Acelerar o metabolismo, o segredo para o emagrecimento

Metabolismo é o conjunto de reações químicas que convertem substâncias químicas em energia. Assim, acelerar o metabolismo é o segredo para o emagrecimento.

Última atualização: 11 Março, 2019

O metabolismo é o conjunto de transformações e reações químicas que convertem os nutrientes, as calorias e outras substâncias químicas em energia. Dessa forma, pode-se dizer que acelerar o metabolismo é o segredo para o emagrecimento.

Para mantermos nossas funções vitais (respiração, batimentos cardíacos, temperatura corporal, etc.) nosso organismo necessita de grandes quantidades de energia (60% da energia que produzimos), e é por isso que o metabolismo é uma função vital à sobrevivência.

Entretanto, algo importante a ser frisado é que o processo metabólico não é tão diferente entre um indivíduo e outro. No entanto, sua velocidade, ou o ritmo em que o organismo executará todas as atividades envolvidas nesse processo é algo totalmente particular.

Em outras palavras, diversos fatores influenciam a velocidade do metabolismo, alguns deles são a genética, a idade, sexo, altura, peso, sedentarismo, dentre outros.

E é exatamente por isso que algumas pessoas são naturalmente magras, mesmo que não monitorem a alimentação diária, e outras necessitam maiores esforços e cuidados, engordam com facilidade e apresentam dificuldades em perder peso.

Se você se identifica neste segundo grupo de pessoas, não se desespere. Existe uma série de hábitos e alimentos que, se ministrados em conjunto, te ajudarão a acelerar o metabolismo e lutar contra a balança de maneira correta e menos arriscada.

Alimentos termogênicos

Os intitulados alimentos termogênicos são aqueles capazes de aumentar a queima de calorias durante a digestão e o processo metabólico.

Alimentos que apresentam substâncias termogênicas têm a capacidade de acelerar o metabolismo e consequentemente aumentar a queima de gorduras.

Mas fique atento, esta classe de alimentos também apresenta contraindicações. E, antes de dissertarmos sobre eles, é importante esclarecê-las.

Pessoas com hipertireoidismo apresentam taxas de metabolismo naturalmente muito elevadas. Dessa forma, a inclusão de termogênicos na alimentação diária não é recomendada, pois pode levar a perda de massa muscular, o que representa um grande risco ao organismo.

Além disso, hipertensos, crianças, gestantes, pessoas com históricos de enxaquecas, úlceras, alergias e cardiopatias não devem fazer uso excessivo destes alimentos, pois eles podem aumentar a pressão arterial, os níveis de hipoglicemia, causar insônia, nervosismo e taquicardia.

Após as advertências, estaria você se perguntando quais alimentos são esses? A lista é extensa, mas falaremos de alguns dos mais importantes a seguir.

Cada metabolismo possui um ritmo, no entanto, podemos contar com alguns alimentos para acelerá-lo e queimar mais calorias.

Pimenta caiena (Pimenta vermelha)

Pode acelerar o metabolismo em até 20%. A explicação está em sua capacidade de aumentar a temperatura corporal, fator que influencia diretamente na velocidade das reações metabólicas.

Além disso, este tipo de pimenta ajuda nos processos digestivos e pode limpar a gordura acumulada ou passível de acúmulo nas artérias.

A pimenta caiena pode acelerar o metabolismo em até 20%, e o motivo é a sua capacidade de aumentar a temperatura corporal, tornando o processo mais rápido.

Gengibre

Que o gengibre é um grande coadjuvante no emagrecimento nós já sabemos. Mas, como ele influencia nosso metabolismo?

Assim como a pimenta caiena, o gengibre também acelera o metabolismo em até 20% da taxa normal.

Além disso, pode ser consumido de distintas maneiras, seja cru, refogado, liquidificado com outros alimentos interessantes, tais como aipo, laranja ou qualquer outra fruta, e por fim, da maneira mais tradicional, que é em forma de chá.

O gengibre assim como a pimenta caiena, tem a capacidade de acelerar o metabolismo em até 20% acima de sua taxa normal.

Canela

A canela aumenta o metabolismo basal e é rica em cálcio, um mineral extremamente importante em processos de emagrecimento. Além de tornar as refeições deliciosas, consumida em conjunto com frutas desempenha um excelente papel no emagrecimento.

A canela é um termogênico capaz de aumentar o metabolismo basal, que nada mais é do que a quantidade de energia que necessitamos, em 24 horas, em situação de repouso permanente e jejum, para que nossas funções vitais sejam realizadas sem comprometer o organismo.

Alimentos ricos em ômega-3

Outro tipo de alimento que aumenta o metabolismo basal. Além disso, sabemos que o ômega-3 possui propriedades anti-inflamatórias, e ajuda a prevenir e tratar doenças cardiovasculares.

Salmão, sardinha, atum, truta, cavalinha, arenque, tilápia, anchova, bacalhau, além de mariscos, são alguns dos exemplos de alimentos riquíssimos em ômega-3.

Hortelã

A hortelã contém vitaminas do complexo B, cálcio e potássio, componentes que auxiliam na digestão, principalmente se consumida após as refeições.

Um estudo realizado pela Universidade de Wheeling Jesuit demonstrou, após acompanhar 27 adultos durante 5 dias, que aqueles que inalaram o óleo de hortelã a cada duas horas consumiram cerca de 350 calorias diária a menos do que aqueles que não passaram pelo mesmo procedimento.

