Cafés da manhã deliciosos para emagrecer sem passar fome

Revisado e aprovado por a farmacêutica Lourdes Martínez

Escrito por Elena Martínez Blasco

Última atualização: 01 outubro, 2022

Já diz o provérbio que devemos tomar o café da manhã como reis, almoçar como príncipes e jantar como mendigos e, no entanto, o café da manhã parece ser a refeição mais desvalorizada. Neste artigo explicaremos a como preparar três cafés da manhã deliciosos para emagrecer sem passar fome.

Escolha o seu favorito!

Cafés da manhã deliciosos: uma batida verde

A maneira mais saudável e efetiva de emagrecer não é pulando refeições ou reduzindo as calorias ou a quantidade, mas sim escolhendo alimentos nutritivos, ricos em fibras e saciantes.

Por isso, apresentaremos este café da manhã para pessoas que querem perder peso sem passar fome ao longo da manhã: uma batida verde.

Mesmo com este nome, esta batida pode surpreender. Ela apresenta um sabor delicioso, e se não sentimos muita fome ao levantar, também podemos tomá-la ao longo da manhã. Para prepará-la, necessitaremos de um liquidificador e dos seguintes ingredientes:

Ingredientes

• Folhas de espinafre macias e frescas
• Meio abacate
• Meia banana bem madura
• Um copo de bebida vegetal (de arroz ou de aveia preferivelmente) ou suco de maçã sem açúcar
• Uma colherzinha de sementes de linhaça
• Raspas de casca de limão
• Xarope de agave, mel ou extrato de estévia purificada

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Bata bem os ingredientes até conseguir uma textura cremosa. Se você quiser que a batida seja mais líquida, adicione um pouco mais de bebida vegetal.

Você pode ir variando os ingredientes de acordo com a estação e ao seu gosto, adicionando oleaginosas, sementes, bebidas ou frutas.

Cafés da manhã deliciosos: o creme Budwig

Quando precisarmos de um café da manhã muito completo e que proporcione energia para toda a manhã, podemos recorrer ao famoso creme Budwig, uma receita criada pela doutora Kousmine que nos traz tudo o que o corpo necessita pela manhã.

Ingredientes

• 4 colheres de queijo branco tipo requeijão ou de iogurte natural
• 2 colheres de óleo de sementes de linhaça
• Suco de limão
• 2 colherzinhas de oleaginosas ou sementes cruas e moídas (gergelim, girassol, pinhão, nozes, amêndoas, etc.)
• Uma colherzinha de mel ou açúcar mascavo
• 1 colher de pólen
• 3 colheres de uvas-passas ou 2 figos secos
• 3 ameixas secas
• 2 colherzinhas de aveia crua e moída ou bem embebidas durante toda a noite.

Modo de preparo

Bata o queijo ou o iogurte com o óleo, depois adicione o suco de limão e os demais ingredientes. Também é possível adicionar alguma fruta fresca e acompanhar o creme com uma infusão digestiva.

Se você não digere bem os lácteos, pode substituí-los por três colheres de creme de oleaginosas (amêndoa, avelã, etc.) sem açúcar, que podem ser facilmente encontrado.

Cafés da manhã deliciosos para os domingos: crepes de trigo sarraceno

Todo mundo gosta de fazer exceções e realizar algum mimo, mas se for saudável desfrutaremos o dobro.

Propomos preparar crepes, mas com farinha de trigo sarraceno, que é muito usado na França e que possui alto conteúdo em fibras e é mais digestivo. Além do mais, esta receita é apta para os celíacos, pois não contém glúten.

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Este cereal ajuda a combater a obesidade, a depressão, a diabetes e as doenças cardiovasculares.

Ingredientes (para 8-12 crepes)

• 1 copo e meio de farinha de sarraceno
• Uma colher de sal marinho
• 1 copo de água fria (200 ml)
• 1 ovo
• Azeite de oliva

Modo de preparo

1. Misture a água e o sal.
2. Adicione a farinha pouco a pouco e vá misturando até obter uma massa suave.
3. Adicione o ovo e bata bem a mistura.
4. Deixe repousar a massa na geladeira por 1 a 2 horas.
5. Coloque uma pequena quantidade na frigideira com um pouco de azeite e frite ambos os lados, assim como fazemos com as panquecas.

Para que continue sendo um café da manhã saudável, recomendamos evitar cremes, chantili e açúcares e escolha uma destas opções:

Crepes doces

• Cacau puro amargo, mel e iogurte
• Compota de maçã, passas e nozes
• Geleia leve de laranja, raspas de laranja e canela em pó

Crepes salgados

• Ovo, alface e um pouco de maionese
• Guacamole e queijo fresco
• Rúcula e salmão defumado ou marinado