Refeições rápidas com tortilhas de trigo: 7 receitas que salvam o seu dia em poucos minutos

Imagine que você chega em casa ao meio-dia, com tempo apenas para almoçar, já que tem outro compromisso depois. Nesses casos, você precisa preparar a refeição rapidamente e com poucos ingredientes, e as tortilhas de trigo são uma ótima alternativa para isso.

Elas são um coringa na cozinha do dia a dia. Você pode recheá-las com alimentos frios ou quentes, dobrá-las no estilo wrap ou taco, bem como assá-las ou torrá-las, dependendo do que tiver em casa. Essa versatilidade faz com que elas sejam ideais para diferentes momentos do dia, desde um almoço rápido até um jantar leve, passando por um lanche. Apresentamos algumas ideias para você incorporá-las ao seu dia a dia.

1. Wrap de frango, abacate e queijo

Esse prato é um clássico que nunca sai de moda, equilibrando textura e saciedade. Com frango desfiado que sobrou de um jantar anterior, fatias de abacate fresco, queijo em fatias, um punhado de alface e sua tortilha, já basta. Basta estender a tortilha e colocar os ingredientes sobre ela, para depois enrolá-la com firmeza. Você pode comer fria ou aquecê-la um pouco; fica a seu gosto.

2. Quesadilla de presunto e queijo

Uma receita com tortilhas de trigo perfeita para um café da manhã ou jantar rápido, que fica pronta em poucos minutos. Você vai precisar de queijo mozzarella ou outro que derreta rápido, um presunto cozido de boa qualidade e uma pitada de orégano. Para montá-la, coloque o presunto e o queijo no centro da tortilha, polvilhe o orégano e dobre-a ao meio. Em seguida, leve à frigideira em fogo médio até o queijo derreter.

3. Burrito de atum com ovo e vegetais

Se você está procurando uma opção para o almoço, esse burrito é ideal, pois é rico em proteínas, o que o torna mais saciante. Você pode colocar uma lata de atum escorrida, um ovo cozido picado, tiras de pimentão, cebola e um toque de milho doce.

Adicione e misture todos os ingredientes em uma tigela e espalhe essa mistura no centro da tortilha, deixando as bordas livres. Traga as extremidades superior e inferior da tortilha para dentro e, em seguida, enrole da esquerda para a direita para formar um cilindro. Finalize cortando-o ao meio para facilitar o consumo.

4. Tortilha tipo pizza

Agora, se você gosta de pizza, mas a ideia de fazer a massa do zero te desanima, esta receita é para você. A tortilha vai servir como massa de pizza. Adicione duas colheres de sopa de molho de tomate, queijo mozzarella ralado, algumas folhas de manjericão fresco e cogumelos fatiados. Depois, leve ao forno ou à grelha até o queijo derreter e pronto.

5. Tacos crocantes

Os tacos são um clássico quando se trata de tortilhas. E você pode conseguir a crocância das versões comerciais sem precisar passar a tortilha no óleo. Você vai precisar de carne moída e refogada com temperos, além de alface e cebola picadas bem fininhas. Comece colocando as tortilhas na grelha do forno, aquecido a 180 °C, até ficarem crocantes. Depois, recheie-as, colocando primeiro a carne e, em seguida, os vegetais frescos.

6. Tortinha de tortilha com ovo

Uma receita com tortilhas de trigo muito original e prática, perfeita para o café da manhã. Você só precisa de um ovo, espinafre e uma pitada de sal e pimenta. Comece untando uma forminha redonda e moldando a tortilha nela. Coloque um punhado de espinafre dentro, o ovo e uma pitada de sal e pimenta. Em seguida, leve ao forno ou à fritadeira de ar quente a 200 °C por 10 minutos. A clara deve estar firme e a gema deve manter um toque de cremosidade.

7. Tortilhas doces com frutas e creme de cacau

Essa opção é perfeita para o lanche da tarde e vai encantar as crianças — e os não tão pequenos — da casa. Quanto aos ingredientes, você pode usar uma banana cortada em pedaços, morangos fatiados e uma colher de sopa de creme de cacau ou manteiga de amendoim. Basta espalhar o creme de cacau ou a manteiga de amendoim na tortilha e colocar as frutas por cima. Dobre em quatro partes e leve à frigideira por alguns minutos. O calor fará com que as frutas soltem seu suco natural.

Ter tortilhas em casa ajuda a resolver refeições de última hora sem depender de pratos complicados. Como você pode ver, com alguns ingredientes que com certeza você tem na geladeira ou na despensa, dá para preparar refeições deliciosas, equilibradas e em tempo recorde.