Assim deveriam ser as proporções dos seus pratos para perder peso

Não é uma questão de nos tornarmos “obcecados” com as proporções de comida distribuída em nossos pratos. No entanto, algo tão simples quanto controlar o tipo de nutrientes e sua quantidade adequada poderia nos ajudar a não engordar.

Além disso, a estratégia simples e até divertida do chamado “método prato” nos permitirá ganhar mais saúde e bem-estar.

Sabemos também que, em matéria de dietas e estratégias para perder peso, existem mil opções e recomendações, e que nem todas são saudáveis ou eficazes.

Mas o que propomos neste artigo vai muito além. Falamos, acima de tudo, de educação alimentar. Se integrarmos pouco a pouco este método em casa, ajudaremos até nossos filhos a comerem muito melhor.

A seguir, ensinamos como cuidar das proporções de seus pratos. Estamos certos que serão de grande ajuda para você.

Cuide das proporções de seus pratos e você verá como terá bons resultados

O “método prato” não é novo. Na verdade, é uma técnica simples que os nutricionistas vêm recomendando há muito tempo.

Não deve nos surpreender também que essa proposta seja seguida por atletas e por pessoas que desejam perder peso sem sofrimento, graças a uma alimentação variada, equilibrada e saudável.

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Estes seriam os principais benefícios de seguir proporções adequadas em nossos pratos:

• Ao dispor de um prato de grandes dimensões, em que a comida pode ser repartida, a sensação de saciedade é maior.
• Obriga-nos a introduzir todos os nutrientes básicos da pirâmide alimentar.
• Além disso, compreendemos que cada momento do dia requer proporções diferentes e adequadas.
• Um café da manhã não pode ser como um almoço, nem um almoço pode ser como um jantar.

A seguir, vejamos as principais chaves que devemos levar em conta.

Proporções em nosso café da manhã

As proporções ilustram bem do que precisamos para começar o dia.

• 40% de frutas. O café da manhã é o momento do dia em que nosso corpo está mais receptivo a esses alimentos. No jantar, por exemplo, as frutas não são totalmente adequadas, porque não são bem digeridas.

A ideia mais adequada é combinar duas frutas (uma maçã com uvas, por exemplo).

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No entanto, aqui ilustramos a lista de frutas mais adequadas para começar o dia:

• Cítricos (toranja, laranja, suco de limão)
• Kiwi
• Morangos
• Banana
• Abacaxi
• Melancia
• Melão
• Pêssego
• Pera
• Cerejas
• Uns 40% de carboidratos. A que chamamos de carboidratos? E, além disso… Se desejo perder peso, devo consumi-los?

Não é que seja importante consumir carboidratos: é essencial. Nosso corpo precisa dos carboidratos para funcionar corretamente: decompõe os açúcares e os amidos em glicose para serem utilizados como energia.

Ainda assim, a fibra presente nos carboidratos ajuda a nos sentirmos saciados e, portanto, permite-nos gozar de um peso saudável.

Carboidratos adequados para o café da manhã:

• Cereais integrais
• Grãos integrais

Por seu lado, também não podemos nos descuidar das proteínas em nosso café da manhã. Os ovos, por exemplo, são uma boa opção.

Proporções em nosso almoço ou refeição central do dia

Como você pode ver, a chave da refeição central do dia é um equilíbrio adequado entre os vegetais (40%) e os carboidratos (40%).

• Você pode combiná-los com arroz e vegetais cozidos no vapor ou ao forno e juntar, por exemplo, uma porção de peito de peru.
• Produtos como a massa, feijões ou a quinoa são excepcionais a essa hora do dia.
• Ainda assim, e como recomendação, sempre será melhor incluir algumas frutas nessa proporção do almoço.
• Uma ideia sensacional seria combinar a fruta em saladas (espinafres com morangos, alface com sementes de romã, espinafre com abacaxi…)
• Se consumirmos a fruta como sobremesa, nossa digestão fica um pouco comprometida, então, o melhor é tentar incluí-la no próprio prato.

Proporções em nosso jantar

É importante deixar claro que uma alimentação adequada implica comer umas 5 vezes ao dia.

Assim, não hesite em consumir algo leve, mas nutritivo, entre as refeições.

As frutas, a fibra e até um iogurte sem açúcar com nozes e passas, podem ser muito adequados.

Vejamos agora as proporções de nossos pratos no jantar.

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A primeira coisa que notamos é que as frutas desaparecem. Na última refeição do dia, assim como ressaltamos antes, não são adequadas.

Agora, o objetivo é combinar os vegetais com as proteínas. Estes são alguns pequenos exemplos de que fontes de proteína deveríamos incluir no jantar, e que vegetais são mais digestivos nesse momento:

Vegetais:

• Abobrinha
• Pepinos
• Alcachofras
• Berinjelas
• Aspargos
• Aipo
• Brócolis
• Sopas de abóbora
• Tomates ou pimentões ao forno (crus, são um pouco pesados para digerir)

Fontes de proteína para o jantar:

• Salmão
• Bacalhau
• Atum
• Sardinhas
• Tofu
• Frango ou peru grelhados

Finalmente, no que se refere aos carboidratos, devem estar presentes, mas as proporções são mínimas.

Uma rabanada de pão de sementes ou grãos integrais, por exemplo, sempre será uma opção interessante à qual não devemos renunciar.