Sobre o autor
Graduada em Nutrição Humana e Dietética pela Universidade Autónoma de Madrid em 2015. Mestre em Nutrigenómica e Nutrição Personalizada pela Universidade das Ilhas Baleares em 2016.
Fez vários cursos de nutrição: Nutrição Hospitalar, Alergias e Intolerâncias Alimentares e Nutrição Geriátrica Saudável, todos eles na Universidade de San Jorge em 2017.
Trabalhou como consultora nutricional e participou de ensaios clínicos nutricionais com alimentos funcionais no instituto de pesquisas IMDEA, bem como em diversas empresas privadas como Herbolario Navarro, Sodexo e Drasanvi.
Atualmente, tem seu próprio consultório( www.nutricionmartajimenez.com ) destinado a crianças, adolescentes, adultos, grávidas e idosos. Nele, realiza tratamentos dietéticos para perda de peso e resolução de situações patológicas (distúrbios da tireoide, dislipidemias, diabetes, distúrbios da conduta alimentar, alergias e intolerâncias).