Propriedades medicinais da salsa
Revisado e aprovado por o biólogo Cesar Paul González
Antes de mais nada, salsa é uma planta conhecida há muitos anos, tanto como planta medicinal como tempero para ser utilizado na preparação de uma grande variedade de pratos. Ela é muito difundida mundialmente, pois possui uma grande quantidade de vitaminas e minerais. Ou seja, as propriedades medicinais da salsa são muitas.
Algo característico é que, entre suas principais propriedades, está a de ajudar a manter o hálito fresco e, como se fosse pouco, despertar o apetite. Mas fique atento, a salsa apresenta ainda mais benefícios!
As propriedades medicinais da salsa
De acordo com uma pesquisa realizada por vários pesquisadores e publicada na revista Journal of Traditional Chinese Medicine, a salsa é uma planta medicinal com várias propriedades farmacológicas comprovadas, incluindo antioxidante, hepatoprotetora, neuroprotetora, antidiabética, analgésica, espasmolítica, imunossupressora, anticoagulante, laxativa, estrogênica, diurética, hipotensiva e anti-coagulante, além de atividades bacterianas e antifúngicas.
Em síntese, a salsa possui vitaminas e minerais que são muito importantes e benéficos para ajudar a prevenir e combater um grande número de doenças. Os usos mais conhecidos da salsa são os seguintes:
- Em primeiro lugar, a salsa é uma erva que tem a capacidade de proteger o fígado e os intestinos de diferentes tipos de câncer. Dessa forma, suas propriedades anticancerígenas encontram-se em um de seus componentes conhecido como miristicina. Além disso, protege o cérebro ao prevenir tumores que podem aparecer a qualquer momento.
- A salsa possui grandes propriedades estimulantes da digestão, é antiflatulenta e carminativa. Ajuda a expulsar o excesso de gases evitando a sensação de peso, também favorece o organismo a eliminar as toxinas que estão acumuladas, e principalmente, protege os rins ao impedir a formação de cálculos renais.
- Possui poderosos agentes antioxidantes que protegem as células do envelhecimento. Permite manter a pele saudável, pois possui propriedades antibacterianas e anti-inflamatórias, sendo de grande ajuda para todas aquelas pessoas que sofrem de acne, manchas e outros problemas relacionados.
- Também é um grande alimento, já que traz minerais como o fósforo, cálcio, ferro e enxofre, além de grandes quantidades de vitamina C e betacaroteno, o qual é muito importante para fortalecer o sistema imunológico.
Leia também: Conheça todas as incríveis propriedades do coentro!
O consumo de salsa ajuda a prevenir doenças!
Entre as propriedades medicinais da salsa, estão:
- Previne a anemia;
- Previne e alivia infecções da bexiga;
- É de grande ajuda para a digestão;
- Mantém os rins saudáveis;
- Evita o mau hálito;
- É de grande ajuda no tratamento contra a artrite;
- Limpa o sangue;
- É um grande diurético natural;
- Reduz a produção de gases;
- Tem a capacidade de aliviar a indigestão;
- Por fim, é um grande protetor e estimulante do sistema imunológico.
Leia também: Como cozinhar vegetais apetitosos
Então, como consumir a salsa?
Umas das formas adequadas de consumir a salsa é fresca, já que congelada ou seca pode perder muitas de suas propriedades curativas e nutricionais.
Os benefícios são obtidos quando comemos a salsa diretamente. Dessa forma, se for para tratar problemas digestivos e para eliminar o mau hálito, basta mastigar algumas folhas da planta.
Chá de salsa
Utilize 2 colheradas de salsa fresca em 2 xícaras de água fervendo, deixe repousar um pouco e, então, coe para depois beber. Pode-se tomar 2 vezes ao dia.
Batidas
Se você toma batidas ou vitaminas, este é um ingrediente ideal para agregar e desfrutar a qualquer hora do dia. Além disso, pode ser incorporado a todos os alimentos de consumo diário.
Todas as fontes citadas foram minuciosamente revisadas por nossa equipe para garantir sua qualidade, confiabilidade, atualidade e validade. A bibliografia deste artigo foi considerada confiável e precisa academicamente ou cientificamente.
