4 receitas com frango leves e deliciosas

Sabemos que o frango, por ser bem saudável, é uma excelente opção para quem está de dieta. Por este motivo, neste artigo ensinamos algumas receitas com frango leves e deliciosas para você incluir em seu cardápio. Continue lendo!

Receitas com frango leves e deliciosas

1. Wrap de frango com ricota

Ingredientes  

• 1 filé médio de frango grelhado
• Duas colheres de sopa de creme de ricota light
• Duas colheres de sopa de cenoura crua ralada
• Duas unidades de wrap light (pode ser encontrado facilmente em qualquer supermercado, lembra um pão sírio ou uma panqueca)
• Duas folhas médias de alface americana crua

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Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, pique o frango em pequenos cubos.
2. Em seguida, misture o creme de ricota com o frango e a cenoura ralada. Use para rechear o wrap.
3. Por último, acrescente as folhas de alface, dobre as laterais e enrole.
4. Leve ao forno até dourar.
5. Corte ao meio e sirva em seguida.

Esta primeira das quatro receitas com frango pode ser acompanhada por uma deliciosa salada de folhas.

2. Frango xadrez light

Ingredientes  

• 200 g de peito de frango cortado em cubos
• Meia cebola picada
• Duas colheres de chá de molho de soja
• 100 ml de água
• Duas colheres de chá de óleo
• ½ pimentão verde cortado em cubos
• ½ pimentão vermelho cortado em cubos
• Uma colher de sopa de farinha de trigo
• Duas flores de brócolis picadas
• Duas flores de couve-flor picadas
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, cozinhe o frango com óleo e o sal por alguns minutos.
2. Acrescente os pimentões, a cebola, o molho de soja, o brócolis e a couve flor até reduzirem um pouco.
3. Dilua a farinha em ½ copo de água e coloque sobre o frango.
4. Deixe cozinhar por mais alguns minutos e sirva em seguida.

3. Bobó de frango light

Ingredientes

• Quatro colheres de chá de azeite
• Uma cebola média picada
• 1 pimentão médio picado
• 1 dente de alho espremido
• 4 tomates médios picados
• 480 g de carne de frango cozida e desfiada
• Pimenta-do-reino
• Uma colher de sopa de coentro picado
• 360 g de aipim cozido
• Meia xícara de chá de caldo de galinha light
• Uma colher de sopa de extrato de tomate
• Meia xícara de chá de leite de coco light

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Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, bata o aipim no liquidificador com o caldo de galinha. Reserve.
2. Em uma panela antiaderente, refogue no azeite cebola e alho, acrescente os tomates e cozinhe um pouco.
3. Adicione o frango, o aipim batido e os ingredientes restantes e cozinhe, mexendo continuamente, até ferver. Coloque mais água se necessário.

4. Torta de frango light

Ingredientes

• Duas colheres de sopa de óleo de canola
• 1 ovo
• Uma xícara de chá de leite desnatado
• 8 colheres de sopa de farinha de trigo
• Uma colher de sopa de fermento em pó
• Uma colher de sopa de queijo parmesão ralado

Ingredientes para o recheio

• Uma colher de sopa de óleo de canola
• Duas colheres de sopa de cebola ralada
• ½ tablete de caldo de galinha
• Meia abobrinha média em cubos
• Uma cenoura média em cubos
• 2 tomates médios em cubos
• 1 pimentão verde médio em cubos
• Uma xícara de chá de peito de frango cozido.

Modo de preparo da massa

• Comece batendo metade do óleo, o ovo e o leite no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Depois transfira para uma tigela.
• Adicione a farinha e o fermento peneirados e o queijo. Mexa delicadamente.

Modo de preparo do recheio

1. Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola
2. Depois, adicione o tablete de caldo de galinha, a abobrinha, a cenoura, o tomate e o pimentão e refogue por mais 10 minutos ou até os legumes ficarem macios. Se necessário, acerte o sal.
3. Retire, escorra o excesso de líquido e deixe amornar.
4. Ligue o forno à temperatura média.
5. Desfie o peito de frango, junte-o à massa com os legumes e misture.
6. Com o óleo restante, unte uma assadeira de 25 cm de diâmetro, enfarinhe e despeje a massa.
7. Leve ao forno por 40 minutos ou até dourar.
8. Está pronto para servir!

Você se anima a experimentar alguma dessas receitas com frango?