A hortelã é rica em vitaminas do complexo B, cálcio e potássio e componentes que auxiliam na digestão.

Chá verde

O chá verde tem a capacidade de reduzir os níveis de açúcar no sangue, o que inibe a ação da amilase, que é a enzima responsável por digerir os carboidratos.

Assim, este chá pode diminuir a compulsão por carboidratos. Além disso, irá acelerar o trânsito intestinal e aumentar o metabolismo, levando o organismo à queima de calorias.

O chá verde tem a capacidade de reduzir os níveis de açúcar no sangue,
diminuir a compulsão por carboidratos, acelerar o trânsito intestinal e aumentar o metabolismo,

Além destes alimentos, podemos ainda citar vários outros, como por exemplo: chá de hibisco, água gelada, acelga, nabo, rúcula, couve, guaraná em pó, alimentos ricos em fibras (grãos integrais, legumes, frutas e verduras), açafrão, curry, wasabi, dentre outros.

Recomendamos ler: Dieta do metabolismo acelerado, como funciona?

Mudança de hábitos

A mudança de hábitos é extremamente fundamental em um processo de emagrecimento saudável.

Afinal, os termogênicos sozinhos não podem nos induzir a perda de peso. O que, em outras palavras, significa que algum suor deverá ser gasto para sermos bem sucedidos nessa empreitada.

Por isso atenção às seguintes dicas.

Fracione a alimentação

Isso quer dizer que devemos consumir menos comida mais vezes ao dia. Assim, ao invés de comermos apenas no café da manhã, almoço e jantar, o ideal é realizarmos 6 pequenas refeições balanceadas ao dia.

Dessa maneira o organismo entenderá que receberá alimento em curto período de tempo, e deixará de poupar calorias.

A longo prazo seu estômago encolherá em 30%, o metabolismo será mais acelerado, a ingestão calórica diminuirá em 10% e você poderá perder até 2 kg por mês.

Mas não se esqueça de realizar estas refeições religiosamente, em horários regulares.

Tome o café da manhã sempre

Quem pula esta refeição reduz a velocidade do metabolismo. Uma famosa nutricionista das celebridades de Hollywood, Tammy, realizou experiências consigo.

Cortou o café da manhã durante seis meses. E descobriu que as calorias desta refeição foram somadas ao almoço. No fim deste período, notou um aumento de sua gordura corporal em 2,9% e engordou quase 2 kg, mesmo mantendo seu consumo ideal de calorias por dia e os exercícios físicos.

Beba muita água

Isto significa o consumo de pelo menos 6 copos de água por dia. Na mesma experiência realizada por Tammy, a nutricionista decidiu deixar de ingerir seus 2 litros de água por dia e passou a consumir somente 3 copos de 230 ml.

Depois de 1 mês ela relatou que sentia-se tonta, principalmente durante as atividades físicas, notou que sua pele ressecou e sua concentração caiu. E por fim, as estatísticas demonstraram que ela havia ganho 3,7% de gordura e engordado 1 kg.

Saia do sedentarismo

Naturalmente, sem o uso de termogênicos, exercícios físicos aumentam nosso gasto energético. Mas, quando associada ao consumo de alimentos termogênicos, a atividade física regular pode manter o metabolismo funcionando corretamente.

Além disso, nesse processo, o metabolismo acelera e queima calorias, ou seja, se torna mais eficiente.

Neste caso, opte pela musculação, pois apesar de todos os tipos de exercícios serem benéficos, este em especial nos permite maximizar o rendimento do metabolismo.

Isso acontece por que os músculos necessitam mais energias para serem trabalhados. Eles são capazes de queimar calorias mesmo quando estamos em repouso (Endocrinologista Pedro Saddi, USP).

  • Exercícios aeróbicos também ajudam. Com esse tipo de exercícios a taxa metabólica aumentará 25%.
  • Para aqueles que não apresentam problemas em consumir café, a ingestão de duas xícaras diárias ajuda a acelerar o metabolismo, além de oferecer o “gás” necessário para a realização de atividades físicas.
  • Evite dietas rígidas, baixas em calorias.

Leia também: 7 rotinas simples para acelerar seu metabolismo pela manhã

Quando associada ao consumo de alimentos termogênicos, a atividade física regular pode manter o metabolismo funcionando corretamente.

Suco para acelerar o metabolismo

Finalmente, deixamos uma deliciosa receita, criada pela nutricionista Brunna Mendonda (Dietas Delivery), de um suco para acelerar o metabolismo.

Ingredientes

– ½ unidade de maçã vermelha

– ½ fatia fina de abacaxi

– ¼ pedaço pequeno de gengibre

– 1 colher (sopa) de hortelã

– 1 colher (sopa) de suco de limão

– 1 colher (chá) de chá verde

Preparo

Primeiramente, faça o chá verde e deixe esfriar. Depois de pronto, bata-o no liquidificador com os demais ingredientes e consuma na hora.

Em sua entrevista à corpoacorpo.uol a especialista garante que, além de acelerar o metabolismo, o suco também elimina toxinas!

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  • Albero, R., Sanz, A., & Playán, J. (2004). Metabolismo en el ayuno. Endocrinología y Nutrición. https://doi.org/10.1016/S1575-0922(04)74599-4
  • María Palermo. (2017). Siete formas de acelerar el metabolismo y quemar muchas más calorías. El Confidencial.