Dente-de-leão, um milagre da natureza para a sua saúde

Escrito e verificado por a médica Maricela Jiménez López

Escrito por Valeria Sabater

Última atualização: 01 outubro, 2022

O dente-de-leão não é a “erva daninha” clássica que preenche nossos campos e jardins. Acredite ou não, existem muitas tradições em torno dessa planta perene da qual usamos principalmente a raiz.

Pier Andrea Mattioli, um médico do período renascentista, disse sobre o dente-de-leão que “quem se esfregar com ele será abençoado para sempre”. Seu simbolismo adquire conotações mágicas na última fase do ciclo do dente-de-leão, quando ele se torna aquela delicada esfera pontilhada de pequenas sementes.

Basta uma leve brisa para que o seu receptáculo com as “cipselas” se espalhe em sutil equilíbrio e beleza. Além disso, a lenda popular diz que, se soprarmos um dente-de-leão, nossos desejos são realizados.

Agora, muito além das tradições e lendas, há algo que é certo. O dente-de-leão é uma das plantas mais medicinais que a natureza nos deu. Explicaremos mais detalhes a seguir.

Tudo sobre o dente-de-leão

Estamos tão acostumados a vê-los ao nosso redor que não nos importamos com ele. Os amantes das plantas naturais sabem bem o que escondem suas folhas e raízes.

Nos países mediterrâneos, por exemplo, é comum preparar saladas de dente-de-leão. Ele é apreciado por seu sabor delicado e ligeiramente amargo.

Da mesma forma, os brotos tenros podem ser consumidos com azeite de oliva extravirgem, ou mesmo em pratos refogados com alho. As opções são múltiplas e os benefícios excepcionais. A seguir, vamos dar uma olhada nas suas propriedades. Temos certeza de que, depois de conhecê-las, você não conseguirá mais resistir ao dente-de-leão.

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Dente-de-leão, rico em vitaminas

Normalmente obtemos vitaminas de frutas e vegetais. No entanto, as plantas naturais são um tesouro de nutrientes.

• O dente-de-leão é uma fonte muito rica em betacaroteno, que convertemos em vitamina A no fígado.
• Também nos fornece vitamina C, fibra, potássio, ferro, cálcio, magnésio, zinco e fósforo.
• A inclusão regular de dente-de-leão em nossas saladas nos ajudará a aumentar os níveis de vitaminas do complexo B e até mesmo um pouco de vitamina D.
• Como um fato a ter em conta, diremos que o dente-de-leão contém mais proteínas do que o espinafre.
• Na verdade, é um alimento consumido há milhares de anos como remédio para tratar a anemia, o escorbuto ou os chamados “problemas de sangue”.

Agora, há um detalhe que não devemos negligenciar: não colete dentes-de-leão de campos desconhecidos ou áreas urbanas.

É comum que os efeitos químicos da poluição, contaminação ou pesticidas removam completamente seus benefícios. O mais indicado é comprá-los em lojas de produção orgânica, ou simplesmente cultivá-los em casa.

O dente-de-leão otimiza as funções básicas do seu corpo

O dente-de-leão atua como um laxante leve que promove a digestão, estimula o apetite e equilibra as bactérias benéficas naturais no intestino.

• Além disso, aumenta a produção de bile para nos ajudar a digerir melhor as gorduras.
• É um diurético muito eficaz que nos ajuda a eliminar resíduos, sal e excesso de água, aumentando a produção de urina.
• Também tem a capacidade de equilibrar os níveis de sódio e potássio no corpo.
• Se você costuma sofrer de infecções urinárias, não hesite: prepare infusões de dente-de-leão.

Outra vantagem que já mencionamos em nosso site em mais de uma ocasião é que esta é uma das melhores plantas para cuidar da saúde do fígado.

Seus antioxidantes e seu poder de restaurar a hidratação e o equilíbrio eletrolítico o tornam único.

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Outros benefícios

Você sofre de hipertensão? O seu médico disse que você tem colesterol alto? Melhore seus hábitos de vida e beba uma infusão desta planta natural todos os dias.

• Contém fibras, potássio e vitamina C, que nos permitem regular a pressão arterial, assim como o LDL ou colesterol ruim.
• Fornece ácidos graxos essenciais, antioxidantes e fitonutrientes. Tudo isso nos ajuda a reduzir a inflamação em nosso corpo.

Como ponto final, ressaltamos que o dente-de-leão pode ter um sabor amargo. Além disso, podemos não encontrar suas folhas ou raízes ao longo do ano.

No entanto, quando chegar a estação, inclua-o nas suas saladas. Sua saúde vai agradecer. Além disso, não se esqueça de tomar infusões saudáveis com esta planta após a refeição principal do dia.