Toma café da manhã no caminho? 8 opções rápidas e nutritivas para levar

Talvez suas manhãs sejam uma corrida contra o relógio, mas isso não significa que você deva abrir mão do café da manhã. É comum que a pressa te obrigue a sair de casa com o estômago vazio ou a recorrer a qualquer produto industrializado que você encontrar pelo caminho. No entanto, o que você come ao começar o dia determina, em grande parte, seu nível de concentração e seu humor.

Para tomar um café da manhã melhor, o segredo está em escolher ingredientes que combinem proteína, fibra, frutas e sejam fáceis de levar. Embora pareça uma tarefa impossível, você pode transformar o trajeto para o trabalho em um momento de autocuidado se preparar uma dessas opções com antecedência.

Aveia de molho ou “overnight oats”

Essa é a opção mais prática, pois se prepara sozinha enquanto você dorme. Em um pote de vidro, misture meia xícara de flocos de aveia com leite ou sua bebida vegetal favorita. A aveia absorve o líquido e cria uma base cremosa à qual você pode adicionar nozes, sementes, alguns pedaços de fruta ou canela. Por estar em um pote fechado, você pode levá-la na bolsa e comer com uma colher em qualquer pausa no transporte ou ao chegar à sua mesa.

Iogurte com frutas e granola

Para que esse café da manhã dê certo na viagem, você precisa de um recipiente hermético que não vaze. Misture iogurte natural sem açúcar com pedaços de fruta fresca e um punhado de granola. O segredo é colocar a granola por cima para que ela mantenha sua textura crocante até o momento de consumir.

Muffins de ovo e espinafre

Asse pequenas porções de ovo batido com vegetais em forminhas de silicone por 20 minutos na noite anterior. Esses petiscos são ricos em proteína e podem ser comidos com uma mão só, sem precisar de talheres. São fáceis de transportar em um saquinho hermético e resistem à temperatura ambiente durante o trajeto.

Torrada integral com abacate e ovo

Se você preferir um café da manhã clássico, use um pão de fermento natural denso que suporte bem o peso do recheio. Passe metade de um abacate e coloque por cima um ovo cozido fatiado com uma pitada de sal. Ao usar ovo cozido, você garante que o sanduíche tenha estrutura e não escorra, evitando acidentes.

Batidos com chia ou aveia moída

Se for mais fácil para você tomar o café da manhã na forma de bebida, os smoothies são uma boa opção. Para que não seja apenas fruta batida, adicione uma colher de sopa de sementes de chia ou aveia moída. Esses ingredientes engrossam a mistura e fornecem a fibra necessária, evitando que você sinta fome apenas uma hora depois de sair de casa.

Wraps ou burritos de café da manhã

Enrole fatias de peru de boa qualidade, queijo macio, espinafre e um pouco de homus em uma tortilha de trigo. É um café da manhã completo que combina carboidratos com proteínas, ideal para manhãs que exigem muita mobilidade e energia.

Petiscos de tâmaras e nozes

Triture tâmaras com nozes, amêndoas e um toque de cacau para formar pequenas esferas. Você pode levar várias em um pequeno recipiente hermético e comê-las rapidamente. São perfeitas para aqueles dias em que o tempo é tão curto que você nem consegue usar uma colher.

Copinhos de ovo no forno

Você pode preparar esses copinhos usando fatias de presunto cozido ou peru como base em uma forma de madalenas. Quebre um ovo dentro de cada um e adicione os temperos de sua preferência. Ao assá-los, o presunto fica crocante e envolve o ovo. É uma alternativa que te proporciona uma dose imediata de proteínas e é muito saborosa.

Como organizar o transporte

Invista em recipientes de vidro herméticos ou em garrafas térmicas; isso protegerá sua bolsa de possíveis manchas. Se o seu trajeto for muito longo ou quente, use uma bolsa térmica para manter os laticínios ou o ovo em uma temperatura segura. Evite também receitas com molhos líquidos para que a experiência seja mais confortável.

Para economizar tempo, você pode preparar várias porções de uma vez no fim de semana. De qualquer forma, essas opções portáteis são uma solução para dias ativos, mas não deixe de aproveitar o prazer de sentar-se para comer com tranquilidade quando a agenda permitir.