- Ahmed Abd Rabou M, Ahmed Eid F. Possible Protective Role of Parsley Extract on the Diabetic Pregnant Rats and Their Fetuses. Pak J Biol Sci. 2017;20(11):552-562.
- Akıncı A, Eşrefoğlu M, Taşlıdere E, Ateş B. Petroselinum Crispum is Effective in Reducing Stress-Induced Gastric Oxidative Damage. Balkan Med J. 2017 Jan;34(1):53-59.
- Al-Yousofy F, Gumaih H, Ibrahim H, Alasbahy A. Parsley! Mechanism as antiurolithiasis remedy. Am J Clin Exp Urol. 2017 Nov 9;5(3):55-62.
- Aissani N, Albouchi F, Sebai H. Anticancer Effect in Human Glioblastoma and Antioxidant Activity of Petroselinum crispum L. Methanol Extract. Nutr Cancer. 2021;73(11-12):2605-2613.
- El Rabey HA, Al-Seeni MN, Al-Ghamdi HB. Comparison between the Hypolipidemic Activity of Parsley and Carob in Hypercholesterolemic Male Rats. Biomed Res Int. 2017;2017:3098745.
- Es-Safi I, Mechchate H, Amaghnouje A, Kamaly OMA, Jawhari FZ, Imtara H, Grafov A, Bousta D. The Potential of Parsley Polyphenols and Their Antioxidant Capacity to Help in the Treatment of Depression and Anxiety: An In Vivo Subacute Study. Molecules. 2021 Apr 1;26(7):2009.
- Haidari F, Keshavarz SA, Mohammad Shahi M, Mahboob SA, Rashidi MR. Effects of Parsley (Petroselinum crispum) and its Flavonol Constituents, Kaempferol and Quercetin, on Serum Uric Acid Levels, Biomarkers of Oxidative Stress and Liver Xanthine Oxidoreductase Aactivity inOxonate-Induced Hyperuricemic Rats. Iran J Pharm Res. 2011 Fall;10(4):811-9.
- Li, Y., & Ding, Y. Minireview: Therapeutic potential of myricetin in diabetes mellitus. Food Science and Human Wellness. 2012; 1(1): 19-25.
- Linde GA, Gazim ZC, Cardoso BK, Jorge LF, Tešević V, Glamoćlija J, Soković M, Colauto NB. Antifungal and antibacterial activities of Petroselinum crispum essential oil. Genet Mol Res. 2016 Jul 29;15(3).
- Kreydiyyeh SI, Usta J. Diuretic effect and mechanism of action of parsley. J Ethnopharmacol. 2002 Mar;79(3):353-7.
- Khosravan S, Alami A, Mohammadzadeh-Moghadam H, Ramezani V. The Effect of Topical Use of Petroselinum Crispum (Parsley) Versus That of Hydroquinone Cream on Reduction of Epidermal Melasma: A Randomized Clinical Trial. Holist Nurs Pract. 2017 Jan/Feb;31(1):16-20.
- Riel G, Boulaaba A, Popp J, Klein G. Effects of parsley extract powder as an alternative for the direct addition of sodium nitrite in the production of mortadella-type sausages – Impact on microbiological, physicochemical and sensory aspects. Meat Sci. 2017 Sep;131:166-175.
- Soliman HA, El-Desouky MA, Hozayen WG, Ahmed RR, Khaliefa AK. Hepatoprotective effects of parsley, basil, and chicory aqueous extracts against dexamethasone-induced in experimental rats. J Intercult Ethnopharmacol. 2016 Jan 27;5(1):65-71.
- Tang EL, Rajarajeswaran J, Fung S, Kanthimathi MS. Petroselinum crispum has antioxidant properties, protects against DNA damage and inhibits proliferation and migration of cancer cells. J Sci Food Agric. 2015 Oct;95(13):2763-71.
- Yanardağ R, Bolkent S, Tabakoğlu-Oğuz A, Ozsoy-Saçan O. Effects of Petroselinum crispum extract on pancreatic B cells and blood glucose of streptozotocin-induced diabetic rats. Biol Pharm Bull. 2003 Aug;26(8):1206-10.
Este texto é fornecido apenas para fins informativos e não substitui a consulta com um profissional. Em caso de dúvida, consulte o seu especialista.
