7 conselhos de alimentação para o refluxo gastroesofágico

Revisado e aprovado por o médico José Gerardo Rosciano Paganelli

Escrito por Daniela Echeverri Castro

Última atualização: 23 agosto, 2022

Seguir uma boa alimentação é um dos segredos para tratar o refluxo gastroesofágico. Ainda que seja necessário colocar em prática outros hábitos, manter uma dieta saudável pode garantir o controle do sintoma, principalmente quando tende a ser recorrente.

Mesmo que costume ser leve, e raramente acarrete outras doenças graves, é necessário prestar atenção para que não se transforme em um transtorno crônico. Por isso, além de seguir as recomendações médicas, é importante adotar medidas preventivas com a dieta.

Quais são as causas do refluxo gastroesofágico?

A causa principal do refluxo gastroesofágico é a produção excessiva de ácidos gástricos. Esses sucos produzem uma inflamação e um enfraquecimento do músculo que rodeia a parte inferior do esôfago (esfíncter esofágico), o que permite sua passagem para a parte superior.

Fatores de risco

• Hérnia de hiato.
• Cirurgia do esôfago.
• Estado de gravidez.
• Imaturidade da cárdia.
• Tomar café e bebidas estimulantes.
• Consumo de cigarro e álcool.
• Ingerir comidas irritantes e apimentadas.
• Alguns medicamentos como a aspirina.
• Transtornos do tecido conjuntivo, como esclerodermia.
• Alteração da capacidade de esvaziamento esofágico.
• Obesidade ou sobrepeso (aumento da pressão intra-abdominal).

Veja também: Remédios naturais mais efetivos para tratar o refluxo

Sintomas do refluxo gastroesofágico

Uma forte sensação de ardor no peito, geralmente depois de comer, é o sintoma comum do refluxo gastroesofágico. No entanto, essa condição costuma vir junto com outros incômodos que podem se prolongar por algumas horas.

• Tosse crônica.
• Dor no peito.
• Dificuldade para deglutir os alimentos.
• Regurgitação de alimentos ou líquidos ácidos.
• Sensação de ter um nó na garganta.
• Problemas de sono (se o refluxo for noturno).

Como tratar o refluxo gastroesofágico com a alimentação

Modificar os hábitos alimentares é uma medida que pode prevenir e tratar o refluxo gastroesofágico. Não se pode que ignorar que muitos casos são desencadeados por manter uma dieta pouco saudável e rica em alimentos ácidos e irritantes. O que devemos fazer?

1. Consumir suco de aloe vera

As propriedades calmantes e antiácidas do suco de aloe vera podem ajudar a tratar o refluxo gastroesofágico de forma natural, segundo um estudo publicado em Journal of Traditional Chinese Medicine. Essa bebida saudável neutraliza a ação dos ácidos no sistema digestivo e ajuda a restabelecer o pH alterado.

Entre outras coisas, tem efeitos anti-inflamatórios e regenerativos que reduzem a irritação do revestimento estomacal para evitar complicações como as úlceras ou gastrite. No entanto, devemos consumi-lo com moderação, já que funciona como laxante.

2. Limitar a ingestão de alimentos irritantes

Manter uma alimentação rica em alimentos irritantes é uma causa habitual desse problema. Por isso, se o objetivo for combatê-lo e evitar que reapareça, é essencial limitar ao máximo sua ingestão. Os desencadeadores mais populares são:

• Laticínios integrais.
• Cítricos e tomate.
• Carnes embutidas.
• Farinhas refinadas.
• Doces e confeitaria.
• Condimentos picantes.
• Comidas enlatadas.
• Frituras e snacks de pacote.
• Carminativos como alho e cebola.
• Café e produtos com cafeína.
• Manteiga e gorduras vegetais.

3. Comer cinco vezes ao dia

O bom hábito de dividir as porções para fazer cinco refeições por dia também incide de forma positiva no tratamento desse sintoma. Isso permite reduzir as quantidades em cada prato para facilitar a digestão e manter o controle sobre a produção de ácidos.

4. Mastigar bem

Foi comprovado que comer devagar e mastigar bem os alimentos é determinante para tratar o refluxo gastroesofágico. Ainda que muitos ignorem, engolir os alimentos sem mastigar adequadamente dificulta a digestão e altera a secreção de ácidos estomacais.

5. Ingerir alimentos probióticos

Os alimentos probióticos contém “culturas vivas” de bactérias que ajudam a manter um equilíbrio do pH do estômago. Consequentemente, quando há uma alteração dos ácidos que produzem o refluxo, o ideal, segundo a revista Nutrients, seria aumentar seu consumo como parte do tratamento. Algumas opções disponíveis são:

• Kefir.
• Chucrute.
• Iogurte natural.
• Couve fermentada.
• Fermentado de abacaxi.
• Cebolas lactofermentadas.

Leia também: 7 alimentos que devemos evitar se temos refluxo ácido

6. Beber água com limão em jejum

A ingestão de água morna com limão em jejum é um dos remédios tradicionais para tratar o refluxo gastroesofágico. Na verdade, desde sempre é recomendado como aliado para a digestão. Seu efeito alcalino neutraliza os ácidos e torna mais leve o processo de digestão.

7. Evitar comer antes de dormir

Um dos erros da dieta que são gatilhos para o refluxo ácido é o consumo de alimentos pesados e irritantes nas horas prévias ao descanso. Embora possa parecer “inofensivo”, facilita o retorno dos ácidos para a boca e desencadeia outros incômodos digestivos.

Dado que o corpo permanece em uma posição horizontal, os ácidos podem subir com facilidade pelo esôfago. Por isso, o ideal é comer cerca de três horas antes de deitar e consumir somente alimentos leves.

Administre o refluxo gastroesofágico com a dieta

Você sofre com esse problema de maneira recorrente? Não se esqueça que, além de seguir estes conselhos, deve evitar fumar e passar por situações de estresse. Se você ainda sentir algum incômodo, consulte um médico para determinar se há alguma causa subjacente.