Coco, um fruto polivalente
Embora consumamos o coco rotineiramente puro ou em vários pratos, muitos de nós não nos damos conta da riqueza deste alimento e do quanto ele pode fazer bem à nossa saúde.
Em muitos países asiáticos, por exemplo, ele é um alimento importantíssimo na base da alimentação da população, visto à sua riqueza nutricional e aos vários modos como pode ser empregado na dieta.
As propriedades e nutrientes desta fruta variam de acordo com seu estado de maturação, e o mesmo vale para as indicações de seu consumo.
Confira as informações abaixo e descubra lendo os benefícios da fruta madura e verde, e quais se adequam mais às suas necessidade nutricionais.
Benefícios
A polpa é rica em fibras e gorduras, mas a gordura do coco faz muito bem à saúde e inclusive ajuda a emagrecer.
Por ser de fácil digestão, as gorduras encontradas nele ajudam a queimar a gordura corporal e também aceleram o metabolismo.
Este potencial da fruta começou a ser difundido mais recentemente, quando dietas à base do óleo de coco tornaram-se populares.
Estas “gorduras emagrecedoras”, no entanto, só são encontradas no coco já maduro, não se aplicando à polpa verde nem à água.
Além de ajudar a emagrecer, as gorduras presentes também ajudam a equilibrar o funcionamento da tireoide, fortalecer o sistema imunológico, fortalecer o coração e aumentar o colesterol positivo.
Ele também é rico em sais minerais, como potássio, sódio, fósforo e cloro, e também em vitaminas do complexo B, além das vitaminas A, C e E.
A presença de vitamina E faz do coco um alimento antioxidante, o que significa dizer que ele ajuda a prevenir o envelhecimento precoce.
Benefícios do coco verde e água de coco
Enquanto o coco maduro é rico em gorduras boas para o organismo e em sais minerais, o verde é rico em vitamina C. A maior “estrela” do coco verde, no entanto, não é sua polpa, mas sim a famosa água.
A água de coco é uma bebida muito comentada no verão por ser refrescante, nutritiva e um isotônico natural.
As bebidas isotônicas são ricas em água, sais minerais e carboidratos, o que as torna uma excelente fonte de reposição dos líquidos e minerais perdidos durante a prática de exercícios físicos.
A riqueza nutritiva dessa água também a torna um excelente remédio natural contra a desidratação e doenças do sistema digestivo.
Ela é um efetivo diurético e contribui para desintoxicar o organismo, além de promover uma “limpeza” do sistema digestivo.
Além de sais minerais, a água de coco é rica em vitaminas do complexo B e vitamina C, e também contribui para fortalecer o sistema imunológico.
Por ser pouco calórica, bastante nutritiva e ajudar a metabolizar os alimentos, essa água é indicada em dietas de emagrecimento como opção de lanche saudável e que proporciona saciedade.
Por todas essas razões, mesmo sendo mais comentada no verão, vale consumir essa água o ano inteiro!
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