Suco de tomate: benefícios e desvantagens

O suco de tomate tem inúmeros nutrientes de importância vital para o corpo. Além disso, contém compostos antioxidantes e propriedades de drenagem. Continue lendo e saiba mais sobre este alimento.

Escrito e verificado por a nutricionista Eliana Delgado Villanueva.

Última atualização: 23 agosto, 2022

O suco de tomate é uma bebida popular que fornece uma ampla variedade de vitaminas, minerais e, além disso, poderosos antioxidantes.

É particularmente rico em licopeno, um poderoso antioxidante com impressionantes benefícios para a saúde. Por isso, neste artigo, analisaremos as vantagens e desvantagens de consumi-lo. Confira!

Propriedades do suco de tomate

O tomate é geralmente aconselhado em dietas de emagrecimento. Um dos principais benefícios é a capacidade de atuar como drenante, além disso, ele tem baixo valor calórico e é um excelente diurético, capaz de ativar o metabolismo para ajudar a queimar gordura.

Consumido regularmente e nas primeiras horas do dia, o suco de tomate ajuda a começar o dia da melhor maneira possível. Além disso, é muito mais potente se o combinarmos com um café da manhã variado e equilibrado.

Valor nutricional

O suco de tomate é uma bebida popular, feita a partir da polpa de tomates frescos. Em seguida, confira as informações nutricionais de 1 xícara (240 ml) de suco de tomate:

• Calorias: 41
• Proteína: 2 gramas
• Fibra: 2 gramas
• Vitaminas:
  • A: 22% do VDR
  • C: 74% do VDR
  • K: 7% do VDR
  • B1: 8% do VDR
  • B3: 8% do VDR
  • B6: 13% do VDR
  • B9: 12% do VDR
• Magnésio: 7% do VDR
• Potássio: 16% do VDR
• Cobre: ​​7% do VDR
• Manganês: 9% do VDR

* VDR: valor diário recomendado

Assim, como você pode ver, o suco de tomate é altamente nutritivo e contém muitas vitaminas e minerais importantes. De fato, beber 1 xícara de suco de tomate quase cobre suas necessidades diárias de vitamina C e atende a 22% de seus requisitos de vitamina A na forma de carotenoides.

Benefícios do suco de tomate

Altas concentrações de antioxidantes

O suco de tomate é uma fonte concentrada de poderosos antioxidantes como, por exemplo, o licopeno, um pigmento de plantas carotenoides que tem sido associado a benefícios impressionantes para a saúde.

O licopeno protege as células contra danos provenientes de radicais livres, reduzindo assim, os processos oxidativos nas células. Além disso, muitos estudos mostraram que tomar suco de tomate rico em licopeno tem efeitos benéficos para a saúde.

Uma arma contra a constipação

A prisão de ventre não é algo que deve ser encarado de forma leve. De fato, pode se tornar crônica se não tratada e levar a sérias consequências para a saúde. Por isso, uma maneira muito simples de combatê-la é começar o dia com uma dieta que favorece o trânsito intestinal.

Assim, incluir um suco de tomate no café da manhã é uma excelente maneira de combater a prisão de ventre. O tomate é rico em fibras e atua como um laxante suave que, consumido diariamente, ajuda a resolver esse problema frequente.

Benefícios cardiovasculares

É importante ter em mente que o tomate é um grande aliado da saúde do coração. Ele contém poderosos antioxidantes como, por exemplo, o licopeno e o betacaroteno, que ajudam a reduzir os fatores de risco para doenças como pressão arterial e colesterol alto ou acúmulo de gordura nas artérias (aterosclerose).

Um estudo realizado com 584 pessoas revelou que aqueles que mantinham dietas ricas em tomates tinham um risco significativamente menor de desenvolver doença cardíaca em comparação com aqueles que tinham um baixo consumo de tomates.

Ajuda a fortalecer o sistema imunológico

O suco de tomate ajuda a fortalecer o sistema imunológico, fortalecer as defesas para prevenir e evitar, por exemplo, infecções, gripes, resfriados, etc. O tomate é rico em vitaminas C, A, B, D e K, além de antioxidantes, potássio, cálcio, fósforo e ferro.

Contraindicações do suco de tomate

• O tomate é um dos alimentos não recomendados quando se sofre de feridas ou aftas na boca, devido à sua acidez. Muitas pessoas que seguem tratamentos de quimioterapia sofrem como efeito colateral a mucosite, que causa inflamação e feridas, e cuja dor é acentuada com alimentos ácidos, como o tomate.
• Pelo isso, pessoas com alterações no sistema digestivo devem evitar o consumo. Assim, se houver refluxo esofágico, azia, úlceras estomacais ou tiver passado por cirurgia no aparelho digestivo, é preferível não consumir.
• Devido ao seu teor de potássio, a ingestão de tomate também é contraindicada para aqueles que devem restringir o consumo desse mineral. Como é o caso de pacientes com patologia renal ou cardíaca, deficiência de insulina ou acidose metabólica.