Além de proteger as células do envelhecimento, a salsinha nos oferece grandes quantidades de vitamina C e betacaroteno, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico.
Antes de mais nada, salsa é uma planta conhecida há muitos anos, tanto como planta medicinal como tempero para ser utilizado na preparação de uma grande variedade de pratos. Ela é muito difundida mundialmente, pois possui uma grande quantidade de vitaminas e minerais. Ou seja, as propriedades medicinais da salsa são muitas.
Algo característico é que, entre suas principais propriedades, está a de ajudar a manter o hálito fresco e, como se fosse pouco, despertar o apetite. Mas fique atento, a salsa apresenta ainda mais benefícios!
De acordo com uma pesquisa realizada por vários pesquisadores e publicada na revista Journal of Traditional Chinese Medicine, a salsa é uma planta medicinal com várias propriedades farmacológicas comprovadas, incluindo antioxidante, hepatoprotetora, neuroprotetora, antidiabética, analgésica, espasmolítica, imunossupressora, anticoagulante, laxativa, estrogênica, diurética, hipotensiva e anti-coagulante, além de atividades bacterianas e antifúngicas.
Em síntese, a salsa possui vitaminas e minerais que são muito importantes e benéficos para ajudar a prevenir e combater um grande número de doenças. Os usos mais conhecidos da salsa são os seguintes:
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Entre as propriedades medicinais da salsa, estão:
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Umas das formas adequadas de consumir a salsa é fresca, já que congelada ou seca pode perder muitas de suas propriedades curativas e nutricionais.
Os benefícios são obtidos quando comemos a salsa diretamente. Dessa forma, se for para tratar problemas digestivos e para eliminar o mau hálito, basta mastigar algumas folhas da planta.
Utilize 2 colheradas de salsa fresca em 2 xícaras de água fervendo, deixe repousar um pouco e, então, coe para depois beber. Pode-se tomar 2 vezes ao dia.
Se você toma batidas ou vitaminas, este é um ingrediente ideal para agregar e desfrutar a qualquer hora do dia. Além disso, pode ser incorporado a todos os alimentos de consumo diário.
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