arterial, graças à presença de ácidos graxos insaturados, combinados com os nutrientes dos vegetais.
Esses ácidos graxos podem ser encontrados em nozes, no óleo de peixe, nas azeitonas e no abacate.
3. Previne o AVC (derrame)
Um dos problemas de saúde mais comuns hoje em dia são os acidentes vasculares cerebrais, mais conhecidos como AVCs.
A dieta mediterrânea reduz significativamente o risco de sofremos com um AVC. Isso porque inclui frutos secos e azeite de oliva, que evitam o problema. Isto de acordo com os resultados do Centro de Pesquisa sobre Nutrição Humana e Envelhecimento da Universidade de Tufts, nos Estados Unidos, e pesquisadores do Instituto de Saúde Carlos III.
4. Evita problemas de estômago
Os nutrientes de vegetais verdes, combinados com polifenóis (substâncias antioxidantes) de maçãs e vinho tinto, funcionam como um protetor gástrico. Dessa forma, previnem-se as doenças gástricas, como as úlceras. Caso você já sofra com o problema, a dieta mediterrânea pode aliviar os sintomas.
5. Evita o mal de Alzheimer e a demência
O ovo é um item importante na dieta mediterrânea. O consumo deste alimento melhora as funções cerebrais, porque traz benefícios aos vasos sanguíneos. Por isso, diminui a probabilidade de deterioração mental em pessoas que seguem esta dieta.
6. Controla a diabetes
Graças à alimentação baixa em gorduras e sobremesas adocicadas, a dieta mediterrânea ajuda a controlar a diabetes tipo 2.
7. Ajuda contra a obesidade
O equilíbrio adequado de nutrientes, o consumo moderado de carboidratos, açúcares e bebidas pasteurizadas ou gasosas, assim como a presença de vegetais, gorduras “boas” e proteínas, permite emagrecer e manter o peso ideal.
8. Previne o mal de Parkinson
Os alimentos desta dieta têm um grande poder antioxidante, que previne a deterioração celular e reduz as chances de virmos a sofrer com o mal de Parkinson.
9. Protege os ossos
A ingestão adequada de produtos ricos em cálcio ajuda a fortalecer os ossos, o que ajuda a evitar as fraturas e doenças ósseas.
Recomendamos ler: 6 remédios para a dor nos ossos
10. Contribui para a agilidade
Os alimentos nutritivos desta dieta favorecem a firmeza e a força muscular, o que se traduz em uma maior aptidão física, independentemente da idade.
11. Antienvelhecimento
A abundância de antioxidantes e de cálcio, assim como a diminuição da probabilidade de sofrer de várias doenças, implica uma melhor saúde física e, com isso, uma vida saudável, longa e produtiva.
Como vimos, são muitos os benefícios que este regime alimentar traz para o seu organismo. Se você quiser adotar a dieta mediterrânea, consulte um especialista para que a transição seja feita da forma mais adequada.
Todas as fontes citadas foram minuciosamente revisadas por nossa equipe para garantir sua qualidade, confiabilidade, atualidade e validade. A bibliografia deste artigo foi considerada confiável e precisa academicamente ou cientificamente.
- Márquez-Sandoval, F., Bulló, M., Vizmanos, B., Casas-Agustench, P., & Salas-Salvadó, J. (2008). Un patrón de alimentación saludable: la dieta mediterránea tradicional. Antropo. https://doi.org/10.1038/ng.141
- Ros, E. (2015). La dieta mediterránea. Mediterráneo Económico. https://doi.org/10.1017/CBO9781107415324.004
- González Rodríguez, LG.; Perea Sánchez, JM:; Ortega Anta, R. (2015). Los Alimentos Funcionales En El Contexto De La Dieta Mediterránea. Medterraneo Económico. https://doi.org/10.1306/212F7BB7-2B24-11D7-8648000102C1865D
- Centro de Investigación sobre la Nutrición Humana y el Envejecimiento de la Universidad de Tufts. LA DIETA MEDITERRÁNEA CONTRARRESTA EL RIESGO GENÉTICO DE ACCIDENTE CEREBROVASCULAR. http://www.isciii.es/ISCIII/es/contenidos/fd-el-instituto/fd-comunicacion/fd-noticias/CIBERobn-NP-Dieta-Mediterranea.pdf
- UNESCO. La dieta mediterránea. https://ich.unesco.org/es/RL/la-dieta-mediterranea-00884
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